Žiadne rýchle občerstvenie a žiadne sladkosti, ak máte tukovú pečeň!
Jeden z 10 ľudí trpí stagnáciou pečene, ochorením predisponovaným k ľuďom s nadváhou a cukrovkou, ako aj k pacientom s metabolickým syndrómom. Stáza pečene sa ľudovo nazýva „tučná pečeň“, pretože sa zväčšujú pečeňové bunky a spôsobuje ich nadmerná veľkosť. Tento zdravotný problém je možné dosiahnuť aj v dôsledku zneužívania alkoholu.
V prvej fáze „mastná pečeň“ neprodukuje žiadne príznaky. Ale ako bude postupovať, môže nastať únava. Ak potom choroba ďalej postupuje, v pečeni sa vyskytujú lézie, ktoré môžu viesť k cirhóze a zlyhaniu pečene. Preto je v prípade steatózy pečene nevyhnutná zmena stravovania a ochrana pečene doplnkami výživy, ktoré podporujú jej fungovanie.
Prvým opatrením na obmedzenie negatívnych účinkov na pečeň je dodržiavanie diéty. Ak je konzumácia alkoholu ovplyvnená ochorením, je potrebné tento zvyk vylúčiť. Pravidlom je vylúčiť z jedálnička potraviny s vysokým obsahom tukov a koncentrovaných cukrov. Na druhej strane by sa ovocie a zelenina, celozrnné výrobky, odstredené syry, chudé kuracie a hovädzie mäso mali jesť čo najčastejšie. Ryby, lososy a makrely, dôležité zdroje omega 3 a omega 6 mastných kyselín, ktoré pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu a triglyceridov, by tiež mali byť súčasťou stravy.
Zakázané rýchle občerstvenie a tuky
Potravinám vyžadujúcim tráviaci systém by sa mali vyhýbať ľudia, ktorí majú problémy s pečeňou. Mali by ste sa vyhýbať napríklad výrobkom rýchleho občerstvenia, klobásam, bravčovému, baraniu, kaviáru, majonéze, hranolkám a niektorému z vyprážaných jedál. Tiež mleté mäso, ktoré sa používa v malej a plnenej kapuste, masti, slanine, párkoch, údených výrobkoch, omáčkach a konzervách, ktoré obsahuje veľa konzervantov a ktoré sa intenzívne spracováva, je kyslá smotana a tučné syry, ako aj maslo, sa treba úplne vyhnúť alebo sa spotreba má občas obmedziť na iba pár dúškov.
