Iba hotové jedlá ako jedlo. To sa stane s telom
Čo sa však stane, ak budete jesť spracované výrobky iba dlhšiu dobu? ZDF túto otázku prešetrovala a v dokumente „The Great Nestlé Report - How good are candies, ready foods & Co.?“ vykonal test.
Výrobky Nestlé: tuk, cukor a umelé arómy
Nestlé je najväčšia potravinárska spoločnosť na svete. Stojí za viac ako 2 000 známymi značkami. Ako spotrebiteľ často vidíte, o čo ide, iba na druhý pohľad. Pri výrobkoch ako „Nesquik“ alebo „Nespresso“ dáva spoločnosť Nestlé jasne najavo, že tieto výrobky vyrába. Ale logo Nestlé alebo názov spoločnosti nie sú všade také zrejmé.
Čo mnoho spotrebiteľov nevie: Výrobca si tiež stojí za značkami „Maggi“, „After Eight“, „Herta“, „Vittel“, „Original Wagner“ a mnohými ďalšími. Výrobky obzvlášť bodujú u spotrebiteľov, pokiaľ ide o chuť.
Jedna vec je, že väčšina ľudí je už na vkus zvyknutá. Na druhej strane je chuť výrobkov Nestlé veľmi intenzívna. Výrobca to dosahuje spracovaním umelo vyrobených aróm, veľkého množstva cukru a veľkého množstva tuku.
Praktická skúška: dva týždne iba hotové výrobky
Ako však ovplyvňuje ľudský organizmus dlhodobá konzumácia vysoko spracovaných potravín? Čo z dlhodobého hľadiska robia pre vaše zdravie hotové pizze, Maggi-Fix a mrazené jedlá? V dokumente, ktorý vysielala ZDF v utorok večer, podstúpili veľkú skúšku dvaja dobrovoľníci. Z tohto dôvodu museli dvaja testovaní, Andrea a Dilek, dodržiavať prísny výživový plán. Andrea sa zvyčajne vyhýba hotovým výrobkom a varí čerstvé. Teraz musí jesť výrobky Nestlé iba dva týždne.
U Dileka je to naopak. Rada jedáva mrazenú pizzu alebo iné spracované výrobky. Teraz musí variť Andreine hotové jedlá z čerstvých surovín 14 dní.
Pred experimentom sú obe ženy vyšetrené lekárskym vyšetrením: obe testované osoby sú veľmi zdravé. Po dvoch týždňoch sa znova skontrolujú hodnoty krvi a hmotnosť. Ale dovtedy musíte dané jedlá prísne dodržiavať.
Fyzické zmeny: nižší cholesterol a prírastok hmotnosti
Po dvoch týždňoch nasleduje jasný výsledok: Odborníčka na výživu Kathrin Hausleiter si všimla zmeny u Andrey aj u Dileka. V spoločnosti Dilek, ktorá jedla iba vlastné varené jedlá, možno vidieť pozitívne zmeny: Vaša hodnota LDL sa znížila o päť percent. Táto hodnota predstavuje „zlú“ časť cholesterolu. Môže to viesť k vazokonstrikcii. Dilek navyše za tento čas schudol kilo.
Zmena stravovania sa prejavila aj na Andrei. Hotové výrobky neboli dobré pre vaše telo. Vaša hodnota LDL sa zvýšila o deväť percent a váha ukazuje o kilo väčšiu váhu ako pred dvoma týždňami. Hlavným dôvodom sú nasýtené mastné kyseliny vo výrobkoch Nestlé.
Počas experimentu sa Andrea tiež sťažovala na pálenie záhy a uviedla, že sa necíti byť fit. "Ak by ste pokračovali v takomto stravovaní, mohol by to byť naozaj problém. Pretože sa cievy stále zužujú a môže dôjsť k infarktu alebo mŕtvici," povedal manažér Andrea. Odborníka na výživu prekvapilo, že také jasné rozdiely sa dajú rozpoznať do dvoch týždňov.
Záver: Mali by ste sa čo najviac vyhýbať hotovým výrobkom spoločnosti Nestlé and Co. Zdravá strava s domácimi jedlami pripravenými z čerstvých surovín má na organizmus pozitívny vplyv. Môžete tiež podporiť regionálnych poľnohospodárov a chrániť životné prostredie pri nákupe čerstvých potravín. Ak máte napríklad málo času na varenie, môžete pripraviť pokrmy a zmraziť ich. To sa dá robiť okrem iného aj polievkami, omáčkami a domácim cestom na pizzu.