Žihľava a leurda - najlepšie zdroje jarných vitamínov
Jar priniesla obyvateľom Nisporeni bohatý zdroj vitamínov. Medzi prvými rastlinami tejto sezóny sa v lesoch, ale aj na predaj na trhoch mesta, objavila žihľava a leurda. Obyvatelia tvrdia, že ich uprednostňujú pre svoju zvláštnu chuť, ale aj pre množstvo zdravotných výhod.
Liuba Prav (69) som našiel z mesta Nisporeni v lese pri vchode do lokality. Žena zbierala žihľavu, čo je schopnosť, ktorú podľa nej praktizuje už roky a zdedila po matke.
,Je to známe podľa listov, pozri, aké krásne. Ako sa začína pôst, žihľava už rastie, jedzme žihľavu, je to prospešné pre zdravie, pri prechladnutí, je dobré pri prechladnutí pľúc a žihľava je dobrá. Ten najzelenší je pre nich dobrý, ”uviedol obyvateľ Nisporeni Liuba Prav.
Domáca pani tiež uvádza, že v tomto ročnom období je v jej dome nevyhnutná žihľava a pripravuje si ju vždy, keď má príležitosť.
„Od detstva ľudia jedia vždy, keď príde jar, chutilo nám to a všetkým v rodine chutíme, chutilo nám. A rodičia, matka a babička to robili a my tiež, sestry, bratia, všetci jedávame žihľavu. Keď je sezóna, potom všetci jedávame žihľavu, vždy a pripravujeme si ju sami s kukuricou, “uviedol obyvateľ Nisporeni, Liuba Prav.
Zatiaľ čo niektorí v lesoch zbierajú žihľavu alebo leurdu, iní si ich radšej kúpia na trhu v Nisporeni.
Predajcovia tvrdia, že rastliny s terapeutickým účinkom sa predávajú ako teplé rožky. Taška žihľavy stojí desať lei a taška leurd sa predáva za päť lei.
„Mala si dnes žihľavu? - Mal som.
„Koľko si mal?“ „Asi desať balíkov, desať balíkov.
- Teraz, keď už nie je drahá, má desať lei, “uviedla predavačka Tatiana Talmaci.
Kupujúci tvrdia, že obe rastliny sú chutné, ale aj prospešné.
,Teraz na jar ľudské telo slabne a potrebuje potrebné vitamíny. Žihľava obsahuje tiež veľa vitamínov a leurdy, takže ju veľa ľudí uprednostňuje. Vyprážame to, robíme to ako druh ciulamy a boršču, fazule so žihľavou, to je teraz na jar vitamín. „
,Je to dobré pre vitamíny a pre viac vlasov, sú to prvé prírodné vitamíny, ktoré vychádzajú na jar, iné nie. Áno, toto je prvé, ktoré vychádza zo zeme, sú to najlepšie vitamíny, žihľava a leurda, sú to prvé, ktoré musíte jesť. „
Podľa odborníkov je žihľava dobrým zdrojom vitamínov A a K. A leurda poskytuje vitamíny C a D.