IMUPRO DIETA
Pretože jahodová sezóna konečne dorazila, ponúkame vám recept na bezlepkové palacinky s čerstvým jahodovým džemom. Jedlo, ktoré si môžete vychutnať na raňajky alebo ako dezert, bez ohľadu na to, či ste alebo nie ste citliví na lepok.
PALIČKOVÉ ZLOŽKY
- 250 g mandľovej múky, hnedej ryže * alebo bezlepkovej múky
- 300 ml mlieka (ak máte potravinovú citlivosť na kravské mlieko, môžete použiť rastlinné mlieko)
-1 čajová lyžička škorice (voliteľné)
-1 čajová lyžička vanilky (voliteľné)
SPÔSOB PRÍPRAVY
Vložte banány do mixéra alebo kuchynského robota a mixujte, kým nezískate krém, do ktorého pridáte mlieko, potom múku a postupne aj ostatné ingrediencie. Takto získaná zmes je hustejšia ako zmes bežných palaciniek. Ak chcete, aby boli tieto palacinky nadýchanejšie, môžete pridať prášok do pečiva.
Keď získate túto zmes, vložte do ohňa panvicu s trochou oleja a pomocou lyžice vložte zmes do panvice. Jedna polievková lyžica, dve alebo dokonca tri, podľa priemeru panvice. Pečieme ich z oboch strán, ako to býva pri bežných palacinkách.
Na ich naplnenie môžete použiť džem, džem, med a orech, tvaroh alebo čerstvé ovocie.
Ponúkame vám jahodový džem, ktorý sa veľmi ľahko pripravuje.
ZLOŽKY DO JAHODY SLADKÉ
2 lyžice citrónovej šťavy
AKO PRIPRAVIŤ JAHODU SLADKÉ
Jahody umyte a vložte do mixéra, aby ste ich nasekali. Potom nasekané ovocie vložte do pomerne veľkého hrnca a pridajte doň cukor, citrón a prípadne aníz. Varte na strednom plameni a nepretržite miešajte do zhustnutia. Dusíme 20 minút. Takto získaný džem môžete uchovávať v chladničke až 10 dní, v nádobe s vekom.
Dajte džem na palacinky. Ponechajte si pár jahôd na ozdobu. Pre dokonalé pokovovanie môžete pridať trochu práškového cukru.