IMUPRO DIETA
Kukurica je vynikajúci spôsob, ako nahradiť pšenicu a obilniny lepkom v prípade oneskorenej potravinovej alergie na tento proteín. A to tým viac, že kukurica je veľmi všestranná obilnina, ktorá sa dá použiť na mnoho spôsobov a do mnohých jedál. Napríklad obyčajná varená alebo pečená kukurica sa môže stať základom chutného jedla, ak dáte svojej fantázii trochu voľnosti a budete otvorení novým kombináciám. Čo tak domáca pečená kukurica so salsovou omáčkou? Najmä preto, že sa práve otvorila sezóna grilovania.
Okrem toho, že kukurica úspešne nahrádza obilniny lepkom, je veľmi cenná aj z výživového hľadiska, poskytuje dennú potrebu vlákniny a sacharidov, takže je vynikajúcim zdrojom energie. A nemusíte čakať ani na miestnu kukuricu. Ak si chcete vychutnať recept, ktorý vám ponúkame, nájdete vo väčšine supermarketov celú kukuricu.
Tu je recept na pečenú kukuricu so salsovou omáčkou, ktorý navrhujeme.
ZLOŽKY:
Čerstvá alebo predvarená kukurica (supermarket)
1 lyžica čerstvo nasekaného koriandra
1 polievková lyžica čerstvo nakrájanej bazalky
3 lyžice extra panenského olivového oleja
SPÔSOB PRÍPRAVY
Olúpte a jemne nakrájajte cesnak a cibuľu. Paradajky umyte a nakrájajte. Olúpte a nakrájajte čili papričku veľmi najemno. Limetku prekrojíme na polovicu a odstavíme.
Na panvicu dáme lyžicu olivového oleja a pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak a necháme asi minútu stuhnúť. Pridajte paradajky, dobre premiešajte a nechajte všetko 10 minút na správnom ohni.
Vložte kukuricu na gril. Ak používate panvicu, do misky pridajte trochu masla a olivového oleja a pečte kukuricu tak, že ju otočíte zo všetkých strán.
K paradajkovej zmesi pridáme koriander, bazalku a citrónovú šťavu, dobre premiešame a osolíme.
Keď je kukurica hotová, vyberte ju na tanieri a zalejte ju slanou omáčkou.