Indická biológia jujuby
Indická jujuba (Ziziphus mauritiana)
The Indická jujuba alebo Plstnatá jujuba (Ziziphus mauritiana) je ovocný strom pochádzajúci z Blízkeho východu a južnej Ázie. Pestuje sa v tropických a subtropických oblastiach po celom svete a je jedným z najbežnejších ovocných stromov v Indii. Plody sú vajcovito hnedasté alebo žlté, zriedka červenkasté až čierne kôstkovice.
popis
Indická jujuba rastie ako vždyzelený strom alebo ker vysoký až 15 metrov s roztiahnutou korunou, visiacimi konármi a tmavosivou popraskanou kôrou. Vetvičky sú páperové a chlpaté a ohnuté trochu cikcakovo od listu k listu. Listy sú striedavé. Listová čepeľ je dlhá 2,5 až 8 palcov a široká 1,5 až 5 palcov a prechádzajú ňou tri rebrá vybiehajúce zo základne. Je vajcovitého tvaru, eliptický alebo zaoblený, tupý alebo špicatý so zaoblenou základňou a jemne vrúbkovaným okrajom. Horná strana listu je tmavozelená, lesklá a lysá, spodná strana s hustými bielymi alebo sivými chlpmi. Řapík má dĺžku 5 až 15 milimetrov. Stĺpiky sú často koncipované ako tŕne s dĺžkou až 7 milimetrov. [1]
Kvety sú šesť až dvadsať v tomentózne chlpatých, 1 až 2 centimetroch dlhých, podpazušných dáždnikoch. Nenápadné jednotlivé kvety stoja na kvetných stopkách dlhých 2 až 8 milimetrov. Kvetenstvo je tvorené piatimi hrotitými, vajcovitými, kýlovitými a chlpatými zvonka, asi 1,5 milimetra dlhými sepálmi a piatimi zeleno-bielymi až žltými, zrazenými, lopatkovitými, konkávnymi, asi 1,5 milimetrov dlhými okvetnými lístkami. Tyčinky sú trochu kratšie alebo zhruba rovnako dlhé ako okvetné lístky. Disk je silný, mäsitý, desaťlaločný a v strede vydutý. Vaječník je guľovitý a bez srsti. Stylus je rozdelený na dve časti alebo rozdelený do stredu. [2]
Plody sú väčšinou vajcovitého tvaru, zriedkavejšie okrúhle kôstkovice. V divokých formách dosahujú veľkosť asi 1,5 až 2,5 centimetra, v kultivovaných odrodách dĺžku 6 centimetrov a priemer 4 centimetre. Šupky plodov sú hladké alebo drsné, tenké, lesklé a po dozretí hnedasté alebo zlatožlté, zriedka červenkasté až načernalé a často s hnedými škvrnami. Dužina je belavá, šťavnatá a podľa stupňa zrelosti pevná až mäkká. Chuť je sladká a ovocná a pripomína hrušky. Ak je nedozretá, mäso je sťahujúce. Ovocné kôstky sú veľké až 1,5 centimetra. Sú svetlohnedé, okrúhle až eliptické, bradavičnaté, drevité, nepravidelne ryhované a obsahujú jedno alebo dve hnedé jadierka. [3] Indická jujuba kvitne od augusta do novembra a plodí od septembra do decembra. [2]
Požiadavky na distribúciu a umiestnenie
Indická jujuba je starodávna kultivovaná rastlina, o ktorej sa predpokladá, že pochádza z Blízkeho východu a južnej Ázie. [4] Darí sa mu v tropickom a subtropickom podnebí s malými zrážkami a potrebuje slnečné miesto. Znáša vysoké teploty a sucho. Tento druh sa nachádza v nadmorských výškach od 0 do 100 metrov s priemernými ročnými teplotami okolo 10 až 4 ° C a ročnými zrážkami od 120 do 2200 milimetrov. Najlepšie sa mu darí na piesočnatohlinitých pôdach s neutrálnou až mierne zásaditou hodnotou pH, ale aj na veľkom množstve ďalších pôd, ako sú laterity, vertisoly alebo oolitické vápence. [6]
Systematika
Indická džudžuba (Ziziphus mauritiana) je druh z rodu Ziziphus, tí z rodiny rakytníka (Rhamnaceae) je priradený kmeňu Paliureae. [7]
Využitie a kultivácia
Plody sú bohaté na karotén, vitamín A a vitamín C. [5] Konzumujú sa spolu so šupkou ako ovocie, sú v pare, sušené, kandizované alebo sa z nich robí šťava. Vyrábajú sa z nich čatní, nezrelé ovocie sa nakladá ako zelenina. Sušená a mletá buničina sa používa ako korenie. [4] V Indonézii sa mladé listy pripravujú ako zelenina. Kôra sa používa na činenie a farbenie. Ovocie, listy, kôra a korene sa používajú na ošetrenie rán a majú pôsobiť zažívaco a pomôcť pri črevných a žalúdočných problémoch. Listy sa používajú ako krmivo, listy sa používajú na chov hmyzu z laku (Kerria Lacca). Drobný nábytok, náradie a predmety pre domácnosť sú vyrobené z ťažkého a tvrdého dreva. [5]
Pestuje sa veľa odrôd, ktorých plody sa líšia veľkosťou, chuťou, farbou a tvarom. Z dospelých stromov vysoko výnosných odrôd možno ročne získať až 150 kilogramov ovocia. Plody sa zberajú, keď žltnú, potom sa môžu skladovať niekoľko dní, v chlade až mesiac. Rozmnožovanie sa uskutočňuje buď semenami, kedy sa potom mladé stromy vrúbľujú, alebo menej často koreňovými stromami a platinami. [5]