Individuálne menu; All inclusive; Mesiac; Kaviareň; Bistro
Individuálne menu - All inclusive
VARIANT 1 - 45 eur/osoba (s DPH)
vstup:
Lososové jednohubky so syrom a kôprom
Žemle s šalátom z kuracích pŕs
Potrieme gratinovaným a sušeným červeným kozím syrom
Šalát z údenej makrely
Domáca paštéta s cibuľovým džemom
Typ I - viac
Pečená saláma s jamajskou ryžou a citrónovou omáčkou s kaparami
Fel II - rezeň
Mix bravčovej panenky a kuracích pŕs na grile s pečenými zemiakmi a cesnakovou omáčkou
Možnosť 2 - 48 eur/osoba (s DPH)
vstup:
Potrieme kozím syrom a dehydrovanou paradajkou
Nátierka Gorgonzola, hovädzie a horčica s hľuzovkami
Jednohubky s detskou mozzarellou, cherry paradajkami a pestom
Natrieme prociuttom a prepeličím vajíčkom
Pečený údený losos a tvarohový krém
Typ I - viac
Morský vlk s koreňmi zakorenenými feniklom, podávaný s citrónovou omáčkou
Fel II - rezeň
Grilovaná zmes baraniny a pečenej bravčovej svaloviny, zemiaková kaša podávaná s cesnakovou omáčkou
Možnosť 3 - 58 eur/osoba (s DPH)
vstup:
Strúhanka Panko na posteli guacamole
Natrieme domácou paštétou a prepeličím vajíčkom
Hovädzie, artičokové a parmezánové nátierky s hľuzovkami
Pečený údený losos
Domáce sušienky s brie a jahodami
Typ I - viac
Losos v kôre z lieskových orieškov a zelenina v ázijskom štýle podávaný s citrónovou omáčkou
Fel II - rezeň
Kačacie stehno s rozmarínom a kvapkou cesnaku a pečenými baby zemiakmi alebo Kačacie stehno s ríbezľovou omáčkou a oblohou zo sladkých zemiakových pyré
* Čokoládový alebo mrkvový koláč zahrnutý v tomto menu
Možnosť 4 - TRADIČNÉ MENU 49 EUR/osoba (s DPH)
hala
Baklažánový šalát
Kuracie/bravčové fašírky
Syr s cherry paradajkami
Domáca paštéta s prepeličím vajíčkom
Šalát zo surovej zeleniny
Slaninové špízy s červenou cibuľou
Fel I - Sarmalute
Zelné závitky na kapustných listoch s polentou a slaninou
Fel II - rezeň
Marinovaná bravčová krkovička a kuracie prsia, grilované, s pečenými zemiakmi v škrupine, podávané s cesnakovou omáčkou
MENU VÝBERU KUCHÁRA
72 eur/osoba
vstup:
Burrata šalát
Alebo
Terina z foie gras s cibuľovým džemom
Lososové dutiny
Parmezánové sušienky s kozím syrom, sušenými paradajkami a hľuzovkami
Svätý Jacques s mascarpone penou
Fel I:
Parený losos s rizotom a omáčkou z citrónového masla
Hovädzí vrabec/Hovädzí bryndák s pečenými zemiakmi s hľuzovkami a ricottou
* Čokoládový alebo mrkvový koláč je súčasťou tohto menu
* Otvorený bar je platný 6 hodín od začiatku podujatia
VÝHODA: Pre viac ako 40 ľudí máte z domu profesionálny DJ a zvukový systém, ako aj sezónne kvetinové aranžmány na každom stole.
Ak chcete zostať v obraze o udalostiach Luna Café & Bistro!