Infekcia pásomnicou hovädzieho - pozorovateľ
Infekcia pásomnicou hovädzieho dobytka
1. Prehľad
Infekcia pásomnicou hovädzieho dobytka nastáva, keď človek konzumuje surové alebo nedostatočne tepelne upravené hovädzie mäso, ktoré obsahuje prekurzory zapuzdrených červov (Fíni). Napadnutie pásomnicou zvyčajne nespôsobuje žiadne sťažnosti.
Ako prvý príznak infekcie hovädzím pásomnicou, postihnutí často náhodne objavia končatiny alebo vajíčka červov v stolici. Lekár preto diagnostikuje infekciu hovädzieho pásomnice primárne prostredníctvom vzorky stolice. Končatiny pásomnice hovädzieho dobytka je možné vidieť voľným okom a možno ich bližšie preskúmať mikroskopom. Inak infekcia hovädzieho pásomnice často nespôsobuje žiadne príznaky. Ľudia niekedy pociťujú svrbenie konečníka alebo bolesť žalúdka.
Na odstránenie hovädzieho pásomnice lekár predpíše tablety niclosamidu alebo alternatívne prípravky. Na zabitie pásomnice hovädzieho mäsa zvyčajne stačí užiť drogu jedenkrát.
Pásomnice ako pásomnica hovädzia sú parazity. U ľudí je hovädzia pásomnica obzvlášť rozšírená v regiónoch, kde sa konzumuje veľa hovädzieho mäsa.
Parazity žijú na úkor takzvaného hostiteľa, ktorému sú prispôsobené. Mnoho pásomníc mení počas svojho vývojového cyklu hostiteľa. Majú konečného a zvyčajne jedného alebo dvoch medzihostiteľov. V prípade pásomnice hovädzieho mäsa (Taenia saginata: stredný hostiteľský dobytok) sú konečným hostiteľom ľudia, ako je to v prípade bravčovej pásomnice (Taenia solium: medzihostiteľská ošípaná), pásomnice ryby (Diphyllobothrium latum: prechodná hostiteľská ryba) a trpasličej pásomnice (Hymenolepis nana: bez medzihostiteľa).
Hovädzia pásomnica je široká asi 1,5 až 2 centimetre a dlhá maximálne 10 metrov. Sexuálne dospelý červ môže prežiť v čreve až 40 rokov.
Hovädzia pásomnica Fíni neprežijú, keď sa hovädzie mäso varí alebo mrazí. Je preto dôležité konzumovať iba hovädzie mäso, ktoré je dostatočne zohriate alebo zmrazené najmenej 10 dní, aby sa zabránilo infekcii pásomnicou hovädzieho.
2. Definícia infekcie hovädzím pásomnicou
Pásomnice sú parazity a patria do skupiny plochých červov. Žijú v črevách svojich konečných hostiteľov a môžu dorásť z dĺžky niekoľkých milimetrov až niekoľkých metrov. Vývojový cyklus pásomníc je charakterizovaný zmenami hostiteľa. Pomenovanie červa je založené na jeho hostiteľovi: prechodným hostiteľom hovädzej pásomnice je dobytok, hovädzieho pásomnice ryba. V prípade hovädzej pásomnice sú konečnými hostiteľmi ľudia. Hovädzia pásomnica je celosvetovo bežná. Infekcie pásomnicou hovädzieho dobytka sú dôležité aj v strednej Európe. Z dôvodu kontroly mäsa - kontroly mäsa veterinárnym lekárom - sa tu vyskytujú menej často ako napríklad vo východnej Afrike.
Hovädzie pásomnice majú na hlave štyri silné prísavky, ktoré sa používajú na pripevnenie k stene ľudského tenkého čreva. Končatiny pásomnice, ktoré sú známe ako proglottidy, sa pripájajú k hlave. Tieto končatiny pásomnice obsahujú mužské aj ženské pohlavné žľazy. Takže pásomnice sú hermafroditi. Po oplodnení vajíčka dozrievajú v červe. Končatiny pásomnice, ktoré obsahujú zrelé vajíčka, sa od červu odtrhnú a vylučujú sa stolicou.
Tieto vajcia sú prijímané medziproduktom hovädzieho mäsa. Ľudské výkaly zvyčajne končia vo voľnej prírode. Pásomnice sa šíria obzvlášť ľahko, ak sa neupravená odpadová voda aplikuje ako hnojivo na polia a pastviny alebo inak vypúšťa sa tam, kde sa pasie dobytok. Dážď môže tiež vymyť vajcia z kontaminovanej pôdy a rozšíriť ich na susedné pastviny.
V čreve medzihostiteľa sa z vajíčok vyliahnu larvy pásomnice hovädzieho. Larvy prerazia črevnú stenu a sú distribuované v tele krvnou cestou. Uviaznu v cieľovom orgáne, vo dobre zásobených svaloch. Tam trénujú toho, čo je známe ako Fín. Ľudia sa infikujú pásomnicou konzumáciou hovädzieho mäsa obsahujúceho plutvy. V ľudskom čreve sa sexuálne dospelý červ vyvíja z plutvy a vývojový cyklus sa začína odznova.