Informácie kcal (výživa, jedlo, kalórie)
Sú informácie o kalóriách na každom balení správne, alebo môžu napísať niečo zlé alebo sa to stalo už predtým?
Niektoré produkty a ich detaily sa mi zdajú čudné. Ako to vypočítajú? Vypočítajte Kcal všetkých zložiek alebo ako?
4 odpovede
Výrobca je v zásade povinný správne uvádzať informácie o kalóriách v nemčine. Niektorí používajú tento trik na to, aby ukázali nižšie množstvo, t. J. 100 g = xxx kcal, hoci v balení je 500 g, ale pri extrapolácii musia byť stále správni. Je však zrejmé, že tieto môžu kolísať v závislosti od počasia alebo iných vplyvov.
Pri výrobkoch zo zahraničia by som si často nebol istý, či sú správne, ale to je len dohad.
Ak existuje konkrétny príklad, môžete sa pozrieť na kalorické informácie podobných výrobkov od iných výrobcov.
Informácie o kalóriách sa počítajú na základe obsahu v balení.
Ak je pokyn pridať 200 ml mlieka, potom to nie je uvedené vo vyhlásení.
Mlieko je ukážkovým príkladom toho, ako sú spotrebitelia vedome podvedení: tvrdí sa, že 3,5% mlieka má iba toľko tuku. Faktom je, že je v ňom oveľa viac tuku. Ak vidíte výhrevnosť zložiek mlieka, je zrejmé, že 49% Kalórie v 3,5% mlieka pochádzajú z tuku.
Potom si prosím pozorne prečítajte:
Uvedených 3,5% je percento tuku v porovnaní s vodou v jednom litri mlieka, takže môžete legálne podvádzať, kto by si stále kupoval mlieko, ak by ste boli správne informovaní o tom, koľko skutočne tuku v mlieku je.?
Čo? Nerozumiem tvojej matematike. Kde je podvod, alebo dokonca rozpor?
znovu si pozorne prečítajte, čo som napísal, a pozrite sa na výhrevnosť v odkaze.
Mám, stále nechápem.
3,5 g tuku má 32,5 kcal, 3,4 g bielkovín má 13,9 kcal, 3,4 g sacharidov má 19,3 kcal. Spolu so 100 ml mlieka to robí presne stanovených 65 kcal. Kde je problém?
Problém je v tom, že tuk poskytuje 49% kalórií: aké percento je 31,5 zo 65 kcal? Odpoveď 49%, to znamená, že takmer polovica kalórií pochádza z tukov, je to, čo sa uvádza na obale?
Mlieko nemá zďaleka taký nízky obsah tuku, ako sa tvrdí, a to je (legálny) spotrebiteľský podvod.
Nezáleží na tom, koľko kalórií dodá ktorá zložka a aký je pomer dodávateľov energie v jednej potravine k druhej. Dôležité je, čo celkovo jete. Tuk nie je zlý, pokiaľ ho konzumujete s mierou. Naopak, je to nevyhnutné.
takmer polovica kalórií pochádza z tukov a to nevadí?
Potom sa prosím napite mlieka a nečudujte sa, že sa vaša váha zvyšuje.
Nezáleží na tom, KDE kalórie pochádzajú z dôvodu priberania alebo chudnutia, to áno. CELKOVÉ AMOUNT kalórií je dôležité.
A keďže mlieko nie je nápoj, ale jedlo, je to vaša vlastná chyba, ak ho skonzumujete dva litre denne. Rovnako ako je to vaša vlastná chyba, ak vypijete dva litre coly denne a vôbec v nej nie je tuk;)
3,5 gramu tuku, ktorý mám v rannej káve, je zhruba 1,6% mojej dennej potreby kalórií. Každý sendvič, každý plátok syra má viac tuku, ergo, áno, je mi to jedno.
Napriek vám zatvárate oči nad tým, koľko mlieka sa každý deň skonzumuje a aké zdravotné problémy z toho vyplývajú, reklama na mlieko pre vás splnila svoj cieľ, možno naozaj veríte, že táto teľacia potravina je ľudskou potravou.
niektorí hovoria čudné „veľkosti porcií“, ktoré sú nereálne
najlepšie je uvedené na 100 gramov
Toto sú priemerné hodnoty, ktoré sa určili jednorazovo. Skutočné množstvo kalórií sa môže meniť nahor alebo nadol.
super, nechcem to počuť haha ale každopádne vďaka
To vôbec nevadí. Pokiaľ ide o vašu stravu, na veľkosti záleží. Jednotlivé váhy nie sú na váhe k dispozícii. Ak má sendvič v priemere 300 kcal a váš má 330, potom je to o 10% viac a pre vašu stravu je to stále úplne nezmyselné. Okrem toho sa priemerné hodnoty spriemerujú; ďalší sendvič rovnakého druhu má potom menej.
Na čo si musíte len dať pozor, je suma. Často uvádzajú kcal „na porciu“ (spolu s údajom o tom, koľko gramov považujú za porciu). Pozrite sa, koľko je ich gramov, pozrite sa, koľko gramov je v balení, a potom sa zamyslite, či vám takáto „porcia“ skutočne stačí. Ak zjete o polovicu viac množstva, potom musíte samozrejme pridať o polovicu viac kcal.
A buďte radi, že nutričné hodnoty sú iba priemerné hodnoty. Súvisí to s tým, že väčšina potravín je prírodných produktov. Ako jedlo sa neodporúča priemyselný materiál, ktorý má rovnaké chemické zloženie a teda rovnaké množstvo kalórií v každom balení, okrem čerešničky na torte.
Nemôžete to celkom konkrétne formulovať, ak chcete mať úradnú pečať schválenia (čo je úplne iná téma), musíte už absolvovať každoročný test. Len čo niečo v recepte zmeníte, musí sa to zaznamenať a implementovať, inak máte dosť rýchlo stres v zdravotníctve v Nemecku.
. a ako sa určujú hodnoty pri ročnom teste? Priemery viacerých vzoriek. Individuálna hodnota sa bude vždy líšiť, niekedy viac, niekedy menej.