Informácie o potravinách Pšenica Alergia Alergia Poznávanie krajiny
Všade pšenica?
Tu v Nemecku a v mnohých ďalších krajinách je pšenica najdôležitejším zrnom. Vyskytuje sa v mnohých balených potravinách alebo jedlách v reštauráciách a pekárňach.
Ak ste alergický na pšenicu, mali by ste sa pšenici úplne vyhnúť. Pomocou svojich špeciálnych okuliarov presne vidím, ktorá potravina obsahuje alergény. Alergény - sú to látky vyvolávajúce alergie, v tomto prípade časti pšenice.
Takže pozor: ukážem vám všetko, čo potrebujete vedieť!
Lepšie pozrieť sa dvakrát
Ak idete na nákupy s rodičmi, môžete si v zozname zložiek presne prečítať, čo sa nachádza v produktoch v supermarkete.
Ale pšenica nie je vždy na zozname ako pšenica - niekedy majú jej zložky iné, špeciálne názvy, ktorým musíte tiež venovať pozornosť. Nerobte si starosti: na obale sú vždy vytlačené tučne alebo podčiarknuté, aby ste ich rýchlo našli aj bez špeciálnych okuliarov.
Je to trochu zložitejšie s „stopovými informáciami“, tj s vetami ako „Môže obsahovať stopy pšenice“, „Môže obsahovať stopy vajec“ atď. Pre úplný prehľad si jednoducho pozrite Mino a Glucks pod praktickými tipmi - ako rozpoznáte alergény ? minulosť.
Pšenica a ďalšie
Teraz však poďme k presným podmienkam, na ktoré si treba dať pozor. Ak sú v zozname zložiek, je lepšie produkt nechať na poličke:
Pšeničné zrná, pšeničná múka, pšeničný škrob, pšeničné vločky, pšeničné klíčky, olej z pšeničných klíčkov, pšeničná krupica, pšeničné zrná, bulgur, kuskus, tvrdá pšenica, múka (pšenica), (modifikovaný) škrob (pšenica), pšeničné otruby, pšeničný slad, pšeničná bielkovina, strúhanka (pšenica), životne dôležitý lepok (pšenica) . Nemali by ste jesť ani špaldu, ani špaldu zelenú, pretože obsahujú takmer rovnaké alergické látky ako pšenica - takže je veľmi pravdepodobné, že na ne budete tiež alergický.
Alergia na pšenicu - čo je ešte dôležité
Ak chodíte často do kostola: Hostitelia v kostole sú tiež vyrobené z pšeničnej múky.
Okrem toho by ste sa nemali nechať oklamať menom, napríklad v pekárni: Napríklad v ražnom chlebe. B. nie je automaticky iba ražná múka, ale tiež často až 10% pšeničná múka!
Vždy sa teda opýtajte na bezpečnosť predajcu, čašníka v reštaurácii atď.
Vždy s vami: váš zoznam potravín
To je veľa vecí, na ktoré si treba dať pozor, však? Našťastie pracovití Glucks za vás všetko spísali. Zoznam si môžete jednoducho stiahnuť a vytlačiť - a máte ho vždy po ruke: