Informácie o užívateľovi. Parná rúra EEBD6750.0J

1 SK Informácie o používateľovi parný hrniec EEBD6750.0J

informácie

7 7 Príslušenstvo Na meranie stavu varenia. Kombinovaná mriežka, teleskopické výsuvy Na riad, formy na pečenie, pečivo. Na mriežky a plechy na pečenie. Plech na pečenie Parná súprava Na koláče a sušienky. Panvica a odkvapkávacia panvica Na pečenie a pečenie alebo na zachytenie unikajúceho tuku. Jedna neperforovaná a jedna dierovaná nádoba na varenie. Počas varenia v pare odstraňuje parná súprava z jedla kondenzát. Pomocou varných nádob pripravte jedlo, ktoré by počas varenia nemalo byť vo vode (napr. Zelenina, kúsky rýb, kuracie prsia). Nádoby na varenie nie sú vhodné na jedlo, ktoré sa musí pripravovať vo vode (napr. Ryža, polenta, cestoviny). Špongia na snímač teploty jadra

8 8 Na odstránenie zvyškovej vody z parného generátora. OVLÁDACÍ PANEL Elektronická programová pamäť 1 2 Ovládajte prístroj pomocou senzorových panelov. Pole senzora 3 Funkcia Komentár 1 - Displej Zobrazuje aktuálne nastavenie zariadenia. 2 ZAP/VYP Zapnutie a vypnutie spotrebiča Funkcie rúry na pečenie alebo pomocné varenie Preferovaný program Výber teploty Tlačidlo dole Tlačidlo hore Jedným dotykom na senzorové pole zvoľte funkciu rúry na pečenie alebo ponuku pomocného varenia. Opätovným dotykom na senzorové pole môžete prepínať medzi ponukami funkcií Rúra na pečenie a Pomocník pri varení. Ak chcete zapnúť alebo vypnúť osvetlenie rúry, dotknite sa poľa na 3 sekundy. Osvetlenie rúry môžete tiež zapnúť, keď je prístroj vypnutý. Uložte a zavolajte svoje obľúbené programy. Na nastavenie teploty alebo na zobrazenie aktuálnej teploty v prístroji. Ak chcete zapnúť alebo vypnúť nasledujúcu funkciu, stlačte na 3 sekundy pole: Rýchly ohrev. Navigácia v ponuke nadol. Navigácia v menu nahor.

9 9 Pole senzora Funkcia Komentár OK Tlačidlo Domov Hodiny a ďalšie funkcie Minútka Potvrďte výber alebo nastavenie. Navigácia v menu o jednu späť. Ak chcete zobraziť hlavnú ponuku, dotknite sa poľa na 3 sekundy. Na nastavenie rôznych funkcií. Keď je funkcia rúry na pečenie aktívna, dotknite sa senzorového poľa a nastavte časovač alebo blokovanie tlačidiel funkcií, preferovaný program, ohrev + podržanie, nastavenie + spustenie. Môžete tiež zmeniť nastavenie snímača teploty jadra. Nastavenie funkcie krátkodobého budíka. Displej A B C A) Funkcia rúry na pečenie B) Denný čas C) Indikátor ohrevu D) Teplota E) Trvanie alebo koniec funkcie E D Ostatné displeje: Symbol Krátkodobý budík Čas dňa Trvanie konečnej teploty Zobrazenie času Funkcia je zapnutá. Na displeji sa zobrazí aktuálny čas. Na displeji sa zobrazí požadovaný čas varenia. Na displeji sa zobrazuje čas, kedy končí čas varenia. Na displeji sa zobrazuje teplota. Na displeji sa zobrazuje, ako dlho je funkcia rúry na pečenie v prevádzke. Súčasným stlačením a vynulujete čas.

23 23 Zelenina Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Množstvo vody vo vodnej zásuvke v ml Artičoky Baklažány Karfiol, celý Karfiol, florety Brokolica, celá brokolica, florety Hubové plátky Hrášok Fenikel Mrkva Kohlrabi, prúžky papriky, prúžky póru, krúžky Zelené fazuľky Ružičkový kel Červený Repný jahňací šalát, ružice čierneho kozieho zeleru, nakrájané na kocky

24 24 Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Množstvo vody vo vodnej zásuvke v ml Zelená špargľa Biela špargľa Špenát Ošúpané paradajky Savojská kapusta Prílohy Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Dusené rezance Zemiakové knedle Zemiakové šupky, stredne veľká ryža (pomer voda/ryža 1, 5: 1) Varené zemiaky na štvrtiny Chlebové knedle Biele fazule Cuketové plátky Množstvo vody vo vodnej zásuvke v ml

25 25 Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Tagliatelle, čerstvé Polenta (tekutý pomer 3: 1) Ryby Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Pstruh, cca 250 g Krevety, čerstvé krevety, mrazené Filety z lososa Pstruh z lososa, cca Mušle Ploché rybie filé Mäso Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Varená šunka, 1000 g kuracích pŕs, pošírovaná Množstvo vody vo vodnej zásuvke v ml Množstvo vody vo vodnej zásuvke v ml Množstvo vody vo vodnej zásuvke v ml

26 26 Vajcia Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Kuracie mäso, pošírované, g Vykostené teľacie/bravčové karé, g Množstvo vody v zásuvke na vodu v ml Kasseler, pošírované varené hovädzie mäso Chipolatas (malé bravčové párky) Teplota jedla (C) Trvanie (min.) ) Množstvo vody v zásuvke na vodu v ml Vajcia, vajcia uvarené natvrdo, vajcia uvarené natvrdo, teplovzdušné grilovanie namäkko a vitálna para jeden po druhom. Kombináciou rôznych funkcií môžete postupne pripravovať mäso, zeleninu a prílohy. Všetky jedlá sa potom môžu podávať súčasne. Najskôr pečte pečienku pomocou funkcie grilovania horúcim vzduchom. Potom pripravenú zeleninu a prílohy vložíme do rúry na pečenie a vložíme ich do rúry s výpekom. Rúru dáme vychladnúť na cca 80 C. Aby ste rúru rýchlejšie ochladili, nechajte dvierka rúry otvorené v prvej polohe asi 15 minút. Spustenie vitálnej funkcie pary. Všetko dovarte. Maximálne množstvo vody: 800 ml.

27 27 Jedlo Pečené hovädzie mäso/filet 1 kg ružičkový kel, polenta Pečené bravčové mäso 1 kg zemiakov, zelenina, omáčka Pečené teľacie mäso 1 kg ryže, zelenina Grilovanie horúcim vzduchom (prvý krok: varenie mäsa) Teplota (C) Trvanie (min.) Vitálna para (druhý krok: zelenina) pridať) Teplota (C) Trvanie (min.) Mäso: Mäso: 1 Zelenina: Mäso: Mäso: 1 Zelenina: Mäso: Mäso: 1 Zelenina: 3 Interval Plus Pridajte približne 300 ml vody. Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Puding/koláč v porčných miskách) Pečené vajcia 1) Terina 1) Tenké rybie filé Tlusté rybie filé Malé ryby do 350 g Celá ryba do 1000 g) Pokračujte vo varení pol hodiny so zatvorenými dvierkami.

28 28 Rozohriatie Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Knedle Rezance Ryža Pokrmované jedlá Intervalová para Pridajte asi 300 ml vody. Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Pečené bravčové mäso 1000 g Pečené hovädzie mäso alebo filé 1000 g Pečené teľacie mäso 1000 g Bochník mäsa, surový 500 g Kuracie mäso 1000 g Kačka g Husa 3000 g Zemiaky zapečené Kastról na cestoviny Lasagne Rôzne druhy chleba g Rožky pečiva g Čerstvo upečené rožky Údené bravčové karé g (2. Nechajte to odležať hodiny) Čerstvo upečené bagety g

30 30 Výsledok pečenia Možná príčina Náprava Koláč je príliš suchý. Čas pečenia je príliš dlhý. Pre budúci koláč nastavte kratší čas pečenia. Koláč je nerovnomerne zhnednutý. Koláč je nerovnomerne zhnednutý. Teplota v rúre je príliš vysoká a čas pečenia je príliš krátky. Cesto je nerovnomerne rozložené. Teplota rúry je príliš nízka. Nastavíme nižšiu teplotu rúry a dlhší čas pečenia. Cesto rovnomerne rozložíme na plech. Pre ďalší koláč nastavte o niečo vyššiu teplotu v rúre. Pečenie na jednej úrovni: Pečenie v plechovkách Funkcia jedla Teplota (C) Pieskový/ovocný koláč Beztučný piškótový koláč/sušienka (bez masla) Beztučný piškótový koláč/bisque (bez masla) Bábovkový koláč - krehké pečivo Bábovkový koláč - piškótový koláč Jablkový koláč/jablkový koláč (2 formy Ø 20) cm, diagonálne odsadený) Jablkový koláč (2 plechy Ø 20 cm, diagonálne odsadený) Horúci vzduch s kruhovým vyhrievacím telesom Horúci vzduch s kruhovým vyhrievacím telesom Horúci vzduch s kruhovým vyhrievacím telesom Po uplynutí nastaveného času nie je koláč úplne upečený. Gugelhupf/Brioche Horný/dolný ohrev Horúci vzduch s kruhovým vykurovacím telesom Horúci vzduch s kruhovým vykurovacím telesom Horúci vzduch s kruhovým vykurovacím telesom Horný/spodný ohrev Trvanie (min.))

31 31 Funkcia jedla Teplota (C) Trvanie (min.) Tvarohový koláč 1) Predhriať rúru Koláče/pečivo/chlieb na plechoch na pečenie Funkcia jedla Teplota (C) Trvanie (min.) Dusené droždie/kvasnicový veniec Vianočný stollen Horný/dolný ohrev Horný/dolný ohrev Horný/Spodný ohrev) Chlieb (ražný chlieb): 1. Prvá časť procesu pečenia. 2. Druhá časť procesu pečenia. Horný/dolný ohrev) Krémové šupinky/zákusky Švajčiarska rožok Rozdrobený koláč (suchý) Ovocný koláč (na kvasnicovom cestíčku/cestíčku) 2) Ovocný koláč (na kvasnicovom cestíčku/cestíčku) 2) Ovocný koláč s krehkým pečivom Horúci vzduch s kruhovým ohrievačom Horúci vzduch s kruhovým ohrievačom Horný/spodný ohrev Horný/spodný ohrev Mandľový/Cukrový koláč horný/dolný ohrev horný/spodný ohrev horúceho vzduchu s kruhovým ohrievačom)))

32 32 Funkcia jedla Teplota (C) Trvanie (min.) Kváskový koláč s citlivými polevami (napr. Tvaroh, krém, puding) 1) Predhrejte rúru)) Použite hlboký plech. Cookies Funkcia jedla Teplota (C) Trvanie (min.) Horný/spodný ohrev Krehké sušienky Krátky chlieb/Krehké sušienky/Jemné pečivo Bielkovinové koláče/Pusinky Makaróny Žemle Malé koláče/koláčiky (20 kusov na plech) Horúci vzduch s kruhovým vykurovacím telesom Horúci vzduch s kruhovým vykurovacím telesom Horúci vzduch s kruhovým vykurovacím telesom Horúci vzduch s Krúžkové vykurovacie teleso Horúci vzduch s kruhovým výhrevným telesom Horúci vzduch s kruhovým výhrevným telesom Horúci vzduch s kruhovým výhrevným telesom Horúci vzduch s kruhovým výhrevným telesom Krátky chlieb/sušienky/pečivo Horný/spodný ohrev Piškótové pečivo Kváskové pečivo Horné/spodné ohrievanie Horúci vzduch s kruhovým výhrevným telesom))))

33 33 Funkcia jedla Teplota (C) Trvanie (min.) Malé koláče/koláče (20 kusov na plech) 1) Rúru predhrejte. 1701) Pečenie a gratinované jedlo Funkcia Teplota (C) Trvanie (min.) Pečenie cestovín Lasagne Zeleninové gratinovanie1) Ventilátorové grilovanie Pečené bagety Sladké pečivo Rybie pečivo Plnená zelenina 1) Predhrejte rúru. Vlhký horúci vzduch Jedlo Potraviny Horúci vzduch s kruhovým vyhrievacím telesom Horný/spodný ohrev Horný/spodný ohrev Horný/spodný ohrev Horný/spodný ohrev Horúci vzduch s kruhovým vyhrievacím telesom Teplota (C) Trvanie (min.) Pečenie cestovín Lasagne Gratinované zemiaky Sladké pečenie Gugelhupf alebo Brioche Kvasnicový pletenec/kvasnicový veniec Streuselkuchen (suché) Kváskové sušienky

34 34 Pečenie na viacerých n Použite funkciu: horúci vzduch s kruhovým výhrevným telesom. Koláče/pečivo/chlieb na plechoch na pečenie Potraviny Krémové pirohy/zákusky Streusel koláč, suché Teplota (C) Trvanie (min.) 2 n 3 n)// 4-1) Rúru predhrejte. Cookies/malé koláče/törtchen/pečivo/rožky Potraviny Krehké sušienky Bielkovinové koláče, pusinky Teplota (C) Trvanie (min.) 2 n 3 n/4 1/3// 4 1/3///4 - Makaróny/4 - Krátky chlieb/Krehké sušienky/Jemné pečivo Piškótové pečivo Kolieska z lístkového cesta /)/4 - rožky/4 - Koláče/koláče (20 kusov na plech) 1) Predhrejte rúru. 1501)/4 - Organické varenie Túto funkciu použite na prípravu chudých, jemných kúskov mäsa a rýb s teplotou jadra až 65 C. Táto funkcia nie je vhodná pre recepty, ako je dusené mäso alebo tučné pečené bravčové mäso. Môžete použiť KT

35 35 Pomocou senzora sa uistite, či má mäso správnu teplotu jadra (pozri tabuľku snímača teploty jadra). Prvých 10 minút môžete nastaviť teplotu v rúre od 80 ° C do 150 ° C. Štandardná teplota je 90 C. Po nastavení teploty bude rúra udržiavať teplotu 80 ° C. Túto funkciu nepoužívajte pre hydinu. Pri použití tejto funkcie vždy varte bez pokrievky. 1. Mäso veľmi horúce opečte na panvici na varnej doske z každej strany 1 - 2 minúty. 2. Mäso vložte do horúcej panvice na kombinovanom rošte v rúre. 3. Vložte snímač teploty jadra do mäsa. 4. Vyberte funkciu organického varenia a nastavte požadovanú teplotu jadra. Jedlo Množstvo Teplota (C) Trvanie (min.) Pečené hovädzie mäso g Hovädzie filé g Pečené teľacie mäso g Steaky g Nastavenie pizze Teplota jedla (C) Trvanie (min.) Pizza (tenký základ)) 2) Pizza (s veľkou polevou) Ovocné koláče Špenátový quiche Quiche Lorraine Švajčiarsky flan Jablkový koláč, zakrytý Zeleninový koláč Nekvasené pečivo Quiche z lístkového cesta 2301))