Informačný portál o všetkom, čo súvisí s pokožkou - intolerancia lepku (celiakia, sprue)
Vyhľadať navigáciu
navigácia
Vyhľadávanie
Neznášanlivosť lepku (celiakia, sprue)
V prípade intolerancie lepku je telo nadmerne citlivé na lepok. Látka je zložkou zrna. Jeden z 1 000 ľudí v Nemecku je v priemere postihnutý celiakiou, uvádza Nemecká celiakálna spoločnosť. Ženy ochorejú častejšie ako muži. Intolerancia lepku v kojeneckom a detskom veku sa nazýva celiakia, zatiaľ čo u dospelých je známa ako sprue.
Lepok sa nachádza hlavne v pšenici, jačmeni, raži a ovse. Z dôvodu tejto intolerancie je napadnutá sliznica tenkého čreva a jej funkcia je obmedzená. To sťažuje napríklad absorpciu živín (vitamíny, minerály, sacharidy a tuky).
Intolerancia lepku je chronické ochorenie, ktoré sa môže vyskytnúť v každom veku. Funkciu sliznice je možné obnoviť a udržať pomocou bezlepkovej stravy. Neznášanlivosť lepku sa často vyskytuje u ľudí so syndrómom dráždivého čreva.
Intolerancia lepku vedie k zmenám na sliznici tenkého čreva, čo ovplyvňuje funkciu čreva. Dôsledky sú chudnutie, hnačky a nedostatok vitamínov a minerálov. Najmä železo a vápnik nemôžu byť absorbované v dostatočnom množstve. To spomaľuje rast detí.
Aké sťažnosti vznikajú?
Deti zaostávajú v raste, chudnutí a chronickej podváhe, chronických hnačkách,
Nafukovanie, nevoľnosť, výrazný úbytok tekutín, riziko dehydratácie (desikkóza), únava spôsobená nedostatkom železa. Z dlhodobého hľadiska môže dokonca dôjsť k nedostatku krvi. Bolesť kostí
Ako stanoví lekár diagnózu?
Celiakiu alebo vriedok možno zistiť pomocou vzorky tkaniva z tenkého čreva. Na to je nevyhnutná kolonoskopia. Táto vzorka tkaniva by sa mala odobrať pred prechodom na bezlepkovú diétu, inak je diagnostika veľmi ťažká.
Podobne ako pri alergii, aj v krvi mnohých pacientov sa nachádzajú špeciálne protilátky proti gliadínu, ktoré vznikajú pri kontakte s lepkom. Negatívny test na protilátky však nevylučuje spoľahlivo celiakiu. Viac informácií o testoch na alergie nájdete tu.
Ako sa lieči?
Postihnutí musia celý život jesť bezlepkové jedlá. Pšenica, raž, jačmeň, ovos, zelená špalda, špalda, kamut, einkorn, Urkorn, emer, triticale a ďalšie pšeničné výrobky obsahujú lepok a sú tabu. Dotknuté osoby sa tiež musia vzdať chleba, suchárov, cestovín, dezertov, müsli, omáčok alebo výrobkov z chleba, pokiaľ si nekupujete špeciálne bezlepkové varianty týchto potravín. Výživový poradca môže aj napriek obmedzeniam vytvoriť vyváženú stravu.
Môžete bezpečne jesť ryžu, proso, kukuricu, zemiaky, sójové bôby, mäso, mlieko, ovocie, zeleninu, vajcia a pečivo vyrobené z kukuričnej múky.
Dajte si pozor na skrytý lepok v hotových výrobkoch.
Ak stále konzumujete potraviny obsahujúce lepok a nemáte žiadne príznaky, neznamená to, že sa môžete bezlepkovej diéty vzdať. Znateľné príznaky potravín obsahujúcich lepok sa často objavia veľmi neskoro - niekedy až po rokoch. Tí, ktorí diétu prestanú, môžu mať dlhodobé účinky, ktoré následne vedú k vážnym chorobám.
Očakávaná dĺžka života pacientov s celiakiou sa nelíši od ostatných ľudí. Aby ste sa vyhli sekundárnym chorobám, mali by ste jesť úplne bez lepku. Ak nedodržíte bezlepkovú diétu alebo ju budete dodržiavať iba čiastočne, je tu zvýšené riziko rakoviny (najmä rakoviny hrubého čreva) alebo po rokoch zvýšené riziko osteoporózy.