Ingrediencie, vitamíny, kalórie, prečo sú hotové jedlá lepšie ako ich reputácia - ZAMERANIE online

Varenie si vyžaduje čas, o tom niet pochýb. Ale niekedy to jednoducho nemáte. Mnohí sa preto uchýlia k hotovým jedlám. Na čo musia dbať najmä diabetici, aby stále „lepšie jedli“.

ingrediencie

Hotové jedlá nemajú najlepšiu povesť. Príliš tuk, príliš málo výživných látok a v poslednej dobe dokonca téma konkrétneho potravinového škandálu. Napriek tomu sú populárne práve preto, že vďaka nim je naplnenie vášho žalúdka také praktické a rýchle. Mimochodom, takmer presne 60 rokov. Keď Američan Gerry Thomas v roku 1954 vynašiel pre spoločnosť Swanson zmrazené menu s tromi komponentmi, ktoré bolo treba iba ohriať v rúre, asi by sa mu ani nesnívalo, že sa o viac ako pol storočia neskôr na tomto princípe nič zásadné nezmenilo.

Nepostrádateľné: Pohľad na zoznam prísad

Ale čo zdravotný faktor? "Nemôžeš hrudkovať všetky hotové jedlá." Existujú zdravé a nie také zdravé, “hovorí Astrid Tombek, odborníčka na výživu z diabetickej kliniky Bad Mergentheim. Odporúča prečítať zoznam prísad veľmi pozorne. „Čím je niečo vpred, tým viac produktu obsahuje.“ Diabetici musia predovšetkým kontrolovať množstvo solí, kalórií, cukru a tukov.

Dobrá stránka hotového jedla

Dobrá stránka hotového jedla je zrejmá najmä pri mrazenej zelenine: „Pretože bola šokovo zmrazená, nutričné ​​zloženie je často lepšie ako zloženie údajne čerstvej zeleniny, ktorá už nejaký čas bola na poličke,“ hovorí odborník Tombek. „Preto sa odporúča vyprážaná zelenina s mäsom alebo rybou. Spravidla nemôžete pokaziť ani dusené konzervy. ““

Toto by malo byť uvedené na obale:

  • Soľ: čím menej, tým lepšie. 1,8 gramov na jedlo sa považuje za dostatočné.
  • Kalórie: Opäť platí, že menej je lepšie. 250 g šošovicového prívarku pochádza napr. B. už so 185 kcal. 400 g ravioli s paradajkovou omáčkou prinesie iba 316 kcal.
  • Vláknina: Každé jedlo by malo obsahovať najmenej desať percent.
  • Nasýtené mastné kyseliny: Bez nich sa hotové jedlá nedajú úplne použiť. Podiel by však nemal tvoriť viac ako tretinu podielu tukov, pretože viac má negatívny vplyv na cholesterol.
  • Prísady: Čo najmenej emulgátorov a antioxidantov.
  • Pôvod surovín: čím sú regionálnejšie, tým cennejšie.

Náš Sprievodca PDF vám ukáže desať faktov a mylných predstáv o cukrovke a o tom, ako včas rozpoznať túto chorobu.

Video: Sedem prekvapivých faktov o soli