INS V POROVNANÍ S HOMOLÓGOVÝM MESIACOM V ROKU 2013 bolo v decembri zabitých o 12% menej dobytka
Valentin Busuioc
Spoločnosti # agropotravinárstvo/9. februára 2015
Celkový počet zabitého hovädzieho dobytka a ich jatočných tiel sa v decembri znížil o 12%, respektíve 9,4% v porovnaní s rovnakým mesiacom roku 2013. Na druhej strane v špecializovaných priemyselných jednotkách počet zabitého hovädzieho dobytka sa zvýšil o 18,2% a jeho hmotnosť o 13,8%, informuje dnes Národný štatistický inštitút (INS).
V uvedenom období mala porážka hovädzieho dobytka v špecializovaných priemyselných jednotkách podiel 19,7% na celkovom množstve zabitého dobytka.
Celkový počet zabitých ošípaných sa zvýšil o 1,4%, ale ich hmotnosť zdochliny sa znížila o 2,6%. Porážka ošípaných v špecializovaných priemyselných jednotkách predstavovala 29,6% z celkového počtu zabitých ošípaných v decembri. V špecializovaných priemyselných jednotkách sa počet zabitých zvierat znížil o 2,4% a ich jatočná hmotnosť o 3,4%.
Celkový počet zabitých oviec a ich jatočných tiel sa zvýšil o 0,9%, respektíve 1,8%. V špecializovaných priemyselných jednotkách sa počet zabitých zvierat a ich váha zdochliny zdvojnásobil. Porážka v špecializovaných priemyselných jednotkách predstavovala 12,1% z celkového počtu týchto cicavcov.
Celkový počet zabitých vtákov sa zvýšil o 5,4% a jatočná hmotnosť o 7,2%. V špecializovaných priemyselných jednotkách bolo vykonaných 82% z celkového počtu kusov hydiny. Bitúnky na tomto type jednotiek zaznamenali nárast tak počtu zabitých vtákov (o 4,1%), ako aj ich hmotnosti jatočne opracovaného tela (o 6%).
Celkový počet zabitého hovädzieho dobytka sa v minulom roku znížil o 6,7%, ale ich jatočná hmotnosť sa zvýšila o 13,3%. Porážka hovädzieho dobytka v špecializovaných priemyselných jednotkách sa znížila, a to z hľadiska počtu zabitých hláv (o 2,2%), ako aj hmotnosti jatočného tela (o 0,3%). ukazuje v tlačovej správe.
Aj v roku 2014 sa zvýšil celkový počet zabitých ošípaných o 20,7% a ich jatočná hmotnosť o 9,1%. V špecializovaných priemyselných jednotkách sa zvýšil počet zabitých ošípaných o 6,2% a ich jatočná hmotnosť o 5,5%. .
Celkový počet zabitých oviec a kôz a ich jatočná hmotnosť sa zvýšili o 28,5%, respektíve 63,4%. Porciovanie v špecializovaných priemyselných jednotkách sa zvýšilo, a to z hľadiska počtu zabitých hláv (o 46,3%), ako aj hmotnosti jatočného tela (o 51,3%).
Celkový počet zabitých vtákov sa zvýšil o 11,6% a ich jatočná hmotnosť o 19,4%. Nárast bol zaznamenaný aj v špecializovaných priemyselných jednotkách; o 5,3% na počet zabitých vtákov a o 6,2% na ich jatočnú hmotnosť.
Medzi decembrom 2013 a decembrom 2014 došlo k najväčšiemu zvýšeniu hmotnosti jatočných tiel v decembri u ošípaných a v apríli u oviec a kôz, keď sa tradičné zabíjanie pri príležitosti sviatkov, resp. uzatvára INS.