Čínska štúdia „Časť II - Sú to karcinogénne mliečne výrobky; Cabinet Nutrition Nutritionist Dr
Ako som sľúbil, v tejto druhej časti analýzy knihy s názvom „Čínska štúdia“ vysvetlím, či sú mliečne výrobky karcinogénne alebo nie.
Priateľské varovanie: pretože myšlienka, že mlieko je karcinogénne, sa stala rovnako populárnou ako myšlienka, že musíme jesť ovocie medzi jedlami, aby sme nekvasili baktérie, ktoré neexistujú v žalúdku, bude to luuuuuuuuuuuuuuung a vedecky podrobný článok.
Ak sa chcete iba baviť čítaním osobného názoru na mliečne výrobky a rakovinu, uzavrite tento článok, nie je to pre vás.
Pre tých, ktorí chcú pochopiť, prečo pacientom s rakovinou odporúčame, aby konzumovali mlieko, fermentované mlieko a syry aj počas liečby, aj počas obdobia prevencie recidívy, začnem podrobnou reakciou na jeden z písomných komentárov v reakcii na prvá časť.
A myslím si, že je dôležité to urobiť, pretože si myslím, že tento komentár odráža myšlienky, ktoré sa prenášajú z jedného pacienta na druhého a z benevolentných ľudí na pacienta s rakovinou:
- „Veci nikdy nie sú jednoduché. Položme si otázku: Prečo Ázijci nekonzumovali mliečne výrobky už 6 000 rokov. O mliečnych výrobkoch je známe, že sú kyslé. A zelenina je v strave Ázijcov bohatá “.
Ignorujúc skutočnosť, že autor komentára nevie, že alkalizácia krvi je pre zdravie rovnako nebezpečná ako prekyslenie, nerozumiem tomu, ako môžete napísať platný komentár typu „veci nikdy nie sú jednoduché“ v tej istej vete, v ktorej píšete, že „Aziati nemajú konzumovala mliečne výrobky po dobu 6 000 rokov “.
- Ktorí Ázijci nekonzumovali mliečne výrobky už 6 000 rokov?
Skutočnosť, že niektorí veria, že Ázijci nekonzumujú mliečne výrobky, ignoruje geograficky veľkú Áziu. Je to iba predpoklad založený na populárnom obraze propagovanom fanúšikmi zelenšej trávy na druhej strane plotu - akejsi utopickej Číne, kde žijú mýtickí antioxidanti.
Tu sú dve reklamy na mlieko pochádzajúce z Číny v 30. a 19. rokoch. Prvá z nich opisuje matku, ktorá kŕmi svoje zdravé mlieko pre deti, a druhá - staršia žena, ktorá tvrdí, že je zdravé, pretože konzumuje pohár mlieka denne, ráno a večer.
- Takže by skutočne nekonzumovali mliečnych Ázijcov 6000 rokov a výrobcovia boli osvietení v roku 1930 reklamou na uvedenie nového produktu na čínsky trh.?
A v databáze, ktorú použili vedci citovaní samotným Campbellom, spotrebovali obyvatelia jedného zo 65 skúmaných regiónov - Tuoli - v priemere 865,5 g mlieka denne, ale nie preto, že by reklamy na mlieko boli také účinné, aby presvedčili mali by ho konzumovať aj Aziati, ktorí nekonzumujú mliečne výrobky už 6 000 rokov, ale jednoducho preto, lebo región Tuoli vyzerá asi takto:
Podľa tejto databázy obyvatelia Tuoli:
1) mali priemernú dennú spotrebu:
- 856,5 g mliečnych výrobkov
- 371,6 g výrobkov z pšeničnej múky
- 121 g mäsa.
2) konzumujte extrémne zriedka alebo vôbec:
- Zemiaky - 5-6 krát ročne
- Zelenina - dvakrát ročne
- Ovocie - maximálne raz ročne
- Strukoviny - nikdy
- Orechy - nikdy
- Vajcia - nikdy
- Ryba - nikdy
- Rastlinný olej - nikdy
Títo Ázijci teda žili z mliečnych výrobkov, chleba a mäsa, väčšinou pastierov.
Ak vezmeme do úvahy, že mlieko má priemerný obsah 80% kazeínu a priemerný obsah bielkovín asi 4 g/l, môžeme vypočítať, že príjem kazeínu u ľudí v oblasti Tuoli bol 27,39 g/deň.
Teraz porovnajme riziko úmrtia na rakovinu v dôsledku denného príjmu kazeínu 27,39 g a jedného z 0 g ich porovnaním na:
- vegáni z oblastí Jiexiu, Jingsing, Huguan, Cangxi alebo Songxian = priemerný príjem 0 g kazeínu/deň
s
- všežravce v regióne Tuoli = priemerný príjem 27,39 g kazeínu/deň.
A pozývam vás, aby ste to urobili paralelne so slávnou Campbellovou štúdiou, v ktorej bola myšiam kŕmeným 20% kazeínom diagnostikovaná rakovina.
A píšem „cica“, pretože v štúdii si môžete prečítať, že žiadna z týchto myší v skutočnosti nemala rakovinu, ale iba prekancerózne lézie, z ktorých sa 95% uzdravilo samé, pričom vedci predpokladajú, že zvyšných 5 % sa niekedy zmení na rakovinu.
Tu je niekoľko grafov vytvorených na základe údajov získaných vedcami, ktorí analyzovali príjem potravy obyvateľov 65 čínskych oblastí vegánskym a všežravým stravovacím štýlom:
Podľa Campbella však:
"Ľudia, ktorí jedli najviac živočíšnych potravín, dostali naj chronickejšie choroby." Aj relatívne malý príjem potravy na zvieratách bol spojený s nepriaznivými účinkami. Ľudia, ktorí jedli najviac rastlinných potravín, boli najzdravší. “
Campbell v rumunčine tvrdí, že „ľudia s najvyššou konzumáciou potravín živočíšneho pôvodu boli najzdravší a tí, ktorí jedli rastliny, boli najzdravší.“.
Teraz sa pozrite na grafy vyššie a vlastným mozgom posúďte platnosť tohto tvrdenia.
Toto je iba jeden z mnohých príkladov rozdielu medzi tým, čo hovoria Campbellove štúdie, a tým, čo Campbell tieto štúdie hovoria.
Takže - nechajme bokom viac či menej známe osobné názory - poďme si na základe súčasnej vedeckej literatúry zodpovedať nasledujúce 3 otázky:
- Sú to karcinogénne mliečne bielkoviny?
- Denná konzumácia mlieka alebo mliečnych výrobkov zvyšuje riziko úmrtia u pacientov s rakovinou?
- Denná konzumácia mlieka alebo mliečnych výrobkov zvyšuje riziko rakoviny u zdravých ľudí?
1) Sú to karcinogénne mliečne bielkoviny?
Campbellovo známe vyhlásenie, že „rakovinu“ môžeme aktivovať/deaktivovať jednoduchým znížením príjmu kazeínu, je ďalším príkladom rozdielu medzi tým, čo hovoria štúdie, ktoré cituje, a to, čo hovorí tieto štúdie:
„Ukázalo sa, že kazeín je vo svojom účinku taký silný, že sme mohli zapnúť a vypnúť rast rakoviny jednoduchou zmenou spotrebovanej hladiny“
Bolo by úplne skvelé byť schopný tak ľahko liečiť rakovinu!
Ako sme však písali v prvej časti tejto série článkov, štúdie citované alebo uskutočňované Campbellom nijakým spôsobom „nepreukázali“ karcinogenitu kazeínu, ale naopak, že zvýšený príjem kazeínu zvyšuje prežitie myší vystavených takejto látke. karcinogénov, ako je aflatoxín.
Štúdie ukazujú, že príjem kazeínu:
- predlžuje prežitie - Engel a Copeland, 1952
- má antimutagénny účinok - Van Boekel a kol., 1993
- má antikarcinogénnu aktivitu in vitro aj in vivo - Goeptar a kol., 1997
- stimuluje imunitný systém - Parodies, 1998
- stimuluje apoptózu črevných malígnych buniek - Perego et al., 2012
A ďalšie mliečne bielkoviny:
- poskytuje antikarcinogénnu ochranu v prípade vystavenia účinkom karcinogénov - McIntosh et al., 1995
- stimuluje imunitný systém - Meisel a FitzGerald, 2003
- inhibuje rast malígnych buniek - Meisel, 200
- majú antimutagénny účinok - Parodi, 2007
- inhibuje angiogenézu - Tung a kol., 2013
- podpora efektívnosti liečby a liečby onkologických pacientov - Chen et al., 2014
- zlepšiť prognózu pacientov s pokročilým karcinómom (stupeň III, IV) - Engelen a kol., 2015
2) Denná konzumácia mlieka alebo mliečnych výrobkov zvyšuje riziko úmrtia u pacientov s rakovinou?
- Konzumácia jogurtu a šľahaného mlieka môže poskytnúť ochranu pred rakovinou prsníka - van’t Veer a kol., 1989
- Konzumácia 6 dávok mliečnych výrobkov denne nie je škodlivá pre pacientov s rakovinou konečníka - Karagas et al., 1998
- Spotreba fermentovaných mliečnych výrobkov prispieva k udržaniu intestinálnej integrity počas rádioterapie - Salminen a kol., 1998
- Spotreba mlieka počas chemoterapie paklitaxelom zvyšuje účinnosť liečby a znižuje výskyt vedľajších účinkov - Sun et al., 2011
- Spotreba odstredeného mlieka a mliečnych výrobkov nezvyšuje riziko úmrtia u pacientov s diagnostikovaným karcinómom prostaty - Petterson a kol., 2012
- Spotreba mlieka znižuje riziko úmrtia u pacientov s rakovinou hrubého čreva - Yang et al., 2014
- Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov znižuje riziko úmrtnosti na kardiovaskulárne choroby, cukrovku a rakovinu - Elwood a kol., 2008
- A vo všeobecnosti prispieva k potlačeniu vedľajších účinkov onkologickej liečby:
- protizápalový a imunomodulačný účinok - Mukhopadhya a Sweeney, 2016
- antihypertenzívny účinok - Pepe a kol., 2013
- podporuje prevenciu cukrovky typu II a sarkopenickej obezity - McGregor a Poppitt, 2013
- asociuje nižšiu hladinu kyseliny močovej - Choi, Liu a Curhan, 2005
- zlepšuje pečeňové transaminázy a pomáha znižovať celkový cholesterol a LDL-cholesterol - Nabavi et al., 2014
3) Denná konzumácia mlieka alebo mliečnych výrobkov zvyšuje riziko rakoviny u zdravých ľudí?
- Mierny príjem mlieka a mliečnych výrobkov nezvyšuje riziko rakoviny - Davoodi, Esmaeili a Mortazavian, 2013
- Muži, ktorí pijú mlieko, majú o 60% nižšie riziko rakoviny hrubého čreva než tí, ktorí mlieko nepijú - Jing Ma et al., 2001
- Nízka spotreba fermentovaných mliečnych výrobkov je spojená so zvýšeným rizikom rakoviny pankreasu - De Mesquita et al., 1991
- Konzumácia viac ako dvoch dávok mlieka a mliečnych výrobkov je spojená s nižším rizikom rakoviny prsníka ER + u žien v menopauze - McCullough a kol., 2005.
- Zvýšený príjem šľahaného mlieka a jogurtov môže znížiť riziko rakoviny močového mechúra - Larsson et al., 2008
- Spotreba fermentovaných mliečnych výrobkov znižuje riziko rakoviny pečene - Rayes, El-Naggar a Mehanna, 2008
- Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov znižuje riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka - Aune et al., 2012
- Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov nezvyšuje riziko rakoviny pľúc - Yu et al., 2016
- Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov je spojená so zníženým rizikom rakoviny hrubého čreva, močového mechúra, žalúdka a prsníka - Thorning et al., 2016
- Metaanalýza vykonaná na 22 kohortných štúdiách, ktoré analyzovali 1 566 940 ľudí, a 5 prípadových štúdií, ktoré analyzovali 33 372 ľudí v Ázii za obdobie 10 rokov, ukazuje, že minimálny príjem je viac ako 400 ml jogurtu alebo mliečnych výrobkov/deň. spojené s nižším rizikom rakoviny prsníka - Zang et al., 2015
- Metaanalýza vykonaná v 10 populačných štúdiách analyzujúcich stravovací štýl 534 536 ľudí tvrdí, že denný príjem najmenej 250 ml mlieka znižuje riziko rakoviny hrubého čreva - Cho a kol., 2004
- Metaanalýza 52 štúdií analyzujúcich príjem mlieka z pohľadu tuku, rastového hormónu, IGF-1 a estrogénu nepodporuje súvislosť medzi konzumáciou mliečnych výrobkov a rizikom rakoviny prsníka - Parodi, 2013
- Metaanalýza 45 štúdií analyzujúcich 26 769 prípadov nepodporuje epidemiologický predpoklad, že príjem mliečnych výrobkov by zvýšil riziko rakoviny prostaty - Huncharek, Muscat, Kupelnick, 2008
- Metaanalýza uskutočnená v 17 prípadových štúdiách a 6 populačných štúdiách analyzujúcich celkovo 3 256 prípadov tvrdí, že príjem mlieka nezvyšuje riziko rakoviny žalúdka, konzumácia mliečnych výrobkov toto riziko znižuje - Guo et al., 2015
- Metaanalýza uskutočnená na 19 štúdiách analyzujúcich spotrebu odstredeného mlieka, plnotučného mlieka, jogurtov a laktózy nepodporuje žiadnu súvislosť medzi príjmom týchto potravín alebo zvlášť laktózy a rizikom rakoviny vaječníkov - Liu a kol., 2015.
- Metaanalýza 32 štúdií analyzujúcich konzumáciu mlieka, jogurtov, mliečnych výrobkov a syrov tvrdí, že príjem týchto potravín nie je spojený so zvýšeným rizikom rakoviny pľúc - Yang a kol., 2016
Tu sú desiatky štúdií, ktoré tvrdia, že mliečne výrobky nie sú pre zdravých ľudí karcinogénne a že príjem mlieka a mliečnych výrobkov znižuje riziko úmrtnosti a podporuje účinnosť liečby rakoviny.
Ak máte diagnostikovanú rakovinu a pokúšate sa vyradiť z jedálnička mlieko a mäso, zabalené do rôznych pseudo-„kúr“, ako je vegánstvo, detoxikácie, jedlá sóda, šťava z červenej repy, zázračné huby a vitamínové doplnky. C alebo iné antioxidanty namiesto alebo v kombinácii s liečbou rakoviny zvážte:
- O tom, aké silné musia byť tieto zhubné bunky, že iba 1, 2 alebo 5 cm od vás ohrozuje prežitie celého tela.?
Zhubná bunka je kráľovnou prežitia, skutočným chameleónom uvoľneným tvárou v tvár takým zjednodušujúcim stratégiám, stratégiám, ktoré použije na prežitie, vývoj a množenie práve preto, že ich ponúka na podnose:
- má schopnosť používať antioxidanty na inaktiváciu voľných radikálov, ktoré by mu mohli zabrániť v množení a poškodení generovaním apoptózy - Seifried et al., 2003
- má schopnosť prežiť a vyvíjať sa bez glukózy, keď sa podmienky stanú nepriaznivými - Alfarouk et al., 2011
- je čierna diera glukózy - Kroemer a Pouyssegur, 2008;
- spoločné podávanie antioxidačných doplnkov znižuje vedľajšie účinky, ale znižuje účinnosť radiačnej terapie - Bairati et al., 2005
- súbežné podávanie antioxidačných doplnkov znižuje účinnosť chemoterapie a rádioterapie - Lawenda et al., 2008
Napíšem podrobnejší článok o škodlivosti užívania antioxidačných doplnkov počas liečby rakoviny, pretože použitie takýchto pseudonkologických produktov môže zmeniť aj pôvodne liečiteľné druhy rakoviny na nevyliečiteľné druhy rakoviny.
Teraz chcem zdôrazniť, že prostredníctvom onkologickej výživy môžeme iba podporiť účinnosť alopatickej liečby, nie vyliečiť rakovinu podobné ochorenie.!
Každý, kto tvrdí opak, netuší, o čom hovorí - peniaze, zdravie a, bohužiaľ, niekedy ani život pacienta s rakovinou.
Utopická Čína, ktorú Campbell maľoval ružovou farbou, predáva pacientom s rakovinou prostredníctvom obchodníkov v pseudonkologickom priemysle veľké nádeje na univerzálny všeliek.
„Je lepšie povedať onkologickému pacientovi, aby vylúčil mlieko a mäso, vypil šťavu z červenej repy a užíval antioxidačné doplnky, ako aby ho nechal tak zmätene, bez toho, aby sa mu snažil pomôcť nejakou radou!“
Citované štúdie
P.S. Mlieko má estrogénny vplyv?
Niektorí pacienti s rakovinou prsníka, s ktorými pracujem, nekonzumujú mlieko zo strachu pred estrogénnym účinkom.
- Je zrejmé, že áno, dokonca aj 17β-estradiol - najaktívnejší typ estrogénu.
Maximálna dávka povolená WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) je 5 μg 17β-estradiolu/kg telesnej hmotnosti.
Napríklad žena s hmotnosťou 60 kg môže mať maximálny diétny príjem 60 x 5 μg = 300 μg 17β-estradiolu denne.
1 l mlieka obsahuje 0,1571 μg17β-estradiolu - Zeitoun et al., 2015
Ale 95% požitého estradiolu je inaktivovaných gastrointestinálnym traktom - Parodi, 2012
Táto gastrointestinálna inaktivácia požitého estradiolu spôsobuje, že z 0,17771 μg vyprodukovaných 1 l mlieka zostáva aktívnych iba 0,007855 μg.
Takže množstvo mlieka, ktoré by mala 60 kilogramová žena skonzumovať za deň, aby mala estrogénový účinok, je 38 192 litrov.
Prihláste sa na odber noviniek
a brožúru dostanete ZADARMO
3 základné triky na chudnutie
Prihláste sa na odber noviniek
a brožúru dostanete ZADARMO
3 základné triky na chudnutie
Odborníčka na výživu Diana Artene
ND, MSN, Dr. Onkologická výživa