Čínske jedlo, zdravé jedlo, inšpirácia každý deň
Okolo mňa sú dva tábory priateľov: niektorí tvrdia, že je to zdravé jedlo, iní, že škodia nášmu zdraviu aj našej postave. Preskúmali sme a s pomocou odborníka na výživu sme našli päť najškodlivejších občerstvenia pre vaše zdravie a päť mimoriadne dobrých a zdravých jedál, odporúčaných pre ženy, ktoré sa chcú rozmaznávať a tiež si udržiavať svoju postavu.
Skončíte v čínskej reštaurácii a často neviete, čo si vybrať. Pozeráte sa na jedálny lístok raz, pozeráte dvakrát a nakoniec sa rozhodnete pre jedlo, ktoré znie chutnejšie, chutnejšie a s viac známymi ingredienciami, ktoré vás z vykonaného výberu nesklamú. Ale takto sa chytíte do pasce a vaša voľba nemusí byť úplne najlepšia, ktorá ohrozuje vaše zdravie aj vašu postavu.
Môžete si však zvoliť zdravé čínske jedlo s priaznivými účinkami na vašu postavu, ak poznáte správne ingrediencie a recepty.
Top 5 nevhodných možností
Antonio Taune, odborník na výživu v spoločnosti „Palm Saloon & Spa“, nám poskytol informácie o škodlivých potravinách v čínskej kuchyni a o tom, prečo sú také,
tieto sa neodporúčajú.
Vyhýbajte sa jedlám označovaným ako „chrumkavé“, to znamená chrumkavé. Spravidla sú vyprážané na veľa oleja a majú tiež veľa kalórií. Špecialista odporúča niečo pečené alebo dusené.
Vaječné závitky a čínske rezance sú zvyčajne presýtené tukom a vaječný žĺtok obsahuje veľa cholesterolu. Ak rolky zabalíte do papierového obrúska a počkáte 5 minút, všimnete si, ako vsiakne do tuku. Našou radou je vzdať sa ich.
Bravčové mäso Má zmysel povedať vám viac? Odborník na výživu sa domnieva, že tieto bravčové rebierka, ak sú vyprážané a spojené s dosť mastnou omáčkou, predstavujú skutočné nebezpečenstvo pre vaše zdravie a postavu. Tvrdí ale tiež, že ak sa konzumuje v miernom množstve a varí sa na grile alebo sa varí, je to menej škodlivé.
4. Sladkokyslá omáčka
Sladkokyslá omáčka je špecialitou čínskej kuchyne a podáva sa so šalátmi alebo rôznymi sortimentmi špecifických jedál. Možné prísady do tejto omáčky sú: sójová omáčka, cukor, ocot, čili omáčka, nadrobno nakrájaná cibuľa, zázvor, olej (najlepšie sezamový) a veľmi málo červeného vína. Voliteľne môžete pridať niekoľko kvapiek horúcej omáčky Tabasco. Odborník na výživu tvrdí, že táto omáčka je nebezpečná, iba ak sa konzumuje vo veľkom množstve a ak zložky v nej vysoko presahujú odporúčanú hranicu (napríklad viac ako čajová lyžička cukru). Vysvetľuje tiež, že sója sa všeobecne veľmi neodporúča pri diétach a dennej konzumácii, pretože obsahuje bielkoviny, ktoré sa v tele nedajú ľahko asimilovať, a zvyšky sa ukladajú v krvi.
Biela ryža sa všeobecne považuje za škodlivú, ale ak je tiež vyprážaná, mení sa na spoľahlivého nepriateľa vašej postavy. Špecialista na túto rafinovanú ryžu je
zbavený mnohých výživných látok a má vysoký glykemický index, pretože prechádza procesom rafinácie. Je to jedlo považované za rovnaké
škodlivý ako chlieb, ktorý nerobí nič iné ako pridáva kalóriu do vašej stravy. Odporúčaním výživového poradcu je preto hnedá ryža, ktorá sa používa vo väčšine diét, a dlhozrnná ryža.
Top 5 odporúčaných potravín
Vedci naďalej presadzujú „polievkovú stratégiu“ z hľadiska regulácie hmotnosti. Šálka polievky pred jedlom znižuje chuť do jedla, a preto bude množstvo hlavného jedla oveľa menšie. Odporúčanie je konzumovať čo najviac polievok, najlepšie kuracie, morské, hovädzie, šľachtené čínskymi pochúťkami, ako je bambus.
Čínske reštaurácie sú uprednostňované kvôli vegetariánskym kulinárskym zážitkom. Ich jedálniček je rozmanitý, pokiaľ ide o strukoviny, a odporúčaní je mnoho: od zeleniny vyprážanej v omáčke (baklažán, karfiol, bambus, zimné huby, drevené uši) až po rôzne druhy čínskej zeleniny (čínsky šalátový slamák, bambus, čínske nakladané reďkovky chai-tai).
Dim sum sú malé čínske občerstvenie, koláče plnené morskými plodmi, mäsom alebo zeleninou, najobľúbenejšie sú vyhraté tony, čo znamená čínske koláče plnené krevetami. Odporúčanie je, že by sa nemali vyprážať, ako to býva bežné, ale mali by sa variť na vode a podávať vo vývare na odstránenie tukov.
Vždy objednávajte varené mäso. Či už sú to ryby, kuracie alebo mäkkýše, požiadajte o parenie alebo varenie a objednajte si zeleninovú oblohu. Váš tanier dochuťte červenou paprikou a horčicou, bude vám chutiť a takto nebudete mať problémy s postavou.
5. Ryby a morské plody
Je známe, že jedálny lístok založený na rybách a morských plodoch je mimoriadne zdravý a má nízky obsah tuku. Preto sa odporúča objednať krevety, mušle, chobotnice,
šalát z kalmáre alebo morských plodov. Majú tiež exotický vzduch a sú veľmi chutné.
Ako dezert musí nasledovať každé jedlo, ponúkame vám tiež návrh: rozhodnite sa pre čerstvé ovocie, najmä ananás, ktorý je jedným z najprudších nepriateľov celulitídy.
Svoj tanier si môžete „prispôsobiť“ a vysvetliť čašníkovi, ako by sa vám páčilo, aby bol pripravený
jedlo, ktoré chcete, aby zodpovedalo vašej strave.
Nezabudnite tiež na koláč ravas, ktorý je chutným dezertom iba s 50 kalóriami, a ktovie, možno tu nájdete dobré správy o svojej budúcnosti!
Ak vieme, ako urobiť výber, môžeme sa stravovať zdravo a čínsky. Máte radi zdravé jedlo? Aké ďalšie druhy zdravých potravín poznáte? Povedzte nám viac na fóre