Inteligentný koláč - praktické recepty

koláč

Elegantný koláč je známy tým, že z jedného cesta vzniknú počas pečenia 3 rôzne vrstvy, pričom stredná má krémovú konzistenciu. Šetríte tak čas a energiu, ktoré by ste bežne spotrebovali na prípravu tradičného koláča zloženého z dvoch vrstiev dosky a jednej zo smotany. Preto je recept na inteligentný koláč ekonomický. Šetríte nielen peniaze, ale aj čas!

prísady

1. Rúru predhrejte na 160 ° a štvorcovú tortovú formu s rozmermi 20/20 cm alebo okrúhlu vymastite maslom alebo margarínom. Dajte pozor, aby ste vybrali podnos, ktorý nie je príliš veľký na šírku ani na dĺžku, pretože cesto musí byť dostatočne vysoké na to, aby bolo možné ho vrstviť.

2. Oddeľte bielky od žĺtkov a bielky vyšľahajte, kým na lopatkách mixéra nezostane pena.

3. Žĺtky potrieme cukrom, až kým z nich nebude ľahký krém. Pridajte maslo a vanilkovú esenciu, pokračujte v miešaní 1-2 minúty, potom pridajte a zapracujte múku.

4. Postupne prilievame mlieko do hladka, potom postupne pridávame rozšľahaný sneh z bielkov, ktorý musíš špachtľou jemne zapracovať.

5. Cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme asi hodinu, alebo kým vrchná vrstva nezozlatne a koláč neprejde skúškou špáradlom.