Intolerancia histamínu je kontroverzné ochorenie nu3
Čo je to histamínová intolerancia?
Kontroverzná choroba: Telo reaguje na veľké množstvo histamínu príznakmi, ako sú bolesti hlavy, rany a hnačky. Problém s týmto: Príznaky sú veľmi nešpecifické a môžu sa vyskytnúť pri mnohých ďalších ochoreniach, ako sú alergie, otrava jedlom alebo prechladnutie.
Histamín sa v tele vyskytuje prirodzene a vo veľkom množstve sa nachádza aj v potravinách, ako sú zrelý syr, sušené mäso a alkohol. Vzniká štiepením aminokyselín v potravinách počas procesu zrenia. Ako posolská látka má histamín v tele veľa úloh: vylievanie žalúdočnej šťavy, znižovanie krvného tlaku, regulácia spánkových režimov, kontrola chuti do jedla, riadenie imunitného systému a oveľa viac.
Aké sú príznaky?
Rovnako ako pri alergii: Kožné vyrážky, začervenanie kože, svrbenie, bolesti hlavy, nádcha, hnačky, bolesti brucha, búšenie srdca a dýchavičnosť. Postihnutí príležitostne hlásia mnoho ďalších príznakov. Zvyčajne sa objavia niekoľko minút až niekoľko hodín po jedle bohatom na histamín. V najhoršom prípade môže byť histamínová intolerancia život ohrozujúca, preto je nevyhnutné pri podozrení na ňu vyhľadať lekára.
Ako vzniká problém?
Celkom jednoduchým spôsobom: Keď sa v tele vytvorí viac histamínu jedlom a vlastnou produkciou tela, ako sa znova odbúrava. Pravdepodobne je to spôsobené nedostatkom enzýmu diamínoxidáza (DAO): Má sa udržiavať v rovnováhe množstvo histamínu v tele. Funguje to však iba vtedy, ak je k dispozícii dostatok DAO. Vo väčšine prípadov sa histamínová intolerancia vyvíja v priebehu života. Postihnuté sú väčšinou ženy stredného veku. Niektoré stavy, ako je zápal čreva, môžu znížiť množstvo diamínoxidázy v tele. V dôsledku toho sa zvyšuje množstvo histamínu v tele a objavujú sa zodpovedajúce príznaky.
Diagnóza: intolerancia histamínu
Ako sa diagnostikuje intolerancia histamínu?
Rodinný lekár alebo internista. Dajú vám otázky, vyšetria vás, možno zariadia testy výživy a v prípade potreby skontrolujú, či zmena liečby vyrieši vaše príznaky. Pretože lieky môžu viesť k nesprávnemu fungovaniu enzýmu DAO alebo k vyššiemu uvoľňovaniu vlastného histamínu v tele. Patria sem lieky proti bolesti, lieky proti vysokému krvnému tlaku, antibiotiká, expektoranciá a lieky na pálenie záhy. Neexistuje žiadny chytrý test, ktorý by okamžite poskytol jasnú diagnózu. Krvné testy môžu naznačovať histamínovú intoleranciu, ale často sú nepresné a nespoľahlivé.
Existuje autotest?
Áno, ide to takto: Ak si myslíte, že určité jedlo spôsobuje vaše príznaky, vzdajte ho na chvíľu a sledujte, čo sa stane. Môžete napríklad vyskúšať diétu bez fruktózy alebo laktózy - alebo sa vyhýbajte potravinám bohatým na histamín. Ak vaše sťažnosti zmiznú, poznáte ich príčinu a môžete podľa nich konať.
Čo ešte môžete urobiť?
Ak vaše telo neprodukuje dostatok enzýmu diamínoxidázy (DAO), môžete tento enzým štiepiaci histamín užívať v kapsulách a zistiť, či zmierňuje alebo eliminuje vaše príznaky.
V opačnom prípade by ste sa mali riadiť odvekým lekárskym princípom: Dôsledne sa vyhýbajte všetkému, čo nie je pre vás dobré. Okrem jedla nezabudnite na nápoje! Napríklad červené víno je obzvlášť bohaté na histamín.