Intolerancia kvasiniek; Alergia na kvasinky - Čo robí šťastná krv

Chrumkanie v žalúdku, tráviace ťažkosti, nedostatok energie alebo bolesti hlavy: to by mohli byť signály a Intolerancia kvasiniek alebo alergia na kvasinky byť.

Kvasinky a droždie sú v početných potravinách ktoré konzumujeme každý deň. Ak často jeme chlieb, sladkosti, bujóny, omáčky alebo si doprajeme pivo a víno, môže sa vyvinúť potravinová intolerancia alebo alergia. rozvíjať pomaly.

V dôsledku toho sa môžu vyskytnúť príznaky intolerancie, ktoré nám môžu spôsobiť problémy s trávením alebo s našou energetickou úrovňou.

Tu nájdete dôležité tipy a rozdiely týkajúce sa kvasinkových alergií.

Čo je to intolerancia kvasiniek?

Droždie je látka, ktorá sa skladá z kvasníc a používa sa na kvasenie. Kvasinky sú schopné premeniť cukor a sacharidy na alkohol. To je dôvod, prečo kvasnice prichádzajú na trh Výroba vína a piva na použitie.

Vyššie uvedený proces premeny tiež produkuje plyny, ktoré sa používajú ako hnacie plyny na generovanie Na uvoľnenie cesta pri pečení a nech sa zdvihne. Kvasinky nájdete aj v Kozmetika a lieky byť zahrnuté.

Intolerancia kvasiniek môže mať rôzne príčiny a príznaky, ktoré by som vám teraz rád podrobnejšie vysvetlil.

Potom sa naučíte, ako testovať a eliminovať intoleranciu kvasiniek.

Intolerancia kvasiniek môže viesť k problémom, najmä s chlebom a výrobkami z obilnín.

Príčiny intolerancie kvasiniek

The Príčiny intolerancie kvasiniek môžu byť rôzne.

Jednou z možných príčin je táto, že telo nie je schopné stráviť a absorbovať určité zložky kvasníc. Namiesto toho sa komponenty rozkladajú na produkty rozkladu, ktoré spôsobujú príslušné príznaky. Nedostatok alebo chyba enzýmu je zvyčajne príčinou neschopnosti stráviť a absorbovať jednotlivé zložky.

Častá konzumácia potravín obsahujúcich droždie ako napr B. chlieb a rožky, pre zvýšená produkcia protilátok IgG4 viesť k nepríjemnému nepohodliu.

Neskôr vám vysvetlím, aký test používate ľahko merať môžete vidieť, či vaše telo produkovalo protilátky IgG4 proti kvasinkám a takmer 100 ďalších potravín.

Príznaky intolerancie kvasiniek

Existuje veľa rôznych príznakov, ktoré poukazujú na intoleranciu kvasiniek a môžu mať negatívny vplyv na kvalitu života postihnutých. Tie obsahujú:

Nafukovanie,
Žalúdočné kŕče,
Zažívacie ťažkosti,
Zápach z úst,
Ekzém,
únava,
Výkyvy nálad,
Ťažkosti so sústredením,
ľahšia podráždenosť.

Kvasinky nájdete aj v alkoholických nápojoch, ako je pivo a víno.

Aký je rozdiel od alergie na kvasinky?

Je to iné ako neznášanlivosť pri alergickej reakcii je zapojený imunitný systém, ktorý reaguje na skutočne neškodnú cudziu látku (alergén) a vytvára protilátky. V prípade alergie na kvasinky ide o bielkovinu obsiahnutú v droždí.

Vytvorené protilátky sú zodpovedné za príznaky alergie na kvasinky:

Opuch jazyka a pier,
Nevoľnosť, zvracanie a hnačka,
Opuch sliznice nosa, úst alebo hrdla,
Sčervenanie kože, ekzém, svrbenie, pustuly, pľuzgiere,
Žihľavka alebo ekzém,
Respiračné reakcie alebo alergická astma,
anafylaktický šok.

Vdychovanie alergénov, napr. B. Pri pečení s droždím a suchým alebo čerstvým droždím môže dôjsť k alergickej reakcii.

Príznaky a Intolerancia kvasiniek, ktoré vo veľkej miere ovplyvňujú gastrointestinálny trakt menej závažné ako príznaky alergie na kvasinky, a nie život ohrozujúci.

Okrem toho Príznaky potravinovej intolerancie sa často oneskoria pred konzumáciou zapnutý (asi o 2 až 72 hodín), zatiaľ čo Príznaky alergie ihneď po konzumácii nasadiť.

Vyskúšajte intoleranciu kvasiniek

Pri podozrení na alergiu na kvasinky sa odporúča návšteva lekára, alergia spôsobená Detekcia kvasinkových protilátok v krvi alebo jedným Kožný test (prick test alebo patch test) diagnostikovaná.

Existuje niekoľko spôsobov, ako zistiť, či existuje neškodnejšia intolerancia kvasiniek.

Vylučovacia diéta: Ak sa rozhodnete pre eliminačnú diétu, mali by ste Na niekoľko týždňov sa zdržte používania droždia alebo všetkých výrobkov, ktoré obsahujú droždie a zatiaľ sledovať, či príznaky ustúpia. Potom znova začnite konzumovať droždie alebo výrobky obsahujúce droždie, aby ste zistili, či sa príznaky znovu objavia.
Potravinový denník: starostlivo si zaznamenajte, čo ste jedli, a sledujte svoje príznaky. Samodiagnostika prostredníctvom potravinového denníka je však zložitá, pretože konzumujeme veľa rôznych jedál.
Krvný test: Chceš istota, ci je tam intolerancia kvasiniek alebo nie? Potom máte možnosť urobiť krvný test. Na vykonanie testu nepotrebujete ani lekára.

Osvedčená ponuka výrobcov ako Lykon Krvné testy (pozri Lykon myNutrition 100 *), ty doma môže vykonávať. Okrem toho môžu tieto testy viesť k neznášanlivosti voči nedostatku 100 rôznych potravín, ako sú vajcia, pšenica, mlieko, cesnak, mäso, ryby a zelenina byť určené.

Vyskúšajte, ktoré potraviny znášate dobre a ktoré naopak zaťažujú váš organizmus.

Jednoduchý krvný test doma Testuje 100 potravín na intoleranciu. Správa o výsledkoch online online Čakanie na lekára

Zľava 15%
Kód: ŠŤASTIE15

Ako to funguje? Pri objednávke dostanete doma testovaciu súpravu. Odoberte vzorku krvi sami a potom ju pošlite poštou na adresu certifikované partnerské laboratórium. Tento postup je v testovacej súprave vysvetlený veľmi jednoducho. O niečo neskôr dostanete jednu od Lykonu správa o osobných výsledkoch o vašej reakcii na takmer 100 potravín, ktoré si môžete prezrieť online.

Ukážková správa o výsledku domáceho krvného testu Lykon myNutrition.

Kvasinky a histamín

Kvasinky neobsahujú histamín. Či už je to vo výrobe kvasinkových výrobkov na tvorbu histamínu prichádza, je však nejasný. V súčasnosti sa diskutuje o význame kvasiniek pre ľudí s intoleranciou histamínu.

Jasnosť prevláda v prípade Výťažok z kvasníc: Kvasnicový extrakt sa vyrába enzymatickým rozkladom odumretých buniek kvasiniek. V priebehu tohto procesu môže vzniknúť veľké množstvo biogénnych amínov. Konečný produkt obsahuje tiež inhibítor DAO.

DAO (diamínoxidáza) je enzým, ktorý spúšťa rozklad biogénnych amínov. Inhibítory DAO následne inhibujú enzýmovú aktivitu DAO, takže biogénne amíny nemôžu byť štiepené. The Konzumácia kvasnicového extraktu alebo výrobkov obsahujúcich kvasnicový extrakt je preto pre ľudí, ktorých sa týka histamínová intolerancia, veľmi problematická.

Liečte intoleranciu a alergie na kvasinky

Aby ste dostali intoleranciu kvasiniek pod kontrolu, a Vylučovacia diéta obvykle trvá 12 týždňov. Počas tohto obdobia sa vyhýbajú všetkým potravinám, ktoré obsahujú kvasinky, aby umožnili odznenie príznakov a poskytli telu príležitosť na zotavenie.

Aj keď je ťažké zaobísť sa bez alebo obmedziť v každodennej výžive, mali by ste Zaobídete sa bez nasledujúcich potravín:

Chlieb, rožky, chrumkavý chlieb, sucháre a toastový chlieb,
alkoholické nápoje, ako je pivo a víno,
Preclíkové tyčinky a krekry,
sladké cestoviny, napríklad šišky alebo šišky,
obalované jedlá, ako sú rybie prsty alebo rezeň,
Ocot a potraviny obsahujúce ocot,
Bujóny a omáčky (obsahujú kvasnicový extrakt).

Kvasinky sú obľúbeným doplnkom mnohých našich potravín.

Kvasinky sa často nachádzajú v potravinách, v ktorých by človek látku neočakával, takže pred ich konzumáciou by ste sa mali vždy informovať a pozorne si prečítať etikety.

Po tomto Koniec eliminačnej diéty môžeš Opakujte krvný test alebo Na skúšku opäť konzumujte potraviny a nápoje obsahujúce droždie. Tešte sa však iba z príslušných produktov s mierou a Nezabudnite neustále sledovať príznaky, ktoré sa vyskytnú. Telo už nemusí reagovať na kvasinky alebo môže byť tolerované aspoň malé množstvo.

Alternatívy k droždiu

V priebehu eliminačnej diéty existuje možnosť alternatívy bez kvasníc vyhnúť sa, vrátane:

Quinoa, proso, hnedá ryža, pohánka,
Ryžové koláčiky,
Paprika, artičoky, zemiaky, tekvica,
Paradajky, avokádo,
Kuracie, hovädzie, mäkkýše a kôrovce,
Vajcia.

V prípade alergie na kvasinky by ste sa mali vyhnúť potravinám, ktoré obsahujú úplne droždie, alebo zvážiť desenzibilizáciu pomocou vyškoleného alergológa (!).

Chceš to hrať na istotu? Okrem kvasníc testuje Lykon myNutrition100 * 99 ďalších potravín, ktoré sú v našej strave veľmi bežné. Použite kód ŠŤASTIE15 za 15% zľavu na akciu!