Intolerancia laktózy, choroba sa „pohybuje“ až príliš ľahko ignorovateľne
Odborníci na výživu poukazujú na to, že s pribúdajúcim vekom už naše telá neznášajú laktózu. Ľudia, ktorí sa po vypití pohára mlieka sťažujú na žalúdočné kŕče, zvracanie alebo nadúvanie, môžu trpieť týmto ochorením.
Odborníci na výživu tvrdia, že intolerancia laktózy sa môže vyskytnúť náhle a najčastejšie sa choroba môže zameniť s inými stavmi, ako je syndróm dráždivého čreva alebo zápalové ochorenie čriev.
„Príznaky sa prejavia asi 30 minút po konzumácii výrobkov obsahujúcich laktózu. Imunitný systém trpí a telo sa stáva neopatrným pri získavaní základných živín, čo môže viesť k chronickým ochoreniam. 30% ľudí trpí neznášanlivosťou laktózy. Pre tých, ktorí nevedia, laktóza sa nachádza aj v párkoch, müsli alebo sladkostiach, “uviedol výživový poradca Mihail Ciupreanu.
Ľudia, ktorí neznášajú laktózu, môžu ľahko konzumovať fermentované mliečne výrobky. „Sana, kefír alebo šľahané mlieko obsahujú srvátku s bielkovinami a pomáhajú pri chudnutí. Ľudia musia vedieť, že laktóza vo vnútri týchto výrobkov bola neutralizovaná a je možné ich konzumovať bez problémov. Rovnaké výživné látky je možné prijímať aj z rastlinných produktov, mäsa alebo vajec, “vysvetlila primárka diabetológa Iuliana Boboc.
Akým rizikám sa vystavujeme
Ľudia, ktorí netolerujú laktózu, môžu trpieť poruchami imunitného systému a z dlhodobého hľadiska sa môžu vyskytnúť závažné chronické choroby, ako je rakovina. „V súčasnosti sú potravinová intolerancia oveľa častejšia ako alergia. Ľudia s diagnostikovanou takouto chorobou by mali dodržiavať vyváženú stravu. Mali by ste urgentne vylúčiť zo stravy mliečne výrobky, ktoré môžu mať vplyv na vaše telo. Vždy sa musí zabezpečiť, aby jedlo, ktoré konzumujete, nebolo pripravené s mliekom, aby sa zabránilo prejavom príznakov. Pre tých, ktorí majú dočasnú intoleranciu laktózy, môžu začať konzumovať mlieko postupne, “uviedol odborník na výživu Mihail Ciupreanu.
Odborné poradenstvo:
-Mliečne výrobky by sa mali nahradiť sójovými. Obsahujú potrebný zdroj vápniku a je možné ich bez problémov konzumovať.
-Ľudia s diagnostikovanou touto chorobou môžu do svojej stravy zavádzať výrobky z laktózy. Väčšina z nich znesie 240 ml mlieka denne.
-Syry a jogurty sa znášajú oveľa lepšie ako mlieko.
-Mali by ste sa vyhnúť sušienkam, koláčom, müsli tyčinkám, krémom na torty, krémovým polievkam alebo omáčkam, pretože obsahujú skryté zdroje laktózy.
Po užití určitých liekov, napríklad antibiotík, sa môže vyskytnúť intolerancia laktózy.
„Intolerancia laktózy nie je dedičné ochorenie a dá sa zistiť pomocou testov, ktoré merajú absorpciu laktózy v tráviacom systéme. Jednoduchým spôsobom, ako zvládnuť intoleranciu laktózy, je užiť 1 - 2 tablety laktázy, “uviedla primárka diabetológa Iuliana Boboc.
Akým potravinám sa treba vyhnúť:
- chlieb a pečivo;
- spracované müsli;
- instantné zemiaky, instantné polievky alebo určité raňajkové nápoje;
- margarín;
- šalátové dresingy;
- sladkosti alebo iné občerstvenie;
- sušienky, koláče