Intolerancia sacharózy Keď cukor spôsobuje bolesti žalúdka
Nie je to ľahké pre tých, ktorí trpia intoleranciou na sacharózu. Pomerne veľa výrobkov obsahuje cukor pre domácnosť, ktorý môže u postihnutých viesť k závažným tráviacim problémom. Tu je príklad, ako zvládnuť príznaky a ktorým potravinám sa vyhnúť.
Cukor by sa mal všeobecne konzumovať opatrne, pretože najmä silne spracovaný priemyselný cukor neposkytuje žiadne živiny a používa sa pri mnohých chorobách ako napr. cukrovka a vysoký krvný tlak obviňovaný. Ale pre ľudí s intoleranciou na sacharózu je cukor skutočným nepriateľom, ktorý spôsobuje zdravotné problémy ihneď po konzumácii.
Čo je intolerancia sacharózy?
Intolerancia sacharózy je jedna vrodená intolerancia v porovnaní s bežným stolovým cukrom (sacharóza) alebo sladovým cukrom (maltóza). Prísne vzaté, to je Neznášanlivosť na cukor vedľajší produkt vzácneho Metabolické ochorenie, spojené s nedostatkom sacharázy-izomaltázy. Postihnutých je však iba 0,05 až 0,2 percenta populácie v Európe, takže frekvencia tejto intolerancie je dosť nízka.
Existuje primárny a a sekundárna forma neznášanlivosť sacharózy. The primárna forma je povedané vrodený Neznášanlivosť, ktorá sa prenáša dedením. The sekundárna intolerancia sacharózy je založený na jednom Poškodenie črevnej výstelky, napríklad spôsobené chronickým zápalom ako napr Crohnova choroba alebo Celiakia sa spustí.
Sacharózu mnohí používajú denne a nachádzajú ju vo väčšine spracovaných potravín. Ťažká dávka pre ľudí s intoleranciou na sacharózu, pretože pri nakupovaní musia venovať zvýšenú pozornosť tomu, čo je na zozname prísad.
Aké sú príčiny intolerancie sacharózy?
Intolerancia sacharózy je jedna genetické metabolické ochorenie podkladové. Dedí sa autozomálne recesívnym spôsobom, čo znamená, že metabolizmus je narušený, iba ak sa stretne chybný gén od oboch rodičov. To umožňuje telu Nepoužívať cukor správne.
V tenkom čreve sa sacharóza nerozkladá na svoje zložky glukóza a fruktóza, ako je to u iných ľudí, pretože chýba alebo nie je dostatočne produkovaný enzým Ducrase izomaltáza. Preto sa sacharóza bez štiepenia dostane do hrubého čreva, kde začne kvasiť a kvôli produkovaným plynom vedie k typickým príznakom ako napr. bolesť brucha a Nafukovanie vedie.
Touto chorobou už trpia deti od šiesteho mesiaca života, akonáhle začnú postupne popri materskom mlieku dostávať aj doplnkové potraviny. Pretože cukor nie je možné použiť v čreve, vyskytujú sa typické zažívacie ťažkosti, ktoré deti často nedokážu rozpoznať ako intoleranciu sacharózy.
Aké sú príznaky intolerancie sacharózy?
Príznaky sa často nedajú ľahko určiť a môžu tiež naznačovať ďalšie intolerancie alebo gastrointestinálne ochorenia, napríklad:
- Žalúdočné kŕče
- Nafukovanie
- hnačka
- nevoľnosť
- Zvracať
- únava
- bolesť hlavy
- všeobecná nevoľnosť
- Choroby horných dýchacích ciest
- Zakrpatený rast u detí
- príležitostne Obličkové kamene
Väčšinou sa príznaky už vyskytujú pol hodiny po jedle ďalej, ale niekedy iba s oneskorením. Sťažnosti môžu trvať celý deň a môžu sa dotknúť osôb postihnutých v každodennom živote. Avšak v noci alebo niekoľko hodín po poslednom jedle dňa brušné kŕče zvyčajne ustúpia. Príznaky sa nevyskytujú, aj keď dlhšiu dobu nie je jedlo, čo znamená, že po bližšom pozorovaní je možné nadviazať spojenie s príjmom cukru.
Ako lekár rozpozná intoleranciu sacharózy?
Intolerancia sacharózy je často dôsledkom nešpecifických príznakov ťažko viditeľný. Trpiaci majú často za sebou dlhú cestu utrpenia, kým nájdu príčinu svojich sťažností. Pretože lekár najskôr skúma, či je za tým ochorenie tráviaceho traktu. Tiež a Syndróm dráždivého čreva (IBS), ktorý je rozšírený v populácii a je tiež ťažké ho diagnostikovať, je potrebné odlíšiť od intolerancie sacharózy.
Teda lekár, zvyčajne jeden Gastroenterológ, vykoná nasledujúce vyšetrenia na vylúčenie rôznych chorôb:
- Vyšetrenie stolice
- Gastroskopia
- Kolonoskopia
Ak tieto testy neodhalia žiadne ochorenia, lekár môže vykonať špecifické testy na intoleranciu sacharózy. S cieľom dokázať neznášanlivosť na cukor v domácnosti existuje možnosť a Biopsia tenkého čreva, kde sa vyšetruje tkanivo tenkého čreva. Jasný test na sacharózu bohužiaľ neexistuje, ale lekár ho môže urobiť Vodíková dychová skúška otestujte intoleranciu disacharidov (dvojitý cukor). Tiež a Genetický test môže poskytnúť dôkazy, ale je to dosť časovo náročné a bude si ho možno musieť zaplatiť sám pacient.
Autotest: vyhnite sa cukru
Ak máte podozrenie na intoleranciu sacharózy, môžu ju dostať aj postihnutí Osobný test vykonávať tak, že sa niekoľko týždňov vyhnete akejkoľvek forme stolového cukru. Ak sa príznaky zlepšia, je to už známka intolerancie cukru. Ak sa príznaky znovu objavia po konzumácii sladkých jedál, je veľká pravdepodobnosť, že existuje intolerancia sacharózy. Jeden je tiež užitočný Potravinový denník, v ktorom je poznamenané ktoré Jedlo keď ľudia jedli a či boli potom sťažnosti.
Ako sa lieči intolerancia sacharózy?
A Zmena stravy je obyčajne jediné rozumné ošetrenie. Lieky môžu zmierniť príznaky, ale nie ich eliminovať. Ľudia s intoleranciou by mali Prísne sa vyhýbajte domácemu cukru. Pretože každý príjem sladkého jedla vyvoláva sťažnosti. Avšak tí, ktorí disciplinovane dodržiavajú odporúčané stravovacie pravidlá, môžu viesť život bez príznakov.
To však funguje iba prostredníctvom Vyhýbajte sa potravinám obsahujúcim sacharózu, ako:
- Sladkosti
- Ovocie a zelenina obsahujúca sacharózu, ako sú datle, ananás, mango, banány, hrozno, mandarínky, sušené ovocie, mrkva, červená repa
- Hotové výrobky s prídavkom cukru
- klobása
- limonáda
Postihnutí by mali pri nakupovaní venovať osobitnú pozornosť zoznamu zložiek vo výrobkoch. Do nekompatibilné cukry patrí:
- Trstinový cukor
- Repný cukor
- práškového cukru
- Skalný cukor
- hnedý cukor
Pozor Vyžaduje sa tiež, ak sú pre zložky uvedené tieto látky:
- Sladový cukor
- melasa
- Cukry
- javorový sirup
- Maltodextríny
- Sirup z agáve
- cukor
- Obráťte cukor
- Invertný sirup
- javorový sirup
- Akáciový sirup
- Glukózový sirup
- Isomaltové sladidlo
Tiež Sladové výrobky môže spôsobiť nepríjemné pocity a je potrebné sa mu vyhnúť:
- Obilie
- Cestoviny
- pivo
- Zemiaky
Kompatibilnejšie alternatívy pre stravu s intoleranciou na sacharózu sú napr Fruktóza, glukóza alebo Laktóza, ale iba ak nie je intolerancia na uvedené cukry.
Výživový plán od výživového poradcu
Vyhýbanie sa určitým potravinám samo osebe však môže viesť k výživovým nedostatkom. Preto by malo Výživový plán vždy od lekára resp Odborník na výživu môžu byť zostavené podľa individuálnych potrieb. Po niekoľkých týždňoch bez všetkých cukroviniek sa môže cukor postupne znovu konzumovať, aby sa otestovala individuálna hranica. Niekto toleruje cukor v určitých množstvách, iný by sa mal radšej zaobísť úplne bez neho.
Všeobecne pomáha mnohým postihnutým ho získať Podporná skupina kde sa môžu podeliť o svoje skúsenosti s intoleranciou na cukor s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi a navzájom sa podporovať výživovými tipmi a receptami.
Nahradenie enzýmu sakrosidázou
Ak máte primárnu intoleranciu sacharózy, a Substitučná liečba enzýmami uskutočňovať pomocou sakrosidázy. Droga nahrádza chýbajúcu sacharázovú izomaltázu a užíva sa súčasne pri konzumácii potravín obsahujúcich cukor.
Ako tomu môžem zabrániť?
Predispozícia na intoleranciu sacharózy je vrodený. Aj keď je to mimoriadne zriedkavé, nemožno mu zabrániť.
Postihnutí však môžu so svojim metabolickým nedostatkom žiť celkom dobre, ak dodržiavajú určitú stravu. To môže aspoň zmierniť príznaky.
Aké sú šance na uzdravenie?
Bohužiaľ, keďže intolerancia sacharózy je vyvolaná genetickým nedostatkom, je to tak nevyliečiteľné. Postihnutí však môžu zabrániť vzniku príznakov reakciou na jeden špeciálna strava venujte pozornosť a vyhýbajte sa cukru.
Zvyčajne pomáha pri výmene nápadov s rovnako zmýšľajúcimi ľuďmi. Špeciálne fórum pre intoleranciu sacharózy je ideálne pre tých, ktorí hľadajú nové recepty. Pretože ak sa musíte natrvalo zaobísť bez určitých potravín, vždy vás poteší rozmanitosť výživového plánu.