Intuitívne stravovanie funguje Andreea Raicu
Je to fráza na perách každého človeka, ale ako dobré je v skutočnosti, aby telo a myseľ jedli, čo chcete, kedy chcete?
Stále viac ľudí sa vzdáva prísnych diét a rozhoduje sa počúvať svoje inštinkty. Intuitívne stravovanie je založené na princípoch, ktoré zahŕňajú vzdanie sa mentality, ktorá hovorí, že strava musí byť prísna, ctiť si pocit hladu a pozitívny vzťah k jedlu. Ide o všímavosť a podporuje uvedomenie si rozdielu medzi skutočným a emocionálnym hladom. Obaja používajú prirodzené regulačné systémy tela (hlad a sýtosť), ktoré vám pomôžu rozhodnúť sa, čo a kedy jesť, namiesto toho, aby dodržiavali stravovací plán založený na neutrálnych pravidlách.
Zdá sa, že je to realistický spôsob riešenia zložitej otázky výživy. Desaťročia štúdia nám však v priebehu času pomohli určiť pre nás tie najlepšie možnosti stravovania - aké je v poriadku ignorovať vedu a jesť to, čo nám naše telo hovorí, že potrebujeme? A ak sa ukáže, že na raňajky „potrebuje“ rožok?
No, v skutočnosti to tak nebude.
Štúdie naznačujú, že neobmedzené stravovanie nemusí nevyhnutne viesť k excesom alebo nezdravým voľbám. Je to spôsobené procesom známym ako „zvyk“ - predstava, že čím viac ste vystavení určitým jedlám, tým menej sa vám zdajú chutné. Keď navyše poznáte rozdiel medzi skutočným a emocionálnym hladom, viete, aké nepotravinové stratégie je potrebné prijať na vyriešenie problému, stratégie, ktoré sú z dlhodobého hľadiska efektívnejšie ako jedlo.
V 90. rokoch psychológ Jean Kristeller zistil, že šesťtýždňová diéta založená na princípoch všímavosti znižuje riziko prejedania sa u žien s nadváhou. Odvtedy rôzne štúdie potvrdili, že obozretné stravovacie postupy znižujú emočný hlad a vyrovnávajú dávky skonzumované dospelými bez ohľadu na ich váhu.
Štúdie o intuitívnom stravovaní majú podobné výsledky - menší emočný hlad a lepší obraz o sebe samom. Minulý rok našli vedci v analýze 68 štúdií venovaných tejto téme dôkazy o tom, že intuitívne stravovanie tiež obmedzuje problematické stravovacie návyky.
Ak sú výsledky z hľadiska stravovacieho správania pozitívne ...
Výsledky sú menej zreteľné, pokiaľ ide o chudnutie. Tí, ktorí sa stravujú intuitívne, majú nižší index telesnej hmotnosti ako tí, ktorí pri rozhodovaní o tom, koľko majú jesť, počítajú kalórie, ale stratená váha sa líši. V šesťtýždňovej štúdii rozdielu medzi intuitívnym stravovaním a diétami s obmedzeným príjmom kalórií stratili tí, ktorí počítali kalórie, oveľa väčšiu váhu - je však potrebné poznamenať, že z dlhodobého hľadiska sú výsledky pozitívnejšie pre tých, ktorí sa riadia intuitívnym stravovaním.
Na záver by ste mali vyskúšať tento spôsob života? Áno, ak hľadáte spôsob, ako sa oslobodiť od tyranie chronických diét a obmedzení. Ak chcete schudnúť, je užitočné aj poučenie o energetickej rovnováhe (čo konzumujete a koľko spálite), ale uvedomenie si požiadaviek svojho tela je nakoniec spôsob, ako získať uvoľnenejší vzťah k jedlu.