Inulín znižuje vašu chuť do jedla a pomáha vám chudnúť

Inulín podáva pomocnú ruku tým, ktorí sa rozhodli znížiť množstvo jedla, aby schudli. Jedná sa o homogénny polyglycerid rastlinného pôvodu, ktorý spomaľuje rýchlosť trávenia a absorpciu v čreve a znižuje rýchlosť využitia kalórií z potravy, čo je užitočné pri bulímii a obezite. "Okrem dlhotrvajúceho účinku nasýtenia, ktorý z neho robí spoľahlivého spojenca pri chudnutí a udržiavaní hmotnosti, inulín zvyšuje vstrebávanie vápnika, a tým pomáha udržiavať celistvosť kostí a predchádzať osteoporóze. Inulín tiež pomáha znižovať hladinu v krvi." „Sérový cholesterol a cukor v krvi bojujú proti zápche, propagujú zdravie hrubého čreva a zlepšujú fungovanie imunitného systému,“ vysvetľuje univerzitný lektor. Dr. Lygia Alexandrescu, špecialistka na výživu, pre eva.ro.

vašu

Pretože inulín neprechádza do glukózy a znižuje absorpciu monosacharidov, má mierne hypoglykemické účinky. Z metabolického hľadiska je tento sacharid neutrálny a môže sa podávať diabetikom. Inulín tiež stimuluje rast Bifidobacterium sp. v hrubom čreve.

Účinok inulínu na sýtosť skúmali vedci. Štúdia so skupinou 48 osôb, ktoré dostávali buď inulín (21 gramov denne) alebo placebo, preukázali, že dobrovoľníci, ktorí užívali inulín, schudli za 12 týždňov experimentu 2,2 kilogramu a tí ktorí užívali placebo, priemerne pribrali 0,5 kg. Ukázalo sa, že hladiny ghrelínu v krvi (hormón, ktorý stimuluje príjem potravy a chuť do jedla) boli znížené pomocou inulínu, zatiaľ čo hladiny hormónu PPY (ktorý tlmí chuť do jedla) sa zvýšili a nasýtenie sa prejavilo počas dlhšieho obdobia. DLHÉ.

Inulín nájdete v podzemných orgánoch gulia, čakanka, púpava, veľké trávy, ale aj v topinambure (bravčová repa). Inulín sa na jeseň hromadí vo väčších množstvách v koreňoch, hľuzách alebo balíkoch rastlín.