Inzulínová rezistencia a hyperinzulinizmus spôsobu života
Prečo celý článok o inzulíne? Pretože je to hormón zodpovedný za prírastok alebo úbytok hmotnosti, nástup metabolického syndrómu, cukrovky a mnohých ďalších chorôb.
Keď pochopíte mechanizmus účinku tohto hormónu, rozhodnutia o jedle budú oveľa logickejšie a jednoduchšie.
Preto ... inzulín je vylučovaný pankreasom, presnejšie jeho beta bunkami (alfa bunky sa podieľajú na sekrécii enzýmov potrebných na trávenie), ktoré majú bazálnu sekréciu (ktorá zaisťuje konštantnú hladinu cukru v krvi medzi 70 a 110 mg/dL) a (situácia, keď hladina cukru v krvi stúpne na 200 mg/dl a vráti sa do normálu asi 2 hodiny po jedle).
Potraviny konzumované v jedle pozostávajú z bielkovín, lipidov a sacharidov, makroživín, ktoré sú po trávení spracované telom v rôznych formách, ktoré je možné využiť na bunkovej úrovni. Množstvo inzulínu uvoľneného pankreasom po jedle je priamo úmerné množstvu a kvalite spotrebovaných sacharidov (cukrov).
Úlohou inzulínu je brať každú molekulu cukru z krvi a prezentovať ju bunkám, presnejšie receptorom nachádzajúcim sa na jeho povrchu, ktoré ju prijmú, zavedú do bunky a použijú na výrobu energie. Všetko, čo sa nepoužíva, sa ukladá vo forme tuku, ktorý sa má uvoľniť neskôr, v závislosti od potrieb tela.
Keď je hladina cukru v krvi príliš vysoká, pankreas vylučuje ďalšie množstvo inzulínu, ktoré núti bunku prijímať glukózu, a následne produkuje stav hypoglykémie, tj náhly pokles hladiny cukru v krvi prenesený do pocitu hladu, chtíče. sladkosti, únavy a prírastku hmotnosti.
Na bunkovej úrovni je množstvo glukózy príliš vysoké, nemožno ju použiť včas (spotreba je príliš nízka kvôli nedostatku športu alebo, čo je ešte horšie, sedavému spôsobu života) a mechanizmom negatívnej spätnej väzby dochádza k blokovaniu a znižovaniu počtu receptorov. na povrchu odmietajú reagovať v prítomnosti inzulínu. Za týchto podmienok telo preťažuje pankreas, inzulín sa uvoľňuje do krvi vo veľkom množstve (hyperinzulinizmus), ale napriek tomu nemôže vykonávať svoju funkciu; cukor, ktorý voľne cirkuluje v krvi a vyvoláva zvyšujúcu sa hodnotu glykémie.
Postupom času sa však sekrécia pankreasu vyčerpá, množstvo inzulínu klesá, dosahuje vznik cukrovky a jej komplikácií, čo si vyžaduje antiabetické lieky na „stlačenie“ inzulínu, ktorý ešte má alebo viac zlé, vyžadujúce externý príjem inusulínu.
Týmto spôsobom, aj keď je strava vysokokalorická, bunky sú informované, na vykonanie všetkých procesov potrebujú energiu, ale nemajú schopnosť správne používať glukózu, hoci potrebný cukor je tak blízko.
Dobrou správou je, že rezistenciu na inzulín a hyperinzulinizmus možno korigovať jednak športom (zmenou citlivosti receptorov - ľahšie prijímajú glukózu a zvyšuje sa ich počet), ale najmä správnym stravovaním stimuláciou pomalšej sekrécie inzulín, vyhýbanie sa prudkým špičkám, následná hypoglykémia a všetky problémy súvisiace s touto nerovnováhou: cukrovka typu 2, vysoký krvný tlak, kardiovaskulárne choroby, hypercholesterolémia, rakovina prsníka a syndróm polycystických vaječníkov, rakovina endometria, Alzheimerova choroba a depresia.
Okrem uvedených chorôb sa inzulínová rezistencia môže vyskytnúť aj počas tehotenstva, pri závažných infekciách, pri strese, počas období nečinnosti, pri liečbe kortikosteroidmi.
Nasledujúce články sa zamerajú na hľadanie najlepších riešení na zníženie inzulínovej rezistencie z hľadiska výživy identifikáciou rozdielov medzi sacharidmi a ich vplyvom na hladinu cukru v krvi a identifikáciou najefektívnejšieho druhu športu, ktorý by mohol „resenzibilizovať“ receptory. inzulín.
* Nedávno boli vykonané dve dôležité štúdie, ktoré odhadujú spôsoby, ako zabrániť vzniku cukrovky typu 2. Jeden bol vykonaný vo Fínsku a druhý v USA DPP (Diabetes Prevention Program), pričom obidve dospeli k záveru, že diéta a cvičenie znižujú cukrovku. typ 2 s 58%.