Ioana Ginghina Čo ďalšie jeme v nasledujúcich receptoch s morskými riasami

ginghina

1. S cestovinami a zeleninou
Zloženie: hrsť morských rias, 200 g cestovín, 2 mrkvy, ružičkový kel, krabica šampiňónov, olivový olej, sušené zeleninové korenie, krabica sójovej smotany, soľ a korenie.
Príprava: cestoviny uvaríme, očistenú zeleninu uvaríme s trochou soli a šampiňóny orestujeme na troche olivového oleja zmiešaného s korením. Vložte morské riasy do misky s vlažnou vodou a duste ich asi desať minút, kým nebudú opuchnuté. Keď sú zelenina a cestoviny hotové, vložte ich do jenskej misy.
Vložte uvarené cestoviny a zeleninu nakrájané na plátky, šampiňóny a nakoniec vrstvu morských rias. Dochutíme soľou, korením, zalejeme sójovou smotanou a plech vložíme na 20 minút do rúry. Riasy s cestovinami a zeleninou sa podávajú teplé.

2. Šalát s morskými riasami a údeným lososom, niekoľko dní s rybou

Zloženie: 50 - 70 g sušených morských rias, 1 veľká mrkva, 150 g údeného lososa, 2 l olivového oleja, 2 l sezamového oleja (alebo všetok olivový olej), 3 - 4 strúčiky cesnaku, sezamové semiačka, soľ, korenie.
Spôsob prípravy:
Nechajte morské riasy asi 30 minút máčať v teplej vode.
Vypustite vodu a opláchnite ich v troche vody.
Dáme ich na nepriľnavú panvicu s 2 lg olivového oleja a mrkvu nakrájame na tenké prúžky. Občas miešajte asi 5 minút.
Vložte pretlačený cesnak zmiešaný s 2-3 lg vody a trochou soli, pridajte korenie, sezamový olej a premiešajte.
Vložíme do misy a navrch posypeme sezamovými semiačkami.
Môže sa podávať s ryžou alebo bez nej .
Sušené morské riasy nájdete v obchodoch so zdravou výživou, plafar alebo v ázijských obchodoch.
Kvalita surovín sa robí s olejom, ale aj s trochou vody.
Dúfam, že som vzbudil vašu zvedavosť a tieto zdravé recepty vyskúšate.
Bozky!