IÖW obrat potravín

Servisná navigácia

  • Spravodaj a zoznam adresátov
  • Twitter
  • Kontakt
  • odtlačok
  • súkromia
  • RSS
  • Angličtina

Hauptnavigation/Hlavná navigácia

  • Domov
  • IÖW
  • 35 rokov
  • predmetov
  • Projekty
  • Publikácie
    • > Ekologické hospodárenie
    • > Séria publikácií/diskusných článkov
    • > Knihy
    • > Rast blogových príspevkov
  • Diania
  • Stlačte
  • Pracovné miesta

BSE, akrylamid, hnilé mäso, obezita: výživa sa stala v Nemecku trvalým sociálnym problémom. Zdá sa, že je nevyhnutne potrebné zmeniť stravu. Jeho formovanie je výzvou pre politiku, spoločnosti a spoločnosť. Pre požadovanú zmenu paradigmy si treba položiť otázku, ako sa chceme kŕmiť sami, a nie ako by sa mali kŕmiť jednotlivci.

sociálny VETwork

Musia sa brať do úvahy potreby a rozsah činnosti spotrebiteľov, ako aj vhodné využívanie prírodných zdrojov a zdraviu prospešný dizajn výživy - dnes i v budúcnosti.

Táto kniha je založená na výsledkoch výskumného projektu „Výživový obrat“. Pomenúva potrebu opatrení pre udržateľnú výživu, vyvracia rozšírené mýty a ilustruje možnosti opatrení pre zmenu výživy.

Autori: Eberle, Ulrike; Hayn, Doris; Rehaag, Regine; Simshäuser, Ulla (vyd.)