Jablkové želé so šalviou; Už 20 rokov si váži ženy ako vy

Výborne sa hodí k bravčovému steaku alebo k najrôznejším syrom.

jablkové

• Uchovávajte 12 mesiacov na chladnom mieste v uzavretých nádobách

30 g šalviových listov so stopkami

Pripravíte ho takto:

1 Nakrájajte jablká a odlúpnite všetky malé škvrny na koži, ale šupku a jadro ponechajte so semiačkami. Vložte ich do vriaceho hrnca s 1 litrom vody a stonkami šalvie. Privedieme k varu a dusíme 30-40 minút, so zakrytou misou, kým jablká nezmäknú a nebudú priesvitné.

2 Medzitým sito vyložíme gázou a dáme na vrch misy. Vložte ovocie do sita a nechajte tekutinu odtekať 1 hodinu - ovocie nestláčajte, pretože rôsol bude zakalený.

3 Odmerajte množstvo šťavy a vypočítajte potrebu cukru. Šťavu a cukor privedieme do varu a miešame, kým sa cukor nerozpustí. Varte 10 minút. Hrniec odstavte z ohňa a vyskúšajte, či je uviazaný.

4 Šalviové listy nakrájajte nadrobno a pridajte ich do horúceho želé. Vezmite všetku penu, ktorá vystúpi na povrch, a nechajte ju stáť 5 minút, potom nalejte želé do horúcich sterilizovaných nádob.

Tip! Môže sa podávať s predkrmom a syrom z bravčového steaku alebo nechtových sušienok! Funguje to výborne!