Jablkový a medový koláč; La Ancuta

1 alebo
50 g cukru
2 lyžice oleja
150 g kyslej smotany
200 g múky
1 lyžička prášku do pečiva
500 g jabĺk

250 ml mlieka
2 lyžice medu
2 lyžičky škorice
2 lyžice múky
25 g masla
jadrá vlašských orechov

Zmiešajte vajíčko s cukrom, až kým nebude krémové a svetlé.

Potom pridáme olej a smotanu a premiešame.

Múku zmiešame s práškom do pečiva a zapracujeme ju do cesta.
Cesto dáme na okrúhly plech vyložený papierom na pečenie.

Jablká očistíme a nakrájame na polovice. Jablká nakrájame na okrúhlu stranu, ale bez toho, aby sme dosiahli na dno.
Jablká poukladáme na panvicu cez cesto s vrúbkovanou stranou nahor.

Na dohladenie dajte mlieko do ohňa spolu s medom a škoricou. Necháme zohriať. Potom pridáme múku a mäkké maslo a dobre premiešame, aby sa nevytvorili hrudky. Odstavíme z plameňa a nalejeme na jablká v panvici.
Na vrch dáme nalámané kúsky orecha.

Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 25-30 minút.

Po upečení necháme vychladnúť a potom naporcujeme.

---