Jablkový a zázvorový sirup - recept s obrázkom

1.Vložte jablkovú kôru a jadro z jabĺk očistených pred olúpaním do veľkého hrnca, pridajte zázvor, cukor a vodu. Všetko spolu privedieme k varu a dusíme asi 1 hodinu.

zázvorový

2.Pridajte citrónovú šťavu a prípadne kyselinu citrónovú (aby som zistil, či je v sirupe dostatok kyseliny citrónovej, vždy dám nejaký sirup do pohára a podľa chuti dolejem studenou vodou). Spolu privedieme k varu.

3.Prelejte cez hrubé sito, aby ste zachytili zvyšky jabĺk, potom opäť prepasírujte cez jemné sitko, prirodzene zachytte tekutinu.

4.Znovu položte sporák a priveďte k varu. Potom ihneď naplňte až po okraj čisté sklenené fľaše so skrutkovacími uzávermi alebo fľaškami ako na obrázku a zatvorte.

5.Sirup je vhodný ako nápojový sirup k teplým a studeným nápojom s vodou alebo k vzácnym alebo k dezertom a na pečenie. Riedi sa 1: 5-1: 7 ako nápoj.

6.Dúfam, že ste sa psychicky nezbavili zvyškov jabĺk, ktoré teraz zostali z výroby sirupu, pretože na to mám aj recept: Jablkový a zázvorový želé cukrík - najlepšie cukríky z babičkinej kuchyne