Jablkový dezert s; Ovsené krížiky; správou leva

  • dezert

Jablkový dezert s „ovsenými krížikmi“

prísady

  • 6 jabĺk, aromatické
  • 50 gramov masla
  • 60 gramov medu, napríklad lesného medu
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 75 gramov citrónovej vody z jabĺk
  • 400 gramov krému
  • 2 žĺtky
  • 6 listov želatíny alebo jej ekvivalentu (agarový agar/kukuričný škrob)
  • 100 gramov ovsených vločiek
  • 1 ČL kokosových vločiek
  • 3 lyžice cukru
  • 1 lyžička škorice

6h 45min
ľahké

príprava

Jablkový dezert s „ovsenými krížikmi“

1. Štvrtina 6 jabĺk a odstráňte jadro. Jablká sa dajú olúpať - ale nemusíte. Štvrtiny jabĺk znova rozkrojte a nakrájajte na tenké plátky. Vložte do misky s citrónovou vodou (kvôli oxidácii)

2. Želatínu namočte podľa pokynov na leasing. Zvyčajne 5 minút. Potom vytlačte a odložte bokom.

3. Vložte 50 g masla, 60 g medu, 1 balenie vanilkového cukru do. 90 °/3-4 minúty/úroveň 2 rozpustiť

4. Pridajte 75 ml citrónovej vody z jabĺk. Scedíme a pridáme jablká. 5 min/100 °// kroky2 Parou bez odmerky

5. Pridajte smotanu a dva žĺtky 6 min/100 °// úroveň 2 Pokračujte v pare bez odmerky.

6. Po 3 minútach cez otvorený otvor postupne pridávame namočené želatínové pláty a necháme ich rozpustiť

7. vyberte a naplňte zmes - veľká misa - dezertné misy - porciové poháre vychladnúť (chladnička) a nechať stuhnúť (3-6 hodín)

8. Výnimočne NIE v. Na rozohriatu panvicu dáme cukor a škoricu. Pridajte ovsené a kokosové vločky a skaramelizujte. S čajovými lyžičkami formujte malé chrumky a nechajte ich na drevenej doske vychladnúť. Alebo . . nechať ako vločky. alebo . . akákoľvek konzistencia