Jablkový koláč - ľahký a vynikajúci - recepty Julienne
Kedy ste si to naposledy užili Jablkový koláč domáce? Ak ste nejedli dlho, stojí za to si túto príchuť pripomenúť. Je to dokonalý dezert pre oboch CHLAPCI, kvôli priateľským výživovým hodnotám aj pre dospelí. Myslím, že som nestretla nikoho, kto by nevážil tento jednoduchý, chutný a zdravý koláč.
Ingrediencie sa dajú ľahko kúpiť a je pravdepodobné, že ich už máte doma a príprava je veľmi jednoduchá. Tento recept si môže pripraviť každý Jablkový koláč.
Rozhodol som sa použiť prírodné záhradné jablká. Pokiaľ môžete, odporúčam použiť rovnaké, ako tie v obchodoch. Aj keď nie sú práve najkrajší, chuť majú vždy vynikajúcu a vaše telo si oddýchne od chemikálií. Ak nemáte v krajine príbuzných, povzbuďte malých miestnych výrobcov a nakupujte prírodné jablká trh.
Ak máte chuť na ďalší sladký a rýchly recept, odporúčam Nadýchané palacinky s čokoládou a kokosom.
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 45 minút
| Kalórie | bielkoviny | sacharidy | TUKY | Nasýtené tuky | Cukry | vlákno |
| 623 | 9 g | 83 g | 29 g | 17 g | 43 g | 3 g |
Suroviny potrebné na rýchly jablkový koláč:
- 5 malých prírodných jabĺk (asi 2 - 3 veľké jablká)
- 250 g cukru (15 lyžíc so špičkou)
- 400 g múky (10 lyžíc s hrotom)
- Šťava z polovice citróna
- Vrecko s práškom do pečiva
- Lyžičku škorice
Spôsob prípravy:
1. roztopiť sa maslo v hrnci na miernom ohni. Po úplnom roztopení ho odstavte z ohňa a nechajte ohriať na izbovú teplotu.
2. prestávka vajcia v miske a dostatočne ich vyšľahajte, aby sa žĺtka zmiešala s bielkom.
3. pridať cukor cez vajíčko a trochu miešame dohladka. Nie je potrebné miešať, kým sa cukor neroztopí.
4. Postupne lejeme roztopené maslo (a vychladnutý) nad vaječným zložením s cukrom a nepretržite miešajte do hladka. Tiež pridáme citrónová šťava.
5. V samostatnej miske premiešame múka s prášok do pečiva. pridať pomaly lyžicu múky v tekutom zložení a dobre premiešajte po každej pridanej lyžici. Na koniec pridáme lyžičku škorica.
6. pridať mlieko a homogenizovať. Konzistencia, ktorú dodržiavame, je podobná hustejšiemu krému. Vezmeme vysoký plech a vyložíme ho papierom na pečenie.
Teraz, keď sme zmiešali ingrediencie, môžeme jablká nakrájať. Je dobré ich hneď od začiatku nerezať, pretože budú oxidovať a nadobudnú hnedú farbu. Ďalšou možnosťou je posypať ich po nakrájaní trochou citrónovej šťavy. Takto zostanú čerstvé a nebudú tak ľahko oxidovať.
7. Ak máte na trhu jablká, olúpte ich najprv. Šupku som sa rozhodol ponechať, pretože som použil prírodné jablká, ale pri komerčných sa ju odporúča šúpať. Nakrájajte jablko na polovicu a vyberte chrbticu, potom ho prekrojte na polovicu tenké plátky.
8. Pridajte jablká do tekutej zmesi a zľahka ich zapracujte, aby ste ich nerozdrvili. Potom opatrne nalejte kompozíciu do podnosu.
9. Vložte plech do predhriatej rúry na 180 stupňov pre 45 minút. Ak po uplynutí 45 minút nie je koláč v strede ešte upečený (nevyhovuje skúške špáradlom), nechá sa ďalších 15 minút pri 150 stupňoch.