Jablkový koláč so sypaním podľa babičkinho rodinného receptu
- Kategória príspevku:Dezert/nemčina/torta/recepty/vegetariánske jedlá
- Pridať komentár:4 komentáre
Jesenný čas je obdobím jabĺk a tým, čo sa k nim hodí lepšie ako šťavnatým Jablkový koláč s posypom podľa babkinho osvedčeného rodinného receptu.
Existuje veľa skvelých receptov na jablkové koláče a dnes vám ukážem jednoduchý, rýchly a úplne vynikajúci jablkový koláč s drobivou polevou, rovnako ako ho vyrobila babička.
Môj jablkový koláč bez stresu je super šťavnatý, má nádhernú škoricu a chrumkavú polevu z lahodného drobku.
Pre mňa je to ono najlepší jablkový koláč, pretože chutí vynikajúco a po krátkom ochladení si ho môžete vychutnať vlažný s kopčekom zmrzliny alebo šľahačkou.
Jablkový koláč tiež môžete pripraviť veľmi dobre, pretože sa dá bez problémov uchovať v chladničke Na 2 až 3 dni.
Jednoduchý jablkový koláč so streuselom je ideálny aj na rodinnú oslavu, nedeľnú kávu alebo narodeninovú oslavu.
Príprava je tiež veľmi ľahká Varenie a pečenie začiatočníci môže tomuto chutnému receptu dôverovať uvoľnene.
Jablká sú vynikajúce a veľmi zdravé. Anglické príslovie hovorí: „Jablko denne udrží lekára preč„.
To je tiež pravda, pretože jablká sú prospešné pre naše zdravie v mnohých ohľadoch. Sú tiež nízkokalorické a v neposlednom rade chutia výborne.
Jablká sa dajú konzumovať surové, priamo zo stromu, varené alebo pečené s nimi.
Existuje teda veľa dobrých dôvodov na to, aby ste pravidelne mali v ponuke chutné jablko.
To je určite dobrý dôvod na to, aby ste si pripravili vynikajúci jablkový koláč nielen na jeseň a v zime, ale kedykoľvek budete mať chuť na niečo špeciálne 🙂
Aké prísady potrebujete na jablkový koláč so streuselom?
Pre cesto na koláče:
- 130 g masla
- 100 g cukru
- 2 vajcia
- 1 balíček vanilkového cukru
- 250 g múky
- 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny
- 1 štipku soli
Pre jablkovú plnku:
- 1 kg jabĺk. Váha pred lúpaním a odrezaním jadra
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- 40 g cukru (voliteľné)
- 1 lyžička škorice
Pre postrekovače:
- 160 g múky
- 80 g cukru
- 80 g masla (izbová teplota alebo tekutina)
- 1 balíček vanilkového cukru
- ½ čajovej lyžičky škorice
Ďalej:
Poznámka: Presné množstvá a podrobné pokyny nájdete nižšie na karte receptov.
Ako vyrobiť jablkový koláč so streuselom?
Pri príprave by ste najskôr mali mať a Vymastite 26 cm tvarovaciu formu a dno formy s pružnými formami Pergamenový papier vykladať. To sa deje tak, aby sa koláč mohol neskôr ľahšie vyberať z formy s pružnými formami.
Ak ešte nemáte pružinovú panvicu, môžete si ju lacno kúpiť tu na Amazone *.
Položte niečo aj pre vás Potravinová fólia hotový, pretože cesto na tortu sa do neho zabalí neskôr.
Potom je len na vás, či si pripravíte Koláčové cesto. Sporák by ste mali predhriať neskôr, pretože cesto musíte dať na asi 30 minút do chladu.
Všetky ingrediencie na cesto na pečenie dajte do misy alebo kuchynského robota a hnette ich pomocou Háčik na cesto na hladké cesto.
Keď je cesto hotové, zabalte ho do jedného kusu Potravinová fólia a dáme na asi 30 minút do chladničky.
Asi po 20 minútach môžete rúru predhriať na 180 stupňov horného a spodného ohňa.
Medzitým už môžete používať Jablková plnka a Kropí pripraviť:
Pre Jablková plnka: Jablká olúpte a zbavte jadier. Potom rozpolíme a nakrájame na malé kúsky.
Vložte kúsky jablka do misy, pokvapkajte ich citrónovou šťavou, pridajte škoricu a všetko spolu dobre premiešajte.
Pre Rozvaľkajte cesto múku, cukor, maslo, vanilkový cukor a škoricu dáme do misky a všetko rukami premiesime, aby sa malé 1 cm drobky rozpadli.
Tip: Nie všetky sú sypané rovnako dobre. Nie je to žiadna tragédia, ak máte na koláči posypané väčšie i menšie.
Keď je to hotové, je to na nich Sortiment jablkového koláča:
Za týmto účelom vyvaľkajte cesto na tortu na jednom pomúčenej pracovnej ploche kruhový. Cesto by malo byť o pár centimetrov väčšie ako pružinová forma, pretože na to budete tiež potrebovať kúsok cesta hrana koláča.
Potom vložíte vyvaľkané cesto do formy na jar a rukami vytvarujete asi 4 cm vysoký okraj.
Tip: Ak to nerobíte dobre, môžete cesto rukami úplne natlačiť do formy na jar. Môžete tiež časť cesta vyvaľkať priamo na dno formy na jar a zvyšok cesta vytvarovať.
Potom, ako je cesto rozložené v panvici s pružinou, rozložte jablkovú náplň v miske s pružinou.
Nakoniec pridáme drobenku do jablkového koláča ako polevu.
To bolo ono. Jablkový koláč je teraz asi na strednej polici 55 minút v predhriatej rúre.
Tip: Ak by sa vám drobky pri pečení príliš zatemnili, môžete ich prikryť alobalom.
Po uplynutí času pečenia koláč vyberiete z rúry a ideálne zapnete Kuchynský rošt vychladnúť. Tortu necháme chvíľu odležať (asi 30 minút) pred vybratím z formy s pružinami vychladnúť.
Poznámka: Presné množstvá a podrobné pokyny nájdete nižšie na karte receptov. Môžete si tiež vytlačiť receptovú kartu alebo ju uložiť ako súbor PDF.
Aký druh jabĺk je vhodný na pečenie?
Na pečenie sú vhodné najmä jablká, ktoré obsahujú trochu kyseliny a nie sú príliš vodnaté, aby nezmäkli cesto na koláče.
Odrody sú obzvlášť vhodné Boskop (Boskoop), Jonagold, Cox oranžová a Elstar.
Ale aj to Golden Delicious je vhodný na chutné pečivo.
Ktoré cesto sa hodí k jablkovému koláču?
V zásade môžete pripraviť jablkový koláč s rôznymi druhmi cesta.
To zahŕňa krehký, Cesto, Kváskové cesto, Cesto z tvarohu a oleja alebo lístkové cesto.
Cesto na kvasnice a cesto na tvarohový olej sú obzvlášť dobré plechový koláč, zatiaľ čo krehké pečivo a cesto sú lepšie pre jablkový koláč v jednom Panvica Springform sú vhodné.
Na potopený jablkový koláč sa zvyčajne používa cesto, pretože sa do neho môžu jablká obzvlášť dobre „ponoriť“.
Na spodok môjho receptu použijem jednoduchý krehký a poleva je z jednej Rozvaľkajte cesto vyrobené.
Zadané Čas prípravy sú mimochodom priemer. Je úplne normálne, ak to ide trochu rýchlejšie alebo to trvá o niečo dlhšie, pretože príprava jedného sa pripravuje rýchlejšie ako druhej a doba pečenia sa tiež môže líšiť od rúry na pečenie.
No a teraz vám prajem veľa zábavy pri pečení a veľmi dobrú chuť do jedla!
Ak sa vám páči môj jednoduchý recept na Jablkový koláč s posypom možno by sa vám páčil aj môj recept na slivkový koláč s drobkom z podnosu (klik) 🙂
Váš Christoph
PS: Nechceš už znova premeškať recept? Potom ma už len sledujte na Pintereste alebo Instagrame ❣
Páči sa vám môj recept?
Ak sa vám môj recept páčil, ak máte nejaké otázky alebo užitočné tipy týkajúce sa receptu, zanechajte mi prosím komentár nižšie a recept ohodnoťte hviezdičkami 🙂
Vyskúšali ste tento recept?
Potom budem rád, ak si ma zoberieš na Instagram @feelgoodfoodandmore značka a hashtag #instakoch používa 🙂