Jačmeň - informácie, výživové hodnoty a zložky tejto potraviny

The jačmeň je jedným z dôležité druhy obilnín a patrí medzi sladké trávy. Klaster ovocia je klas, ktorý dozrieva na stopkách vysokých až 1,20 m. Existuje dva druhy jačmeňa, ktoré sa dajú rozlíšiť podľa bodov uchytenia zrna na ušiach.

hodnoty

Ozimný jačmeň sa stáva prevažne na Výroba krmív použité. Pre ľudská výživa prichádza väčšinou Jarný jačmeň ako varný jačmeň na použitie. V sladovni sa spracováva na slad a používa sa v Pivovary, v pekárenskom priemysle a v liehovarníctve. Jačmeň je možné použiť aj ako jedlo vo vločkovej forme, ako perličkový jačmeň alebo ako krúpy.

Nutričné ​​hodnoty (na 100 g):

  • Kalórie: 354 kcal/1481 kJ
  • Sacharidy: 63 g
  • Bielkoviny: 10,5 g
  • Tuk: 2,3 g
  • Vláknina: 11,8 g

Zloženie:

  • Vitamíny skupiny B.
  • Dostatok vlákniny
  • horčík
  • draslík
  • zinok
  • selén
  • Flavonoidy
  • Opuchujúce látky

na zdravie:

  • Znižovanie hladiny cholesterolu
  • Antioxidačný účinok
  • pomoc s
    • vírusové ochorenia
    • Podráždenie čreva
    • Žalúdočné nepohodlie

Krása:

Pozitívny vplyv na

  • koža
  • vlasy
  • Nechty na rukách