Jačmenná šťava ako tip na fitnes Pivo (bez alkoholu) ako zdravá fontána - Panorama - Stuttgart
Jačmenná šťava ako tip na fitnes Pivo (bez alkoholu) ako studňa zdravia
Vedci z Francúzska objavili užitočné zložky v chmeľu.
Stuttgart - čarovným slovom je xanthohumol. O chemickej zlúčenine sa hovorí, že je skutočným prameňom zdravia: inhibuje tukovú pečeň spôsobenú obezitou a podvýživou a zabraňuje zjazveniu pečene. Tiež zabíja rakovinové bunky pečene a zabraňuje prírastku hmotnosti v prípade prejedania sa. A to najlepšie na tom: Látka, ktorá sa krúti jazykom, sa nachádza v pive. Mimochodom, spolu s ďalším zázračným liekom, izo-alfa kyselinami: Inhibujú tiež poškodenie pečene a majú tiež pozitívny vplyv na metabolizmus tukov a cukrov. V kombinácii sa hovorí, že tieto dve látky majú ešte priaznivejší účinok.
Za tieto potešujúce zistenia vďačíme predovšetkým pracovnej skupine okolo Clausa Hellerbranda z Ústavu biochémie na Univerzite Friedricha-Alexandra v Erlangene-Norimbergu. Vedci skúmali protizápalové účinky prísad v pive - čo sa skvele hodí pre pivnú pevnosť Franky. Za svoje priekopnícke lekárske výsledky boli dokonca ocenení cenou, ktorú udeľuje Európska nadácia pre výskum alkoholu - spolu s Európskym dohovorom o pivovare, technickým a vedeckým odborom Európskej asociácie pivovarov. To znamená, že 60 000 eur výherných peňazí pôjde aj do Francúzska.
Alternatíva: chmeľová limonáda
Ak sa však bližšie pozriete na výsledky vedcov, musíte do zdravého piva nalievať trochu vody. Sami poukazujú na to, že xantohumol možno nájsť iba v chmeľu - kde je zodpovedný za žltú farbu chmeľových kvetov. Aj keď je chmeľ vďaka zákonu o čistote v pive nepostrádateľný, podľa vedcov sa bohužiaľ počas procesu varenia „štiepi na veľké časti“. Takže v samotnom pive je len malá časť látky. Hellerbrand a jeho tím navyše s potrebnou jasnosťou poukazujú na to, že pivo nie je liekom kvôli alkoholu, ktorý obsahuje. Ukazujú však milovníkom piva, ktorí si uvedomujú zdravie, cestu von: Rovnaký pozitívny účinok sa dá dosiahnuť aj pri pití nealkoholického piva. Odporúčajú sa aj ďalšie potraviny a nápoje obsahujúce chmeľ, ako je chmeľová limonáda alebo chmeľový čaj. Ale pivo (bez alkoholu) bude pravdepodobne pre mnohých chutnejšou alternatívou.