Jägermeister 13 vecí, ktoré ste ešte nevedeli •
Zbytočné vedomosti, s ktorými môžete svietiť pri stole štamgastov
Jägermeister nájdete po celom svete - najmä v USA milujú ľudia „nápoj starého muža“, ktorý sa stal v 90. rokoch opäť elegantným. Čo však vlastne vieš o pitnom kultovom likéri? Zbytočné vedomosti, s ktorými môžete svietiť pri stole štamgastov.
1. Bol vynájdený v octárni
Curt Mast, nemecký vynálezca bylinného likéru Jägermeister, pochádzal z Wolfenbüttelu v Dolnom Sasku. Väčšina mužov pracovala ako horskí farmári. A potrebovali ocot, aby ochladili skaly, ktoré sa mali ťažiť. Curt pracoval na výrobe likérov v otcovej spoločnosti, ktorú nazval „Burning Love“. V roku 1934 vytvoril Jägermeister.
2. Vyrába sa stále podľa rovnakého receptu
Jägermeister obsahuje pozoruhodných 56 rôznych bylín vrátane zázvoru, škorice, badiánu, kardamónu a pomarančovej kôry. Recept je rovnaký už 79 rokov.
3. Prečo jeleň a kríž v logu?
Nad logom Jägermeistera vykúka pyšný jeleň s lúčovým krížom v parohu. Modelom je takzvaná Hubertova sága autokratického lovca, ktorý zabíjal bez pocitu zodpovednosti za prírodu a život. Až sa mu zjavil veľký biely jeleň, ktorý ho priviedol k rozumu. Potom konal iba dobre a ako svätý Hubertus sa stal patrónom lovcov.
4. Jägermeister sa kedysi volal „Göring-Schnaps“
V čase národného socializmu sa Hermann Göring volal „Reichsjägermeister“, dnešní poľovníci sa volali „Jägermeisters“. Pretože Göring bol loveckým šéfom, likéru sa niekedy hovorilo „Göring schnapps“. To bolo v tom čase zvykom: rodina Mastovcov sa vždy dištancovala od národnosocialistických hodnôt. Synovec Curta Masta a bývalý výkonný riaditeľ spoločnosti povedal: „Niet pochýb o tom, že môj strýko Curt Mast je jedným z tých ľudí, ktorí sa vedeli vyrovnať s nacistami bez toho, aby boli sami národným socialistom.“
5. Kto radšej pije Jägermeister
Viac ako 80 percent celkového predaja spoločnosti Jägermeister sa v súčasnosti dosahuje v zahraničí, aj keď Nemci patria k najvernejším pijanom alkoholu. Tento nápoj však milujú aj Američania, Nemci, Briti a Taliani. V Latinskej Amerike a Ázii majú bylinkovú pálenku najradšej Mexičania a Juhokórejčania.
6. Výroba trvá rok
Predtým, ako je Jägermeister fľašovaný, prechádza dlhým výrobným procesom, ktorý trvá najmenej 365 dní. Suroviny musia byť filtrované a skladované v dubových sudoch. Potom nasleduje séria kontrol kvality pred pridaním cukru, karamelu, alkoholu a vody.
7. Nemci to nazývajú „pečeňová pasta“
8. Neobsahuje jeleniu krv
Najmä v zahraničí sa povráva, že bylinný likér obsahuje losiu alebo jeleniu krv. To je samozrejme nezmysel.
9. Veľa skla pre fľašu
Na výber vhodnej fľaše sa na podlahu rozdrvilo veľa rôznych druhov skla. Známa zelená fľaša bola pre Jägermeister najrobustnejšia a bola vybraná z tohto dôvodu.
10. Jägermeister lieči
Likér sa pôvodne používal v medicíne na ťažkosti so žalúdkom a príznaky nachladnutia ako kašeľ. Z dnešného pohľadu sa však tento nárok nemožno prihlásiť.
11. Tieto veľkosti existujú
Jägermeister je k dispozícii v siedmich rôznych veľkostiach. Od „Stamperla“ (0,02 litra) po párty klub s objemom 1,75 litra.
12. To je toľko, koľko stojí Jägermeister
Maloobchodné ceny Jägermeister samozrejme podliehajú kolísaniu v závislosti od veľkosti a kampane. V priemere sa dá povedať, že cena za bylinkový likér sa začína na zhruba 70 centoch (za 0,02 litra) a za fľašu s objemom 1,75 litra sa pohybuje okolo 30 eur. „Štandardná veľkosť“ 0,7 litra sa zvyčajne pohybuje od 12 do 15 eur.
Ceny v gastronómii sa stanovujú oveľa ťažšie a sú úplne v súlade s dizajnom príslušnej reštaurácie.
13. Kedy Jägermeister zamrzne?
Väčšina ľudí má rád Jägermeister ako ľadovo studený. Ale pozor: Bylinkový likér na rozdiel od whisky a vodky zamŕza pri -16 stupňoch Celzia. Pobyt v mrazničke, ktorá bežne dosahuje teplotu okolia -18 stupňov Celzia, môže preto spôsobiť prasknutie fľaše.