Jahňací šalát so zemiakovým dresingom z vývoja receptúry Thermomix

  • jahňací

Jahňací šalát so zemiakovým dresingom

prísady

  • 1 šalotka
  • 1 strúčik cesnaku
  • 200 g zemiakov, voskových, nakrájaných na veľké kúsky
  • 25 g olivového oleja
  • 25 g slaniny na kocky, chudé
  • 200 g vody
  • 1 kocka zeleninového vývaru
  • 50 g octu z bieleho vína
  • 60 g krému
  • ¼ lyžička soli
  • ¼ lyžička korenia
  • 150 g cherry paradajok, rozpolené
  • 200 g jahňacieho šalátu
  • 50 g rakety

15 minút
ľahké

príprava

    • Vložte šalotku a cesnak do mixovacej misy a 3 s/úroveň 5
      rozdrviť.
    • Pridajte zemiaky a 2 s/úroveň 4 rozdrviť.
    • Pridáme kocky oleja a slaniny a 4 min./Príchuť/úroveň 1 parou.
    • Pridajte vodu a kocku vývaru a 14 min/100 °/úroveň 1 Kuchár.
    • Pridáme ocot, smotanu a koreniny, 1 min/100 °/úroveň 1 teplo a približne 20 s/úroveň 8 Pyré, kým nevznikne zhustnutý obväz. Nechajte mierne vychladnúť.
    • Vlažný dresing s cherry paradajkami dáme do misy a premiešame.
    • Tesne pred podávaním pridajte k zálievke jahňací šalát a rukolu a premiešajte.

Páčili sa aj ostatným používateľom.

Pripomienky

Veľmi sa nám to páčilo.

Veľmi sa nám to páčilo.

Vynikajúce! Určite náš nový.

Vynikajúce! Jednoznačne náš nový obľúbený dressing

Zemiaková omáčka nám vôbec nechutila.

Zemiaková omáčka nám vôbec nechutila. Najradšej by som opiekla slaninu a posypala som ju navrch zvlášť a nie omáčku pyré. Konzistencia je veľmi šmykľavá a lepkavá. Inak som zemiaky roztlačil ako s pyré. Ostane pri mojom starom prístupe.

Super obliekanie s nami nie je iné

Skvelý dresing. U nás niet iného.

Chutí naozaj dobre. Ak je to tiež

Chutí naozaj dobre. Bohužiaľ, ak je príliš teplo, šalát sa zrúti a ak je príliš studený, príliš zhustne. Musím na tom ešte popracovať ale chuť je skvelá.

Veľmi chutné, stále ho mám pri sebe

Veľmi chutné, zriedila som ho vývarom, takže pre nás bol ideálny.

Dobre, som „50+ začiatočník“

Dobre, v kuchyni som „začiatočník 50+“, ale to, čo chutí, viem už dlho.

Vážte si tu svoju tvrdú prácu a odvážte sa niečo zverejniť.

Chystám sa na tento jahňací šalátový dresing 2. a určite nie večer poslednýkrát. Palec odo mňa, jediné, čo sa dnes snažím urobiť, je urobiť ho trochu tenším, aby toho bolo jednoducho viac

Dodatok, pre nás ako vegetariánov bez slaniny

Dobrý deň, musím jedného hľadať

Hľadal som zemiakový dresing online a som rád, že ho tu nájdem.

Dressing je populárne a sofistikované jedlo v hesenskej kuchyni, v Sylt - v reštaurácii „IN“ v Sansibare si dokonca môžete kúpiť jednu vo fľašiach alebo si ju objednať online.
Môže sa stať, že chutí inak - ale majú aj kuchárov, ktorí cez deň nerobia nič iné

Preto to dnes večer vyskúšam a v prípade potreby to upravím. Ale veľmi pekne ďakujem, že tu a všetci zverejňujete recepty - aby sme to mali jednoduchšie - DAAAAAANKE

Prvýkrát s

Vyrobené zo stanoveného množstva zemiakov na prvýkrát. Takže je príliš tuhý ako obväz. Postačuje polovičné množstvo zemiakov.

Dostali sme obväz

Zálievka k jahňaciemu šalátu sa nám páčila a určite si ju čoskoro urobíme znova

Obklad je pre mňa

Bohužiaľ, dresing pre nežný jahňací šalát je pre mňa až príliš „ťažký“.

Doteraz som z reštaurácie poznala iba zemiakový dresing, ľahký a korenistý a bola som šťastná, že si konečne nechám pripraviť recept. Konzistencia a chuť ma nedokázali presvedčiť. Škoda.

Ahojte, majte recept

Včera som vyskúšala recept a pridala som na kúsky nakrájanú špargľu !

Super !

Je pravda, že omáčka je na nežný šalát trochu ťažká, ale to nijako neuberá na chuti, nanajvýš na vzhľade !

Celé známky za to !

Super chutný recept.

Super chutný recept. aj môjmu manželovi, šalátovému mrzúňu, chutilo a my dvaja sme zjedli celú misku.

Nechýbali ani vyprážané filé z platesy. leeeeecker.

Ďakujeme za rýchly a chutný recept.

Poznám jahňací šalát s

Jahňací šalát so zemiakovým dresingom poznám už dávno z reštaurácie a milujem ho. Teraz si ju môžem uvariť doma, ďakujem pekne.

Dobré, že je to iné

Je dobré, že existujú rôzne chute.

Páčilo sa nám to a urobím to znova.

[editoval Thermomix

[upravené moderačným tímom Thermomix] Už som kedy jedol .

Vážený tím Thermomix, snažím sa byť čo najpriateľskejší, čo sa po [editovaní moderátorským tímom Thermomix] dá len ťažko urobiť! Tento šalát úplne pokazil moje milované veľkonočné jedlo! Keď som mal tento „šalát“ v ústach, musel som sa dať dokopy, aby som [neupravil moderačný tím Thermomix] Tento takzvaný obväz by sa mal predávať v železiarstve ako lepidlo (tak to aj vonia!) Namiesto propagácie jedla tu! Už len myšlienka na prípravu zemiakovej zálievky [je upravená moderačným tímom Thermomix]. Existuje toľko spôsobov, ako spracovať zemiaky, ale nie tak OBLEČENIE. Málokedy som videl také zneužívanie jedla. Vlastne som si tu urobila účet, aby som ukázala, ako zle tento obväz chutí.

Tento komentár by mal byť UPOZORNENÍ pre všetkých odvážnych ľudí, ktorí si skutočne myslia, že by ste mali kombinovať šalát so zemiakmi .

[Poznámka od moderačného tímu Thermomix: Samozrejme, sme otvorení aj kritickým komentárom. Chceli by sme však požiadať všetkých používateľov, aby používali slušný tón.]