Jahňací šalátový dresing Moje 4 najobľúbenejšie recepty, severská zelená

Jahňací šalátový dresing: V posledných dňoch som mal náladu na ľahký, jednoduchý a napriek tomu chutný a zdravý recept a narazil som na môj obľúbený šalát, jahňací šalát a moje obľúbené dresingy.

Tento šalát je nielen super zdravý a nízkokalorický, ale je tiež v sezóne takmer po celý rok. Na jar je to jeden z prvých šalátov a na jeseň/v zime prežije prvé mrazy na zemi skôr, ako zhnedne a je nepoužiteľný - na toto sa oplatí čakať! Jahňací šalát vďaka chladu ešte viac rozvinie svoju orieškovú arómu, čím je o to lepšie.

Pomerne ľahké je tiež kúpiť si bio jahňací šalát, alebo ak vlastníte malú záhradku, vypestujte si ju sami. Zhrnutie: jahňací šalát je po väčšinu roka regionálny a sezónny!

Preto má zmysel zaoberať sa touto malou rastlinou intenzívnejšie. 🙂

Mám ťa tu moje 4 obľúbené zálievky na jahňací šalát (okrem typického octového a olejového dresingu), ktorý určite má pre každého niečo!

Jahňací zálievka: moje 4 recepty

Jahňací šalát s medovo-horčicovým dresingom

Zloženie pre asi 2 osoby:
  • asi 500 g jahňacieho šalátu
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 1 polievková lyžica medu
  • 1 polievková lyžica horčice, stredne horúca
  • soľ a korenie
  • Zelenina podľa ľubovôle

Príprava jahňacieho šalátu s medovým horčicovým dresingom

  1. Najskôr očistite šalát. Umyjete ju pod studenou vodou a potom odstránite žlté listy, korene a inú zeleň, ktorá už viac nechutí.
  2. Kým sa šalát vyčerpá, o zálievku máte postarané. Tu zmiešate olivový olej (alebo iný dobrý olej), med a horčicu a potom ho dochutíte soľou a korením.
  3. Nakoniec len zálievku zmiešame so šalátom - hotovo.

S lahodným krajcom celozrnného chleba, čerstvými paradajkami, uhorkou, hubami a podobne je večerné jedlo dobre zaoblené.

Jahňací šalát s jogurtovou zálievkou

Zloženie pre asi 2 osoby:
  • asi 500 g jahňacieho šalátu
  • 1 kniha jogurt
  • Šťava z 1/2 citróna
  • jemne nakrájané bylinky podľa želania (čerstvé alebo mrazené)
  • soľ a korenie

Príprava jahňacieho šalátu s jogurtovým dresingom

  1. Najskôr očistite šalát. Umyjete ju pod studenou vodou a potom odstránite žlté listy, korene a inú zeleň, ktorá už viac nechutí.
  2. Kým sa šalát vyčerpá, o zálievku máte postarané. Tu zmiešajte jogurt s citrónovou šťavou a bylinkami a potom ho dochuťte soľou a korením.
  3. Nakoniec len zálievku zmiešame so šalátom - hotovo.

Jahňací šalát s jahodovým balzamikovým vinaigretom

Zloženie pre asi 2 osoby:
  • asi 500 g jahňacieho šalátu
  • 100g jahôd
  • 1/4 zväzku bazalky alebo mäty
  • 75 ml (bieleho) balzamikového octu
  • 75 ml olivového oleja
  • soľ a korenie

Príprava jahňacieho šalátu s jahodovým balzamikovým vinaigretom

  1. Najskôr očistite šalát. Umyjete ju pod studenou vodou a potom odstránite žlté listy, korene a inú zeleň, ktorá už viac nechutí.
  2. Kým sa šalát vyčerpá, o zálievku máte postarané. Za týmto účelom najskôr umyte jahody a bazalku/mätu pod studenou vodou.
  3. Teraz zabalte jahody a oddelené listy bazalky do vysokej misy, v ktorej pretlačte obe. Potom vmiešajte olej a ocot a potom už len pridajte soľ a korenie podľa chuti.
  4. Nakoniec len zálievku zmiešame so šalátom - hotovo.

Jahňací šalát s dresingom z brusníc a orechov

Zloženie pre asi 2 osoby:
  • asi 500 g jahňacieho šalátu
  • 70 g brusníc alebo semien granátového jablka
  • 50g vlašských orechov
  • 1 polievková lyžica medu
  • 1 polievková lyžica olivového oleja
  • 1 polievková lyžica balzamikového octu
  • 1 lyžička limetkovej šťavy
  • soľ a korenie

Príprava jahňacieho šalátu s dresingom z brusníc a orechov

  1. Najskôr očistite šalát. Umyjete ju pod studenou vodou a potom odstránite žlté listy, korene a inú zeleň, ktorá už viac nechutí.
  2. Kým sa šalát vyčerpá, o zálievku máte postarané. Za týmto účelom varte asi 50 g brusníc niekoľko minút vo vode do mäkka. Potom ich scedíme a necháme vychladnúť.
  3. Zatiaľ čo sa brusnice ochladzujú, nasekajte vlašské orechy na kúsky veľké ako sústo.
  4. Potom vložte mäkké brusnice alebo semiačka surového granátového jablka spolu s medom, olivovým olejom, balzamikovým octom, limetkovou šťavou, soľou a korením do vysokej misy a všetko dobre pretlačte.
  5. Nakoniec len zálievku zmiešame so šalátom, vlašskými orechmi a zvyšnými brusnicami - hotovo.

jahňací

Tiež by vás mohlo zaujímať

Je momentálne sezóna? Sezónny kalendár ovocia a zeleniny (PDF)

Filmy o zmene podnebia: Moje najlepšie 3 a ešte viac dokumentárnych tipov

Vyrobte si kúpeľové soli sami: Získajte individuálny darček v 3 krokoch

Zanechať komentár zrušiť odpoveď

Osobné údaje na našich webových stránkach používame na to, aby sme výrazne zlepšili vašu užívateľskú skúsenosť. Niektoré sú nevyhnutné, iné nám pomáhajú optimalizovať obsah našich stránok. Viac informácií o tom, ktoré cookies používame, alebo o ich deaktivácii sa dozviete v nastaveniach.

Absolútne nevyhnutné cookies

Táto webová stránka používa súbory cookie, aby sme vám mohli ponúknuť čo najlepšiu používateľskú skúsenosť. Informácie o súboroch cookie sa ukladajú vo vašom prehliadači a vykonávajú funkcie, ako napríklad rozpoznať vás, keď sa vrátite na náš web, a pomôcť nám pochopiť, ktoré sekcie a príspevky na webe sú pre vás najzaujímavejšie a najužitočnejšie.

V našom Ochrana dát nájdete viac informácií o cookies!

Súbory cookie externých médií

Táto webová stránka používa nasledujúce súbory cookie externých médií:

  • Facebook: Používa sa na odblokovanie obsahu Facebook. Vyhlásenie o ochrane údajov: https://www.facebook.com/privacy/explanation
  • Mapy Google: Používa sa na odblokovanie obsahu Máp Google. Vyhlásenie o ochrane údajov: https://policies.google.com/privacy
  • Instagram: Používa sa na odblokovanie obsahu Instagramu. Vyhlásenie o ochrane údajov: https://help.instagram.com/519522125107875
  • OpenStreetMap: Používa sa na odblokovanie obsahu OpenStreetMap. Vyhlásenie o ochrane údajov: https://wiki.osmfoundation.org/wiki/Privacy_Ppolitik
  • YouTube: Používa sa na odblokovanie obsahu YouTube. Vyhlásenie o ochrane údajov: https://www.youtube.com/static?gl=DE&template=terms&hl=de

Absolútne potrebné súbory cookie by sa mali aktivovať vždy, aby sme mohli uložiť vaše nastavenia pre nastavenia súborov cookie. Umožňujú základné funkcie a sú nevyhnutné pre správne fungovanie webových stránok.

V našom Ochrana dát nájdete viac informácií o cookies!

Ak deaktivujete tento súbor cookie, nemôžeme uložiť nastavenia. To znamená, že pri každej návšteve tejto webovej stránky budete musieť znova povoliť alebo zakázať súbory cookie.

Táto webová stránka využíva službu Google Analytics na zhromažďovanie anonymných informácií, ako napríklad o počte návštevníkov webovej stránky a najpopulárnejších stránok.

Udržiavanie tohto súboru cookie aktivované nám pomáha zlepšovať naše webové stránky.

V našom Ochrana dát nájdete viac informácií o službe Google Analytics!

Najskôr si aktivujte nevyhnutné cookies, aby sme mohli uložiť vaše nastavenia!

Viac informácií o našich zásadách používania súborov cookie