Jahodové kalórie a 17 jednoduchých dezertov - SICILIAN TVORIVÝ V KUCHYNI

Ryšavky, šťavnaté a voňavé: máj je mesiacom ruží, prichádza však s vôňou čerstvých jahôd. Ak neviete, aké sú vlastnosti a kalórie jahôd a ako ich používať v kuchyni, vysvetlím to v 17 receptoch jednoduchých a voňavých sladkostí. Na druhej strane, rovnaký názov „jahody“ pochádza z latinského „fragrare“, čo naznačuje niečo, čo vonia dobre. Dnes hovoríme o tomto ovocí, ktoré je také populárne u dospelých a detí a také všestranné v kuchyni.

Veľmi dobré samy o sebe, keď sú sladké a sladké, oblečené do šalátu, vynikajúce jednoducho s cukrom a citrusovou šťavou a dokonale oblečené v akejkoľvek hre. SLADKÉ RECEPTY S JAHODOU sú to: koláče, pekáč, zmrzlina, mrazené dezerty, pena a pečivo. Navrhujem ochutnať všetkých 17. Ale okrem sladkostí nezabudnite, že jahody sú ideálne aj na obohatenie šalátov, výdatných jedál, ako je JAHODOVÝ ŠALÁT, FENEL A TUNA BRESAOLA alebo v ZMIEŠANOM SALÁDE S NORMÁLNYMI KURACÍMI PRSAMI.

Jahody: Botanica, odroda, kalórie, tipy a všetky recepty

To, čo dnes vieme, najmä u väčších odrôd, je výsledkom kríženia rôznych odrôd lesných jahôd okolo roku 1700. Stále však existujú odrody jahôd, ktoré prirodzene rastú v kefke, dokonca aj v Taliansku. Dnes je známych viac ako 600 jahodových právd, rôznej farby, veľkosti, chuti a arómy. Vedeli ste, že botanicky červená dužina jahôd nie je plodom rastliny, ale vydutím stonky, ktorá sa vyskytuje po oplodnení kvetu.

Skutočným ovocím jahody sú malé žlté semiačka, ktoré ju úplne zakrývajú a nazývajú sa nažky. Rastlina jahoda (Fragaria Vesca, z čeľade ružovité) Je to nízka rastlina, s vinutými stonkami na zemi, ktoré zakorenila a vytvorila nové rastliny. Jeho kultivácia je celkom jednoduchá, takže si ho môžete urobiť na domácom balkóne.

Odrody jahôd, ktoré sa zvyčajne nachádzajú v supermarketoch, zvyčajne Belrubi, vždy podoja dieťa, Madeleine, Roxana a Sabrosa, a preto sú dnes známe odrody Candonga vyrábané v Basilicate. Existujú však niektoré vysoko kvalitné odrody, ako napríklad jahoda od spoločnosti Tortona (Slow Food) a jahoda od spoločnosti Nemi, ktorá sa nachádza vo výrobných priestoroch, má vôňu a jedinečnú chuť. Alebo terracina jahody (poľná fazuľa terracina), sladké, rozmiestnené okolo centra výroby v Laziu.

Kalorické a výživové vlastnosti jahôd

Jahody majú nízky obsah kalórií a majú veľa prospešných výživových vlastností pre organizmus: nezabudnite ich jesť buď samotné, alebo vyskúšať niektorý z mojich 17 sladkých receptov. Sú bohaté na antioxidanty a sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Okrem toho obsahujú sodík, draslík, futbalovú loptu, fosfor, železo a xilitolo (ktoré zabraňujú tvorbe plakov. Majú diuretikum (vďaka draslíku a vitamínu C), čistiace, remineralizujúce a sťahujúce. Vaša spotreba bude pre všetkých, diabetikov. Zjavne prírodná, bez pridania cukru.

Obsahuje 100 gramov jahôd

30 kalórií
90,5 gramov vody
0,9 gramu bielkovín
0,4 gramu tuku
5,3 gramov cukru
1,6 gramu vlákniny

Ako si vybrať a skladovať jahody

Pri nákupe ťažké vybrať jahody, ktoré sú určite chutné. Veľkosť, trblietavá farba sama o sebe nezaručuje chuť, ale určite je lepšie zvoliť jahody bez hrčiek a tmavých častí, svetlú farbu ako tie s matnou farbou. Kmeň by mal byť jasne zelený a mäsitý.

Dávajte pozor na prepravu a teplotu, pretože jahody nevydržia horúčavu, pretože sa nelúpu, stačí len minimálne vypichovanie. Pamätajte tiež, že mäkké alebo plesnivé jahody škodia ďalšiemu ovociu a sú vyhodené. Potom opatrne skontrolujte jahody, ktoré sú umiestnené na dne kupovaných panvíc.

S jahodami v kuchyni a trikmi

Nezabudnite jahody vždy umývať pod tečúcou vodou a nikdy ich nenechávajte v kúpeľni, pretože sú napustené tekutinou. Jahody sú jedným z plodov, ktoré sa rýchlo kazia: uchovávajú sa v chladničke dva alebo tri dni bez toho, aby ste ich umyli a po odstránení rozdrveného ovocia umiestnili na jednu úroveň. Lepšie ich zakryte, aby ste zabránili prenosu jeho zápachu na jedlo. Ak vaše jahody už nie sú čerstvé, je lepšie udržiavať ich už nakrájané, osladené a ochutené citrónovou alebo pomarančovou šťavou, tým sa zlepší farba. Jahody sa dajú tiež zmraziť, ale potom ich stačí použiť iba na prípravy, ktoré si vyžadujú varenie. S nízkym obsahom kalórií a bohatými na výživové vlastnosti sú jahody ideálne pre naše sladké recepty: Nechám vás vyskúšať 17.

Jahody v 17 ľahkých a chutných receptoch

S jahodami môžete pripraviť veľa sladkých receptov: Nechám vám 17, od najjemnejších koláčov cez sicílsky mráz až po vynikajúce koláče a ľahké prípravy. Na prvom mieste je jeden z najobľúbenejších džemov pre malých aj veľkých: JAHODA A ZÁZVOR JAHODY, ktorá vám každý deň bude mesiace a mesiace pripravovať raňajky.

Jemný koláč s jahodami

Pre tých, ktorí milujú jemné a nadýchané koláče, ideálne na raňajky alebo občerstvenie, je dokonalým riešením jahodový a krémový CAKE SOFT. Krém nie je iba zvrchu, ale aj zvnútra, a to vďaka malým otvorom vyvŕtaným do cesta: ak ho rozkrojíte, všetci budú prekvapení. Alternatívne je jogurt slivkový koláč s jahodami receptom, ktorý bude určite úspešný: vďaka jogurtu bude cesto nadýchané a ak chcete, môžete do cesta vložiť aj pár kúskov jahôd.

Narodeninové torty s jahodami

Tiež ich milujú narodeninové torty, napríklad vrstvené torty so smotanou a jahodami. A ‘obľúbený dezert môjho brata, ktorý si ho vybral ako sladký mušt k narodeninám už 42 rokov. Recept je jednoduchý, ale dezert je veľkolepý, celý pokrytý šľahačkou a lesnými jahodami. Drahé. Perfektné pre tých, ktorí milujú moderné sladkosti, MADELEINE PIE so syrom a jahodami, to je môj vlastný výtvor: jemný a maslový základ madeleine s jahodovým kompótom, krémom ricotta, čerstvými jahodami a malými pusinkami. A ‘dezert, ktorý prekvapí tých, ktorí vás majú radi.

Ak chcete osláviť dôležité výročie, prichádza jeden z mojich najobľúbenejších dezertov všetkých čias: Tortová piškóta, hrnčeky a jahody. Bohatý vrstvený koláč, ktorý je inšpirovaný mojou Sicíliou v zložkách, príchutiach a vôňach. Som si istý, že vás očarí.

Kôry a pečivo s jahodami

Jedným z najjednoduchších a najlepších receptov s jahodami je určite CUKROVINA CUKROVKA so smotanou a jahodami. Pripravíte za 10 skutočných minút, s hotovým lístkovým cestom, šľahačkou a lesnými jahodami alebo normálnymi plátkami. A jeden ťahá druhý. Aj tartaletky z bielej čokolády a JAHODA sú veľmi jednoduché: krehké pečivo, krém a krém z bielej čokolády a veľa bobúľ pre obžerstvo, ktoré si najmenší obľúbia.

Kráľovnou jednoduchých sladkostí s jahodami je jednoznačne KRÉMOVÝ A jahodový koláč: krehké pečivo, citrónový puding a veľa čerstvých jahôd na ľahký dezert s najobľúbenejšími jahodami všetkých čias.

Crrostatinová biela čokoláda s bobuľami

ĽAHKÝ jahodový koláč (JAHODA), je jednoduchý, ľahký, s elastickým cestom a bez vajíčok. Je to americký dezert s ovocnou náplňou, cukrom, citrónovou šťavou, ktorý sa po uvarení zmení na jemný krém s kúskami ovocia. Prehnaná dobrota.

Ďalším variantom koláča s jahodami, kreatívnejšou a elegantnejšou, nežnou a krémovou chuťou, je TART EATING WHITE, JAHODA a THYME. Bohatý mliečny krém, krémový mráz s čerstvými jahodami a jahodami: ideálne na romantickú večeru.

Lyžice sladkostí s jahodami

Kapitola lyžičkový koláč s jahodami je potenciálne nekonečný: môj obľúbený je určite pre srdce FROST SICILIANO jahody so smotanou. Ľahko sa pripravuje s akýmkoľvek druhom ovocia, mráz je typickým dezertom sicílskej tradície, krémovým a ľahko sa pripravuje. V takom prípade sa klasické párovanie krémov a jahôd stane neodolateľným.

Stále je TIRAMISU ‘KRÉM A JAHODY skvelá klasika: pripravujem ich s klasickým krémom tiramisu a tekutinou so šťavou z čerstvých jahôd. Veľmi dobré aj v jednodielnej verzii. BIELA čokoládová pena s jahodami je ďalší mimoriadne ľahký, ale choreografický lyžičkový koláč. Krémová a jemná, každému sa bude páčiť.

Čerstvé, jednoduché a chutné, príprava zmrzliny CUP YOGURT s jahodami trvá len 10 minút. Tento krémový a ľahký lyžicový koláč sa dá pripraviť s akýmkoľvek druhom šťavnatého ovocia, ale určite má ďalší okraj s jahodami.

Pre tých, ktorí majú radi lyžičné koláče, sú tu niektoré špeciálne vlastnosti CREAM BAKED STRAWBERRY, sladká francúzska čokoláda s názvom „flognarde“. Ľahko a rýchlo, nič iné ako vaječný krém, mlieko, pečený cukor a múka s množstvom čerstvých jahôd. Skvelé teplé, sprevádzané tiež kopčekom vanilkovej zmrzliny alebo šľahačky. Originálne a elegantné, NÁDOBKY, HODNOTY A JAHODA sú ideálne, ak chcete ukončiť dôležitú večeru dezertom na tanieri, toto je pre vás. Posledný dezert, ktorý im nechávam, je majstrovské dielo cukrárky: Pavlova JAHODA. Biely, chrumkavý kôš z pusinky naplnený šľahačkou, jahodami a bobuľami. Páči sa mi hlavne v jednej časti, ale môžete mať aj jednu veľkú pavlovú. Teraz už viete o jahodách všetko: ich výživové vlastnosti sú výnimočné, majú nízky obsah kalórií a sú všestranné v kuchyni, vyskúšajte jeden z mojich 17 sladkých receptov!