Jahodové palacinky

Zostaňte informovaní o vývoji epidémie koronavírusov v Rumunsku! Chráňte sa a chráňte ostatných dodržiavaním preventívnych opatrení odporúčaných úradmi.

palacinky

Nutričné ​​informácie:
Kalórie: 315 g
Cholesterol: 208 mg
Sacharidy: 22 g
Bielkoviny: 10 mg
Vláknina: 2 g


prísady:

  • 4 vajcia
  • 1 1/2 psov kyslej smotany
  • 2/3 šálky múky
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 lyžičky prášku do pečiva
  • 1/4 šálky mlieka
  • 2 šálky čerstvé alebo mrazené na jahodách (rozmrazené), olúpané a nakrájané na tenké plátky
  • maslo na vymastenie panvice

Spôsob prípravy:

  1. Oddelíme bielok od žĺtkov. Vložte žĺtky a kyslú smotanu do misy. Preosejeme ich múku, pridáme soľ a prášok do pečiva. Jemne premiešajte, kým nie je kompozícia homogénna.
  2. Potom pridáme mlieko. V samostatnej miske vymiešajte sneh z bielkov pomocou mixéra alebo metličky. Do zmesi opatrne vmiešajte sneh z bielkov. Rozohrejte panvicu alebo panvicu, ktorú ste predtým vymastili trochou masla. Necháme aspoň minútu zohriať. Pomocou veľkej lyžice nalejte cesto do panvice a nechajte placku piecť asi 2 minúty. Placku otočte z druhej strany a nechajte ju piecť ďalšie 1 - 2 minúty, kým nebude uvarená. Opakujte, kým nie je cesto hotové.
  3. Potom palacinky naplňte jahodami.