Jahodový a zázvorový džem FOODBOOM
Jahodový džem je jednoducho raňajková klasika. Vyskúšajte túto vymyslenú variantu so zázvorom. Budete ich milovať!
| Jahody | 500 gramov |
| Ďumbier, čerstvý | 20 gramov |
| Vanilkový struk | 1 |
| Organické citróny | 0,5 |
| Konzervovaný cukor (3: 1) | 150 gramov |
Ak je to potrebné, bobule umyte, osušte a nakrájajte na malé kúsky. Zázvor ošúpte a nakrájajte na malé kúsky. Vanilkový struk pozdĺžne rozpolíme. Citrón umyte, osušte, potrite šupkou a vytlačte z nej šťavu.
Jahody zmiešame v hrnci so zakonzervovaným cukrom. Pridajte zázvor, vanilkový struk a citrónovú kôru a šťavu. Bobuľovú zmes privedieme k varu a za občasného miešania dusíme 3–5 minút.
Hrniec odstavte zo sporáka a prípadne odstráňte penu štrbinovou lyžičkou. Okamžite nalejte džem do sterilných nádob, zatvorte a otočte hore dnom. Poháre chladíme najmenej 12 hodín a podávame s čerstvým chlebom.