Ponuky sa postupne v praxi prispôsobujú

Trh Tossehof má okolo 400 metrov štvorcových obchodného priestoru, plus kaviareň a bistro a ďalších 200 metrov štvorcových pre skladovacie a spoločenské miestnosti.

ponuky

Okrem malej kaviarne je tu aj kuchyňa. Aj bez ohľadu na otváracie hodiny obchodu Dr. Stefan Lob navrhuje, aby tu bolo možné prenajať si rôzne udalosti alebo oslavy. „Musíme zistiť, ako ďaleko to dokážeme v praxi implementovať.“ Generálny riaditeľ Gafögu sa všeobecne zdráha vydať oznámenia. Jeho motto: „Postupné rozširovanie ponúk je pozitívnejšie ako ich opätovné obmedzovanie.“

Trh Heßler na Fersenbruch 28 funguje asi desať mesiacov pod vedením spoločnosti Gafög. Skúsenosti sú pozitívne. „Ale tiež sme videli, že v jednom alebo druhom bode musíme prepracovať.“ Gafög preto zmenil hlavného dodávateľa. Chvála: „Teraz sme absolútne konkurencieschopní, čo sa týka ceny.“