Jahody Margarita Kitchengirls
Tu nájdete informácie o tom, čo patrí ku klasickej margarite a ako sa jahodová margarita vyrába - s tipmi na čerstvé a mrazené jahody.
Ako sa vyrábajú margarity?
Ako spoznáte a Margarita? Jasne! Na Soľný okraj! Čo iné je však typické pre tento ovocný kokteil? Hovorím vám: tequila! A niečo neobvyklé pre koktail: žiadne kocky ľadu v pohári. Máte pravdu, pretože margarity sú buď vychladené v šejkri s kockami ľadu (ale po zmiešaní neprichádzajú do pohára), alebo sa priamo drvia ľadom a podávajú sa ako polomrazené, ako slushie alebo sorbet (mrazená margarita).
Klasická margarita sa skladá z Tequila, Triple Sec (pomarančový likér) a citrusová šťava a je v a Koktejlová misa podávané (áno, tie široké, ploché, ktoré hrozia, že sa pri každom kroku prehrnú cez okraj - povedal by som, čašníkov obľúbený). To mimochodom tiež vysvetľuje, prečo si šetríte kocky ľadu, pretože poháre nie sú také veľké, ako ich poznáte z iných koktailov, a ľad by jednoducho zabral príliš veľa miesta. Správny pohár je v tomto prípade dôležitý, pretože soľný okraj je súčasťou chuťového zážitku z tohto kokteilu a čím širší je pohár, tým viac je soli, takže dosahuje až do posledného dúšku.
Čo je zvláštne na jahodovej margarite?
Aj keď milujem kyslé koktaily, rád si zoberiem jahodovú margaritu, kedykoľvek ju zazriem v ponuke. Pretože nič nejde Jahody! Môže sa tiež veľmi rýchlo a ľahko napodobniť doma. Recept nájdete nižšie. Ak nemáte žiadne čerstvé jahody, nie je to problém - práve naopak! V tom čase som si urobil cestu tým, že som ich nahradil mrazenými jahodami. S tým som sa mohol zachrániť kocky ľadu a chuť bola ešte intenzívnejšia a ovocnejšia. Mimochodom, nie je tu žiaden okraj soli, ale jeden vyrobený z cukru, ale s limetkou. Je to super osviežujúce, uvidíte!