Jamie Oliver odporúča 14 potravín, ktoré predĺžia váš život - FIT FOR FUN

Kedysi to bolo len vynikajúce pre hviezdneho kuchára Jamieho Olivera, pre svoju novú knihu zistil, ako jesť, aby zostal zdravý a fit čo najdlhšie.

Britskému televíznemu šéfkuchárovi Jamie Oliverovi nikdy nechýbal misionársky zápal - či už chcel vylepšiť stravu v anglických školách, priblížiť národ rýchleho občerstvenia k vlastnému vareniu alebo vrátiť nezamestnanú mládež späť do práce.

Teraz objavil nový projekt: starnúť zdravo! Za týmto účelom precestoval celý svet, aby nazrel do hrncov na varenie živých seniorov.

Prehodnotenie krízy stredného veku

Práve včas k jeho 40. narodeninám utrpel inak veselý multimilionár krízu zmyslu: nadváha, noc, vyhorenie? To by nemalo byť všetko!

Nič nie je inšpiratívnejšie ako nový cieľ a jeho súčasné recepty sú zamerané na dlhý život v najlepšom zdraví. Autor kuchárskej knihy hľadal po celom svete svojich 14 „hrdinských ingrediencií“, ktoré zahŕňajú veci tak jednoduché ako vajcia.

Vo svojom novom televíznom seriáli „Jamie's Super Food“, ktorý je sprevádzaný kuchárskou knihou ako vždy, predstavuje ingrediencie a spôsoby prípravy, ktoré by nás mohli ľahko pripraviť na 100.

Okrem toho existujú výživové tipy, ako napríklad obmedzenie iba na dve porcie mäsa týždenne. Na Kostarike nie sú neobvyklí zdatní storoční ľudia, čo sa pripisuje hlavne vegetariánskej strave s nízkym obsahom kalórií a tukov. Ľudia z japonskej Okinawy a z gréckeho ostrova Ikaria sú tiež známi svojou zdravou stravou. Niektoré zo životných rád, ktoré Jamie dostal od seniorov a vedcov, zahŕňali aj dobrý spánok a vyhýbanie sa alkoholu. Okrem toho by malo byť zdravšie konzumovať väčšinu kalórií v prvej polovici dňa. „Jedz raňajky ako kráľ“ - nepovedali to už naše matky? Raňajky sú najdôležitejšie jedlo. "Cestujúc po celom svete som videl, že tí, ktorí prežili najdlhší a najzdravší život, mali všetci dobré raňajky," povedal Jamie.

Tajomstvo dlhého života spočíva v jednoduchosti

"Nie je to o goji a zelených nápojoch, je to o jednoduchom jedle." Každý pripravuje z najjednoduchších a najchutnejších jedál, aké som kedy jedol, jednoduché ingrediencie, “vysvetlil svoju najnovšiu kuchársku šou.

Jeho 14 super prísad je:

1. Vajcia - obsahujú veľa bielkovín, vitamíny D, B2 a B12, kyselinu listovú a jód
2. Kozie mlieko (napríklad ako kozí syr) - poskytuje vápnik, bielkoviny a vitamín D.
3. Ryby - omega-3 mastné kyseliny
4. Batáty - vitamíny A, B5, B6
5. Divoké byliny a zelenina - horčík a kyselina listová
6. Tofu - aminokyseliny, železo a vápnik
7. Vlašské orechy - meď, kyselina listová a horčík
8. Čierne fazule - vláknina, draslík, železo, kyselina listová a horčík
9. Čerstvé ovocie - veľa vitamínov, zloženie sa líši v závislosti od odrody
10. Riasy - železo a vitamín B12
11. Divoká ryža - vláknina, horčík a fosfor
12. Cesnak - vitamíny C a B6, mangán, selén a ďalšie antioxidanty
13. Krevety - horčík, zinok, selén a veľa vitamínu B12
14. Chilli papričky - vitamíny C a A a antioxidanty

V Nemecku sa do predaja 15. októbra dostane nová kniha Jamieho Olivera s názvom „Jamieho superpotraviny na každý deň: KUCHÁRSTVO INGENIOUSLY, užívajte si ZDRAVÉ, BUĎTE ŠŤASTNÍ“. Jeho nový televízny seriál je možné vidieť na RTL Living od 12. novembra.

---