Jamie Oliver Sugar môže ničiť životy a mali by sa zdaňovať rovnako ako tabak
Šéfkuchár Jamie Oliver tvrdí, že cukor veľmi škodí zdraviu ľudí. Nazval ho „ďalším tabakom“, a preto by sa mal zdaňovať rovnako ako druhý tabak.
Potraviny na báze cukru môžu spôsobiť zdravotnú krízu podobnú fajčeniu, preto by sa mali zdaňovať rovnako ako tabak, hovorí Jamie Oliver. Majster kuchár tiež hovorí, že cukor je „bezpochyby ďalšie zlo“.
"Cukor je samozrejme ďalšie zlo. Je to nepochybne ďalší tabak a toto odvetvie by sa malo báť. A malo by sa zdaňovať rovnako ako tabak a všetko ostatné, čo môže zničiť životy," uviedol. Jamie Oliver, pre britskú publikáciu Denná pošta.
Jamie Oliver tiež uviedol, že súhlasí s rozhodnutím Francúzska zaviesť daň za sladký nápoj a uviedol, že Británia by mala nasledovať jeho príklad.
Podľa niektorých odhadov Briti skonzumujú priemerne 238 čajových lyžičiek cukru každý týždeň, často bez toho, aby si uvedomili, že spracované potraviny sú tak sladené. Tretina britských detí a dve tretiny dospelých sú obézne alebo majú nadváhu a počet ľudí trpiacich cukrovkou sa za posledné dve desaťročia zdvojnásobil.
Prečítajte si tiež
Britský kuchár Jamie Oliver (39) začal variť u svojich rodičov, The Cricketers, v Clavering v Essexe, ako osemročný, a veľmi rýchlo si získal kuchársku vášeň, ktorá ho nenechala v štichu. školiace obdobie v reštauráciách Neal Street a River Cafe.
V roku 2002 otvoril reštauráciu Fifteen v Londýne a združenú charitu The Fifteen Foundation, ktorá naďalej pripravuje znevýhodnených mladých ľudí na kuchárov. V súčasnosti existuje na svete ďalších tri pätnásť reštaurácií, v Cornwalle, Amsterdame a Melbourne. Nedávno Jamie otvorila sieť centrálnych reštaurácií vo Veľkej Británii s názvom Jamie's Italian.
Reštaurácie Jamieho Olivera sa za posledné roky znásobili, pretože slávny šéfkuchár využil svoju osobnosť na propagáciu kampaní, ktoré sa zasadzujú o lepšiu výživu študentov v školách a o zamestnanie mladých ľudí v potravinárskom priemysle.
Medzi jeho záujmy patrí významné miesto v otázkach životného prostredia. Jeho krízová kuchárska kniha, ktorá učí čitateľov, ako zabrániť plytvaniu jedlom, bola propagovaná vládou financovanou kampaňou Love Food Hate Waste Waste a jej reštaurácie sa pevne zaviazali k recyklácii.