Japonská strava vám pomáha dosiahnuť a udržať si zdravú váhu

Tradičná strava Japoncov je bohatá na antioxidanty obsiahnuté v ryži, rybách, sóji, ovocí, zeleni, morských riasach a hubách. Pomocou týchto potravín môžete zaistiť vynikajúci príjem antioxidantov (zabraňujú predčasnému starnutiu a bránia pôsobeniu voľných radikálov), omega 3 mastných kyselín (nevyhnutné pre vývoj a zdravie tela, ale tiež pri chudnutí) a fytoestrogénov (majú pozitívny vplyv na kostné systémy). a nervózny, ale tiež pomáha odstrániť rakovinu prsníka).

japonská

Nezabudnime na čaj, tradičný japonský nápoj, ktorý pomáha spaľovať tuky a stimuluje metabolizmus

Strava má osem základných princípov

1. Nízka spotreba soli
2. Tuky v potrave by nemali presiahnuť 25% celkových kalórií.
3. Konzumujte hlavne potraviny s glykemickým indexom (kalorický index), menej ako 0,7 (uhorky, čakanky, cukety, pomaranče, marhule, morské riasy, jablká, nízkotučné jogurty), miernu konzumáciu jedál s glykemickým indexom 0,8 - 1,5 (banány, zemiaky, biele ryby, ryža, cestoviny, zelenina, hydina) a iba príležitostne také, ktoré majú glykemický index 1,6 až 3 (mastné ryby, chlieb, chudé mäso, sušené ovocie, zmrzlina, orechy, čokoláda, maslo).
4. Diéta vyžaduje päť jedál denne, tri hlavné jedlá a dve občerstvenie, ktoré sa konzumujú pomaly. Pravidlo tiež hovorí, že pri každom jedle, ktoré zjete, až kým sa nebudete cítiť iba na 80%.
5. Jedlo sa varí hlavne varením alebo parou. Aspoň štvrtina jedla v každom jedle sa konzumuje prirodzene.
6. Mali by ste sa vyhnúť alkoholu.
7. Hlavnými potravinami sú ryby, zelenina (morské riasy) a celozrnné výrobky
8. Pri každom jedle by mal byť výrobok bohatý na vápnik a potravina obsahujúca omega-3.

Tu je príklad japonského denného menu:
Raňajky: 3 lyžice celých zŕn, pohár sójového mlieka alebo zeleného čaju, 2 celozrnné sušienky a misa s ovocím.
Občerstvenie: celý jogurt alebo jablkový šalát, mrkva a nastrúhaný zázvor.
Obed: miešaný šalát z 50 g celej ryže, paradajok, uhoriek a šampiňónov.
Občerstvenie: zelený čaj, 5-6 mandlí, hrsť hrozienok alebo ovocný šalát s citrónovou šťavou.
Večera: polievka pripravená z 1/2 litra vody a 2 polievkových lyžíc misa (tradičný japonský výrobok z fermentovanej sóje a obilnín), 1/2 malej cibule, listy repy, morské riasy, lyžica za studena lisovaného oleja. Potom zjedzte surový sezónny zeleninový šalát a pečené ryby z oceánu, vypite zelený čaj alebo jazmínový čaj a dochuťte 1/2 papájou alebo jablkom.