Japonské občerstvenie Izakaya
Sushi nie je jediné občerstvenie, ktoré pochádza z Japonska. Izakaya - japonská gastronomická reštaurácia - podáva bežné jedlá podobné španielskym tapas. S výraznými glazúrami, korenistými omáčkami a korením z morských rias sú tieto jedlá výbuchom chutí.
Poleva Miso Sake Yakitori
Tajomstvom je glazúra. Táto pikantná, sladká a aromatická omáčka dodáva aróme grilované kuracie a rybie špízy. Pomocou tejto glazúry okamžite zapôsobíte na svojich hostí na večeri výrazným, mierne zuhoľnateným, ale zároveň lesklým a lesklým
Yakitori špízy s krevetami v miso omáčke a shishito paprikami
Tajomstvom tohto prípravku je sladko-kyslá poleva, ktorá dodáva okamžitú chuť. Touto polevou namažte kuracie mäso a morské plody, aby ste okamžite urobili dojem na svojich hostí.
Yakitori špízy s bravčovou, zázvorovou a miso omáčkou
Kamis zázvor a granulovaný cesnak nám pomáhajú pripraviť tento recept v štýle Izakaya. Toto obľúbené japonské jedlo ponúka dokonalú rovnováhu medzi chrumkavou textúrou a sladkou arómou.
Základné korenie Furikake
V Japonsku je Furikake sypaný na akékoľvek jedlo, počnúc ryžou a rezancami a končiac zeleninou a morskými plodmi. Táto tvrdšia zmes morských rias, sezamu, dehydrovaných morských plodov, cukru a soli má lahodnú návykovú chuť a sladkú jemnú chuť.
Korenie Furikake
Vyrobte si túto tradičnú japonskú zmes korenia sami!
Furikake korenie s krevetami
Touto zmesou posypeme šaláty, ryžu, rezance, vajcia a polievky. Použite ho na dochutenie rýb, zeleniny, zemiakov a občerstvenia.
Furikake korenie s wasabi
V Japonsku sa korenie furikake pridáva do všetkého od ryže a rezancov po zeleninu a morské plody. Táto zmes sušených morských rias, sezamu, vločiek bonito, cukru, čili a wasabi dá.
Pikantné krídla v štýle Izakaya
Pikantné krídla sú nevyhnutné v každej párty ponuke. Tieto krídla inšpirované Japonskom sú marinované saké, sójovou omáčkou, zázvorom a kamisovým cesnakom. Potom sa dajú na špajdle.
Plnené ryžové guľky - Onigiri
Onigiri - ryžové guľky plné vynikajúcich dobrôt - sa podávajú takmer v ktorejkoľvek izakaya v Japonsku. Naplňte ich zázvorom a pečeným kuracím mäsom so slivkovým octom na sladké, korenené občerstvenie.
Krok 1
Pikantné kuracie mäso zabaľte do čínskej kapusty Bok Choy.
Krok 2
Ryžu tvarujte okolo zabaleného kuracieho mäsa
Krok 3
Vyvaľkáme ich v japonskej strúhanke Panko a orestujeme ich.
Ryžové guľky s kuracím mäsom a smotanovou omáčkou
Onigiri - ryžové guľky plné lahodných chutí - sa podávajú takmer v každej izakayi v Japonsku. Naplňte ich kuracím mäsom a krémovou omáčkou na sladkokyslé občerstvenie.
Ryžové a slaninové guľky s hubami Shiitake a zázvorovou omáčkou
Pre moderné jedlo Izakaya v japonskom štýle sú tieto ryžové guľky so slaninou a hubami Shiitake perfektné. Zmes korenia Furikake dodáva tomuto pokrmu intenzívnu chuť a farbu.
Ryžové guľky a kuracie mäso so sezamom a Kimchee
Tieto chrumkavé ryžové guľky budú stredobodom pozornosti na vašej ďalšej párty.