Japonskí muži; Valentína Muži; s fórum
Člen od 22. januára 2014
1 príspevky (ø0/deň)
súrne potrebujem nejaké návrhy od vás. Chcel by som na Valentína pripraviť 3-chodové menu. Som v tomto smere taký nekreatívny, pretože nechcem iba podávať sushi s hlavným chodom. Aj v prípade dezertu je v Japonsku zvykom piť čaj, iba naša mentalita očakáva niečo iné, keďže chcem zostať tradičnejšia a nechcem rozdávať vanilkovú zmrzlinu s horúcimi malinami na dezert, okrem toho sa teším na vaše zážitky alebo nápady čaj.
Členom od 1. 1. 2009
1 592 príspevkov (ø 0,37/deň)
smer „japonský“ vždy volá niekoľko ľudí na scéne, ktorí sa o to veľmi zaujímajú - s čím si tiež počítam, ak bude daný čas.
Ale to všetko má malý zmysel bez toho, aby ste od nás vopred vykonali nejaké práce. Na fóre je toľko ponúk s japonským nádychom, ako aj jedál v databáze. Zoznámte sa s tým, čo vás napadne, potom to môžete otočiť. Všetko ostatné je neuveriteľne viskózne a často demotivujúce pre obe strany.
Členom od 13. marca 2011
15 809 príspevkov (ø4,45/deň)
pozri sa na to bližšie ako na dezert
Člen od 16. 2. 2006
266 príspevkov (ø 0,05/deň)
Zmrzlinu mozem len odporucit.
Chutné sú aj zelené sójové bôby Edamame.
Miso polievka je vždy našou súčasťou.
Tiež radi jeme studený japonský špenát so sezamom.
Bavte sa plánovaním a varením
Členka od 4. decembra 2008
634 príspevkov (ø 0,14/deň)
Existuje aj niekoľko nápadov na dezert. Napríklad tieto želé hviezdy zo zeleného čaju (vyzerajú skvele v tvare srdca).
Ako predkrm by som si dal asi aj polievku. Napríklad tento znie príjemne: japonská rezancová polievka s vyprážaným tofu.
Vždy môžete začať odznova
Člen od 6. 6. 2002
19 330 príspevkov (ø 2,86/deň)
Kai je určite jedným z tých ľudí, ktorí tu majú najlepšiu predstavu o autentickom japonskom jedle. Ale vedel som si predstaviť (aj keď sa pozriem na ďalšie návrhy), že to nie je skutočne žiaduce. Bolo by pekné, Zubná víla, keby ste vedeli, ktorým smerom by sa mala vydať - europeizovaná/japonská „s nádychom“ alebo polovičná pravá japončina?
Členom od 1. 1. 2009
1 592 príspevkov (ø 0,37/deň)
Jordi, presne môj názor. Bez spätnej väzby a nejakých vlastných predbežných prác alebo aspoň ďalších informácií nie je možné starostlivo premýšľať. a existujú iba divoké individuálne nápady ako predtým, ktoré sú samy o sebe úplne v poriadku, ale majú ďaleko od ponuky.
Člen od 7. 7. 2008
15 470 príspevkov (ø 3,41/deň)
TE píše, že chýba kreativita.
Mali by ste byť veľmi pragmatickí. jednoducho skopírujte ponuku z japonského resta. existuje niekoľko najlepších restov, ktoré majú stále ponuku na internete.
Člen od 6. 6. 2002
19 330 príspevkov (ø 2,86/deň)
Členom od 14/11/2008
13 001 príspevkov (ø 2,95/deň)
| Ahoj Filet z makrely je veľmi jednoduchý, nechá sa 2 hodiny v hrubej morskej soli, potom sa opláchne, 20 minút ryžového octu plus trochu sójovej omáčky, odlepí sa pergamenová koža, podáva sa s wasabimayo alebo s akoukoľvek nakladanou zeleninou. je vhodný ako štartér, ak nechcete typickú japonskú kombináciu, pretože polievka niekedy príde. pozdrav mo |
| Citát a odpovede |
Členom od 14/11/2008
13 001 príspevkov (ø 2,95/deň)
| Cukor som zabudol v ryžovom octe. Verím . |
| Citát a odpovede |
Členom od 14/11/2008
13 001 príspevkov (ø 2,95/deň)
| Kon`nichiha. je to tým, že koncept menu je spoločný? |
| Citát a odpovede |
Člen od 7. 7. 2008
15 470 príspevkov (ø 3,41/deň)
Váš návrh má niečo.
Nájsť si cestu k koncepciám japonských menu nie je ľahké. keďže nehovorím týmto jazykom, radšej si vystačím s „fusion kitchen“. nikdy by si netrúfal tvrdiť, že som na tanier dal pravé japonské menu.
Členom od 16. 4. 2008
4 320 príspevkov (ø 0,94/deň)
Vyradím zopár receptov inšpirovaných Japonskom, možno bude niečo užitočné: rolády v japonskom štýle
Tuniak Tataki
Čajové ramisu
Sashimi z tuniaka
Členka od 16. decembra 2003
53 004 príspevkov (ø 8,56/deň)
Člen od 19. januára 2011
1 príspevky (ø0/deň)
Možno by ste mohli pripraviť japonské kari? Európania vždy chutia veľmi dobre. Kari pochádza z Indie (ach nie * g *), potom ho Angličania zmenili podľa svojho vkusu a Japonci prispôsobili anglické kari japonskému chuti. Nejde teda o veľmi tradičnú, klasickú japonskú kuchyňu, ale stále o autentické japonské jedlo, ktoré je v tejto podobe jedinečné.
Je tiež veľmi ľahké vyrobiť si karí dužinu z ázijského obchodu a ak si chcete korenie poskladať sami, môžem vám dať recept.
Ďalej niekoľko základných vecí o japonských jedálnych lístkoch:
Spravidla sa nepodáva na niekoľkých chodoch, ale naraz sa podáva niekoľko jedál. V prvom rade je nevyhnutná ryža, ktorá sa má vnímať ako stred misky. Potom je tu polievka a ďalšie dve jedlá. Prvé jedlo zvyčajne pozostáva z mäsa alebo rýb a druhé jedlo môže pozostávať napríklad zo zeleniny alebo fazule.