Japonsko jedzte našich 5 najobľúbenejších jedál Thajské jedlo Blog Vyskúšajte thajské jedlo
Dnes existuje článok, ktorý nie je o thajskom jedle. Japonská kuchyňa má tiež veľa jedál, ktoré sú úplne vynikajúce a ktoré by sme mohli jesť každý deň.
Najchutnejšie japonské jedlá na našej prvej ceste
V septembri sme boli dva týždne v Japonsku a samozrejme sme vyskúšali všetko, čo sme mohli. Okrem známych klasík ako napr sushi alebo Ramen, objavilo sa niekoľko ďalších obľúbených položiek, ktoré by sme vám tu chceli predstaviť. Sami sme predtým niektorých ani nepoznali.
1. Ramen
Ramen sú japonské rezance a rezancová polievka, ktorá sa z nich vyrába, sa tiež nazýva tak. Existuje niekoľko druhov ramen, ktoré sa používajú hlavne v vývar rozlišovať. Dve najslávnejšie sú Shoyu ramen a Miso ramen. Shoyu ramen sú klasické ramen, ktoré sú v tejto krajine najbežnejšie. Miso je založené na paste vyrobenej z fermentovaných sójových bôbov, ale je tiež veľmi chutné.
Príprava ramen v malej reštaurácii ramen v Tokiu Spice sada na dochutenie ramen
V Japonsku je veľa reštaurácií s ramenmi Predajné automaty, kde si môžete jednoducho objednať požadovaný typ. Aj keď sú mená často písané v japončine, aspoň na obrázkoch môžete zistiť, o aký typ ramena ide. Napríklad Miso Ramen často obsahuje kukuričné zrná. Platby sa uskutočňujú priamo na týchto strojoch, takže na konci jednoducho dostanete akýsi lístok, ktorý odovzdáte do ruky kuchárke alebo čašníčke. Myslíme si, že je to skvelý systém!
Na našej prvej ceste do Japonska nebol deň, kedy by sme nejedli ramen. Absolútna klasika, ktorá by samozrejme nemala chýbať v našom zozname.
Gyoza (japonské knedle) sa výborne hodí k ramenom a často sú dostupné aj ako súprava
2. Sushi
Som veľkým fanúšikom sushi a samozrejme som bol zvedavý, ako chutí sushi v Japonsku. Často sme počuli, že aj sushi zo 7-Eleven chutí lepšie ako sushi v japonských reštauráciách v Nemecku. Nemohol som to potvrdiť, ale každopádne sushi v japonských reštauráciách bolo úžasné a úplne iné.
Či už à la carte, sushi na bežiacom páse (Kaiten-Zushi) alebo jednoducho sushi, chutilo to vynikajúco. Mám rada oboch seba Maki sushi (klasické role) tiež Nigiri (Ryba je sypká na ryži) a pre mňa to bol absolútny raj sushi!
Bežecké pásy sushi v Tokiu
Tiež Sashimi Ako fanúšik sushi by ste to určite mali vyskúšať. Rozdiel od sushi spočíva v tom, že tu nie je ryža a kúsky rýb sa podávajú ako filé. Tu musia mať ryby zvláštnu kvalitu a predovšetkým čerstvosť.
Tip: Veľmi sa mi páčia aj tí najmenší v Japonsku Onigiris najedený. Tieto malé občerstvenie, ktoré je vynikajúce jesť medzi jedlami alebo si ho môžete vziať so sebou kamkoľvek, sú vyrobené z ryže a sú plnené rôznymi prísadami.
3. Okonomiyaki
Okonomiyaki je nielen vynikajúce, ale aj skutočný zážitok. Pretože stôl v klasickej reštaurácii Okonomiyaki pozostáva z veľkej časti z jedného horúci tanier, na ktorom je umiestnené okonomiyaki.
Okonomiyaki na horúcom stole v Kjóte
Čo je to však okonomiyaki? Toto je druh palacinky, Nie je však sladký a má rôzne náplne. Existuje veľa odrôd, z ktorých niektoré závisia aj od regiónu. Prvýkrát sme to vyskúšali v Kjóte. Ako prísady si môžete vybrať mäso, ryby, zeleninu atď. V našich Okonimiyakis sme mali aj rezance a zistili sme, že sú super chutné.
4. Udon
Udon je jeden Druh cestovín, ktorý je vyrobený z pšeničnej múky. Rezance sú najhrubšie, aké sme kedy videli. Z týchto udon rezancov sa vyrába veľa rôznych jedál a väčšinou ide o druh rezancovej polievky/duseného mäsa.
Pravdaže, my sme vôbec nevedeli, ako jesť udon prvýkrát. Vo vývare boli len udon rezance a takmer všetky prísady, okrem tofu (Kitsune Udon). Ja sám som mal Bukkake Udon, kde si len dáte studené udon rezance a zalejete ich vývarom. Korenie týchto odrôd udon alebo pridávanie prísad si robíte sami, a tak sme boli trochu ohromení. Prvá skúsenosť s udonom bola preto trochu sklamaním.
Keď sme potom Niku Udon, Takže keď sme vyskúšali udon s mäsom, okamžite sme sa o tom presvedčili. Tento typ udonu bol jednoducho vynikajúci, a preto je na tomto zozname tiež. Určite to vyskúšajte!
5. Všetko s matchou
Matcha zjavne nie je japonské jedlo, ale aj tak by sme ho tu chceli spomenúť. Pretože na našej ceste do Japonska nebol sotva deň, aby sme s matchou nič neskúšali.
Matcha je prášková, ušľachtilá odroda zeleného čaju a široko používaný v Japonsku. Existuje všelijaké matcha: zmrzlina, sladkosti, tiramisu, kit kat atď. Možnosti sú takmer neobmedzené a vyskúšali sme takmer všetko, čo sme mohli.
Zmrzlina Matcha v Asakuse v Tokiu Lahodná Matcha Tiramisu v Gione v Kjóte
Ale nemusí to byť vždy sladké veci. K tradičnému japonskému jedlu, často tiež v sushi a ramen reštauráciách, dostanete zadarmo zelený čaj, ktorý môžete piť neobmedzene. Bez cukru je tento čaj jednoducho lahodný (a navyše zdravý). Ak si to chcete vyskúšať doma, môžete si matchu kúpiť tu na Amazone.
Aké je vaše obľúbené japonské jedlo? Ste tiež veľkým fanúšikom sushi alebo ramen?
Páčil sa vám tento článok? Potom sa zaregistrujte hneď teraz a dostávajte pravidelné aktualizácie, autentické recepty thajských jedál a ponuky našich výrobkov priamo do vašej poštovej schránky (vyhlásenie o ochrane údajov).
Moin, som Marcel! Blogger, autor, webový a grafický dizajnér a digitálny nomád. Najradšej cestujem po juhovýchodnej Ázii a objavujem tam nádherné pláže a chutné jedlo. Mojou domovskou základňou je Koh Phangan, Thajsko. Sledujte ma na Facebooku, Twitteri alebo Instagrame.
Tiež by vás mohlo zaujímať
Indonézia ponúka tiež veľa chutných jedál! Tu vám ukážeme našich 7 najdôležitejších vecí.
Polievky, ryžové jedlá a sendviče: naše obľúbené jedlá z Vietnamu
9 rôznych jedál z Malajzie, ktoré sú jednoducho mimoriadne chutné a ktoré si zamilujete.