Predĺžená vegetariánska strava upravuje ľudské DNA zvyšujúce sa riziko rakoviny a srdcových chorôb
Populácie, ktoré primárne mali vegetariánsku stravu po mnoho generácií, majú genetickú mutáciu, ktorá zvyšuje riziko rakoviny a srdcových chorôb.
Vedci zistili, že dlhodobé vegetariánstvo môže viesť k genetickým mutáciám, ktoré zvyšujú riziko srdcových chorôb a rakoviny.
U populácií, ktoré sa niekoľko generácií primárne stravujú na vegetariánskej strave, sa preukázalo, že majú väčšiu pravdepodobnosť DNA, ktorá ich robí náchylnými na zápal.
Americkí vedci sa domnievajú, že k mutácii došlo, aby vegetariáni ľahšie vstrebávali esenciálne mastné kyseliny z rastlín.
Malo to však aj vedľajší účinok, a to stimulácia produkcie kyseliny arachidónovej, o ktorej je známe, že zvyšuje riziko zápalových ochorení a rakoviny.
V kombinácii s diétou bohatou na rastlinné oleje, ako je slnečnicový olej, rýchlo mutovaný gén mení mastné kyseliny na nebezpečnú kyselinu arachidónovú.
Toto zistenie môže pomôcť vysvetliť predchádzajúci výskum, ktorý zistil, že vegetariáni trpia rakovinou hrubého čreva a konečníka takmer o 40 percent viac ako jedáci mäsa. Toto zistenie znepokojilo lekárov, pretože je známe, že vaša spotreba červeného mäsa rastie. riziko.
Vedci z Cornell University v USA porovnali stovky genómov prevažne vegetariánskej populácie v indickom Pune s genómami tradičných jedákov mäsa v Kansase v USA a zistili, že existujú značné genetické rozdiely.
„Vegetariánski predkovia majú väčšiu pravdepodobnosť genetiky, ktorá rýchlejšie metabolizuje rastlinné mastné kyseliny,“ uviedol Tom Brenna, profesor výživy ľudí v spoločnosti Cornell.
„U týchto ľudí sa rastlinné oleje prevedú na prozápalovejšiu kyselinu arachidónovú, čo zvyšuje riziko chronického zápalu, ktorý sa podieľa na vzniku srdcových chorôb a zhoršuje rakovinu.
Mutácia sa v ľudskom genóme objavila už dávno a bola prenesená cez ľudskú rodinu. ““.
Mutácia navyše zabraňuje aj tvorbe prospešných Omega 3 mastných kyselín, ktoré chránia pred srdcovými chorobami.
To však nemusí vadiť, keď sa mutácia vyvinula prvýkrát, s priemyselnou revolúciou došlo k veľkému posunu od diét bohatších na Omega 3, ktoré sa nachádzajú v rybách a orechoch, k dietám Omega 6. nezdravé, nachádza sa v rastlinných olejoch.
„Zmena vyváženosti diét Omega 6 a Omega 3 môže prispieť k nárastu počtu pacientov s chronickými chorobami, ktorý sa pozoruje v niektorých rozvojových krajinách,“ dodala Dr. Brenna.
„Správa pre vegetariánov je jednoduchá. Používajte rastlinné oleje, ktoré majú nižšie množstvo kyseliny linolovej Omega 6, napríklad olivový olej. “.
Mutácia sa nazýva rs66698963 a nachádza sa v géne FADS2, ktorý riadi produkciu mastných kyselín v tele.
Predchádzajúce štúdie ukázali, že vegetariánstvo a vegánstvo môžu viesť k problémom s plodnosťou znížením počtu spermií.
Samostatná štúdia z Harvardovej univerzity tiež zistila, že strava bohatá na ovocie a zeleninu môže mať vplyv na plodnosť u mužov konzumujúcich veľké množstvo pesticídov.
Mnoho vegetariánov tiež bojuje s dostatkom bielkovín, železa, vitamínu D, vitamínu B12 a vápniku, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie.
Jedna štúdia zistila, že vegetariáni majú asi päťkrát menšiu hustotu kostných minerálov ako nevegetariáni.
Iné výskumy však naznačujú, že vegetariánstvo znižuje riziko cukrovky, mŕtvice a obezity.
Nový výskum publikovaný v časopise Molecular Biology and Evolution.
O Vladimírovi Moşogluovi
Mám skúsenosti: optimalizácia vyhľadávacích nástrojov, digitálny marketing, informačná štruktúra webových stránok.
Neustále hľadanie zaujímavých a užitočných vecí z celého sveta.
Zanechať odpoveď Zrušiť odpoveď
Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.