Japonskú kuchyňu od Kimiko Barber si môžete objednať zadarmo

S dôležitými originálnymi ingredienciami a viac ako 200 receptami
Nahrávanie v. Martin Brigdale

môžete

S dôležitými originálnymi ingredienciami a viac ako 200 receptami
Nahrávanie v. Martin Brigdale

Sushi, saké a soba - špeciality z krajiny úsmevov
Tradícia a modernosť, prízemný a high-tech v harmónii - to všetko je Japonsko! Od svojich zasnežených hôr a sviežich zelených lesov po hektické mestá a členité pobrežie je táto krajina plná kontrastov a záhad. A kuchyňa je rovnako rozmanitá. Kimiko Barber vás pozýva na kulinárske turné po svojej domovskej krajine. Predstavuje klasiku ako miso polievka s tofu alebo soba rezancovými košmi, ako aj nové nekomplikované jedlá z modernejšej a inovatívnejšej japonskej kuchyne, ako napríklad sladké ... viac

Sushi, saké a soba - špeciality z krajiny úsmevov

Tradícia a modernosť, prízemný a high-tech v harmónii - to všetko je Japonsko! Od zasnežených hôr a sviežich zelených lesov po hektické mestá a členité pobrežia je táto krajina plná kontrastov a záhad. A kuchyňa je rovnako rozmanitá. Kimiko Barber vás pozýva na kulinárske turné po svojej domovskej krajine. Predstavuje klasiku, ako je polievka miso s tofu alebo košíkmi na rezance, ako aj nové nekomplikované pokrmy modernejšej a inovatívnejšej japonskej kuchyne, ako sú krevety marinované v sladkom zázvorovom octe alebo pikantné hovädzie mäso „tataki“. Ingrediencie je dnes možné získať bez problémov (napríklad aj vďaka vplyvu makrobiotickej kuchyne je pôsobivý sortiment v obchodoch so zdravou výživou) - a kniha konečne uzatvára medzeru, pretože predstavuje nielen krajinu a jej recepty, ale vysvetľuje aj najdôležitejšie základné ingrediencie a ako by sa mali používať, vyrábať a skladovať a čo treba brať do úvahy pri nákupe.

Poznámka: Toto je výstup pre Nemecko a Rakúsko.
Vydanie pre Švajčiarsko s rovnakým obsahom je k dispozícii od švajčiarskeho Fona Verlag pod názvom „Japonská kuchyňa“ s ISBN 978-3-03780-429-2.

  • Detaily produktu
  • Vydavateľ: Hädecke
  • 4. vyd.
  • Počet strán: 240
  • Dátum vydania: 26. marca 2013
  • Nemecky
  • Rozmery: 266mm x 208mm x 22mm
  • Hmotnosť: 1090g
  • ISBN-13: 9783775004770
  • ISBN-10: 3775004777
  • Položka č .: 20867216

Pravda o lotosovom kvete

„Japonská kuchyňa“ od Kimiko Barber. Hädecke Verlag, Weil der Stadt 2006. 240 strán, množstvo farebných fotografií. Viazaná kniha, 29,90 eur. ISBN 3-7750-0477-7.